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青島啤酒節(jié)從歷史走向現(xiàn)代與未來

2020年08月19日 07:53    來源:經(jīng)濟參考報    聞磊

  夕陽西下,手拎一袋扎啤,走在城市街頭,成為很多文學作品中青島普通市民生活的典型形象。對很多外地游客來說,認識青島是從青島啤酒開始的,青島啤酒也是一張城市名片,熱情好客的青島人拿著這張“名片”,吸引了來自世界各地的朋友。青島啤酒已經(jīng)和棧橋、嶗山一樣,成為這座旅游城市不可缺少的標志。每年的夏天,青島城市的街頭巷尾都會充滿青島啤酒的麥芽香味,因為這里正舉辦著青島國際啤酒節(jié)。從1991年,青島市政府和青島啤酒廠發(fā)起舉辦第一屆青島國際啤酒節(jié)開始,伴隨著一代人的成長,青島國際啤酒節(jié)如今已成為“三十而立”的成熟青年。

  百年青島啤酒的芬芳,孕育了青島國際啤酒節(jié)。每一年青島國際啤酒節(jié)的狂歡盛會都讓青島啤酒進一步名揚世界,30年過去,青島啤酒和青島國際啤酒節(jié)已經(jīng)成為這座城市經(jīng)濟發(fā)展和百姓生活不可缺少的一部分!扒鄭u與世界干杯”已成為這個城市的獨有特色。

  “醉”難相忘

  百年老廠催生的城市節(jié)日

  一大杯洋溢著雪白泡沫的啤酒高高舉過頭頂,耳邊是喧囂的音樂,和遠處認識或不認識的朋友用微笑打個招呼,仰起脖子,伴隨“咕咚咕咚”的聲音,一絲涼爽從頭到腳……這是青島國際啤酒節(jié)上重復無數(shù)的鏡頭,歡暢是這鏡頭里不變的主題。今年6月份,時隔30年后,在青島國際啤酒節(jié)資深顧問林醒愚的發(fā)起組織下,部分參與1991年首屆啤酒節(jié)籌辦的親歷者齊聚當年的老會場中山公園,憶起青島國際啤酒節(jié)的往事,不禁感慨一個企業(yè)、一座城市和一個國際盛會結(jié)下的緣分。也是從1991年開始,青島啤酒和青島城市走上了與時代發(fā)展互動融合的“加速”軌道,成就了今天青島國際啤酒節(jié)的盛世。

  原青島啤酒廠工會主席,今年已79歲的王德枋聊起首屆啤酒節(jié),顯得很激動。他說,在那個年代,改革開放為城市打開了一扇開放的大門。當時,青島周邊的濰坊風箏節(jié)、泰山登山節(jié)等都相繼辦起來,并且非常紅火,而此時的青島仍是單一的觀光型旅游城市。1986年,原青島市旅游局就向青島市委、市政府打了一個報告,提出了舉辦青島國際啤酒節(jié)的構(gòu)想。但當時的青島啤酒年產(chǎn)量不到30萬噸,還肩負著全國近8成的外貿(mào)出口任務,因此,那次舉辦啤酒節(jié)的報告被市里否決了。但是,舉辦啤酒節(jié)的想法并沒有就此擱淺,原青島市旅游局、青島啤酒廠等相關(guān)人員都在努力著,深入調(diào)研,修改著辦節(jié)方案。

  “青島啤酒二廠即將投產(chǎn),只要啤酒能供應上,我們就能辦啤酒了!薄1990年9月26日,青島市委常委會通過了《關(guān)于舉辦青島國際啤酒節(jié)實施方案的匯報》!薄粋個好消息傳來,王德枋等人尤為激動。

  當年在青島啤酒廠計劃處工作的牟衛(wèi)東回憶,包括王德枋在內(nèi)的廠里10多人一起組成了第一屆啤酒節(jié)“組委會”,回眸當年在德國慕尼黑啤酒節(jié)親歷的情景,為尋找品牌與城市的互動融合提供了一面鏡子,力爭將青島打造成“東方慕尼黑”。

  “地點定在中山公園西側(cè)(今歡動世界),參節(jié)廠家以‘魯啤’為主,吸收部分國內(nèi)知名廠家參加。為突顯啤酒節(jié)的‘國際性’,專門設計了外國啤酒的展示臺,擬邀請國外啤酒廠和代理商參加,亦可提供參節(jié)樣品酒。”當時已經(jīng)50多歲的王德枋有一股使不完的干勁,連續(xù)幾個晚上沒有睡覺,最后上報的方案和細則紙張有20多厘米厚,連每個攤位的報價、大篷如何搭建、游行的路線,都一一標注得非常清楚。

