美國全國廣播公司7月6日報道,原題:新冠疫情后,中國采取行動戒掉(食用)奇異野味的習慣
如今歐陽很難找到吃蛇肉的地方,“我所在城市有家烹制蛇的著名餐館,但如今已停止提供此類菜肴”,這名佛山居民說,盡管該市所在的華南地區(qū)長期將蛇視為美味,但如今都被禁食。中國正努力打擊銷售和食用野生動物行為。這意味著歐陽他們不得不放棄享用蛇、鱷魚、野豬和竹鼠等野味。
牛津大學野生動物貿易研究員辛斯利說野生動物交易并非亞洲獨有。西方獵捕和捕撈野生動物的習俗,加劇了全球范圍的奇異動物交易,南美和非洲一些地方都能發(fā)現(xiàn)相關市場。
在中國,食用野生動物現(xiàn)象并不像看起來那么廣泛,也非深植于中國文化,而是興起于商人們把野生動物宣揚為健康美味的上世紀80年代。專家說,新冠疫情與中國文化沒多大關系,而是在更大程度上與大量野生動物如何被飼養(yǎng)、運輸和屠宰有關。
。ㄗ髡吡者_·基夫塔斯等,崔曉冬譯)
更多精彩內容,請點擊進入文化產業(yè)頻道>>>>>
(責任編輯:
郭博文
)