  “醉”佳契機

  青啤產(chǎn)量翻番 啤酒節(jié)暢爽開喝

  1991年,青島啤酒二廠的投產(chǎn),讓青島啤酒的產(chǎn)量翻番,給青島國際啤酒節(jié)的舉辦奠定了物質(zhì)基礎,解決了青島舉辦啤酒節(jié)啤酒供應不上的尷尬。當年5月,青島市政府和青島啤酒廠在北京召開了首屆青島國際啤酒節(jié)新聞發(fā)布會,中央各媒體和一些青島籍明星等近百人出席!爱敃r啤酒節(jié)確定在6月23日,是因為恰巧這個時間青島舉辦‘青交會’,想達到兩個節(jié)會互相襯托的目的!睍r任市旅游局政工處副處長單保宣說。

  “開幕式在中山公園門前舉行,由100多輛彩車組成的花車藝術(shù)巡游開場。”1991年6月23日上午,首屆青島國際啤酒節(jié)在中山公園開幕,時任市旅游局黨組成員、副局長,第一屆青島國際啤酒節(jié)開幕式總指揮林志偉至今不忘當時的情景,參加藝術(shù)巡游的演員就有大約4萬人,他們從湛山集合,一直巡游到中山公園啤酒節(jié)舉辦地,再沿文登路上去,場面非常宏大。

  當年30多歲的青島市民曲法純特別愛喝啤酒,他和幾個朋友開幕當晚就去了青島啤酒廠的攤位!澳菚r候喝啤酒幾乎沒有可吃的菜,但只要能喝啤酒也很快樂!鼻冋f,他有收藏門券的愛好,進啤酒城時與工作人員打了招呼,所以完整地保留了第一屆青島國際啤酒節(jié)的門券,此后每年的青島國際啤酒節(jié),他都要去品酒、收藏門票,如今已經(jīng)積攢了一大本。

  “醉”長陪伴

  城、酒與節(jié)30年的“相互成就”

  “青島國際啤酒節(jié)成功的關(guān)鍵,在于我們這座城市選擇本地特色啤酒作為節(jié)日的核心,這個定位十分準確。20世紀80年代末、90年代初,許多城市都搞了各種活動,幾十年后,很多活動都陸陸續(xù)續(xù)地見不到蹤影了,而青島啤酒節(jié)仍然一枝獨秀,不斷壯大發(fā)展。”林志偉介紹,青島啤酒的產(chǎn)品豐富,在新加坡、中國香港、東南亞等地出口布局,口碑非常好。同時,青島市也把青島啤酒作為本地特色來宣傳,由此,青島啤酒成為青島走向世界的媒介和平臺。

  “在第一屆青島國際啤酒節(jié)上,青島啤酒廠提供了免費啤酒供市民品嘗,來自全國各地的40個啤酒生產(chǎn)廠商攜酒進城參展,日本、美國、加拿大、德國、新加坡等國家和地區(qū)的啤酒廠、啤酒代理商參加了展銷和交流,10多萬游客涌進啤酒城,參加飲酒和各種娛樂活動!绷种緜フf,第一屆啤酒節(jié)期間舉行了中外啤酒飲料技術(shù)講座與交流,還籌備了時裝表演、文藝晚會、海上風光游覽等諸多活動,很多現(xiàn)在進行中的活動,比如啤酒女神的評選在那時候就有了。后來,又建了永久性啤酒城,將啤酒節(jié)做成固定形式,達到城節(jié)合一的形態(tài)。

  如今的青島國際啤酒節(jié)已經(jīng)形成了全城歡動的盛會,“青島與世界干杯”成永恒主題!斑@個節(jié)日及它背后的這座城市對我們而言有著難以抵擋的吸引力!睆牡谝粚闷【乒(jié)就參會的德國慕尼黑皇家啤酒負責人宋修偉道出了參展商們的心聲,作為一座具有獨一無二啤酒積淀歷史的著名海濱城市和旅游城市,青島匯聚了五湖四海四的游客,這對我們而言是市場,對游客而言是豐富多彩,對啤酒節(jié)而言是所有精粹都被盡收于此。

  “醉”響IP

  青島啤酒節(jié)五湖四!昂襞髥居选

  今年8月3日,由青島市政府、成都市政府聯(lián)合舉辦的2020首屆成都青島啤酒節(jié)盛大開幕,成都市民在家門口就能參加青島啤酒節(jié),喝到新鮮純正的各種青島啤酒。一場以文化核心、藝術(shù)為媒介、美酒美食為橋梁的啤酒嘉年華在成都激情上演。

  這并不是青島啤酒節(jié)向外的第一次“輸出”。早在2003年,青島啤酒就攜青島啤酒節(jié)走出青島,開始向全國各地輸出青島啤酒節(jié)節(jié)慶模式。如今,啤酒節(jié)每年在全國50多個城市舉辦,規(guī)模不斷擴大,人次不斷遞增,成為拉動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的動力,創(chuàng)造著越來越多的服務和價值,掀起了啤酒文化+當?shù)匚幕捏w驗。

  從最初的十幾萬人次,到100多萬人次,到2006年第16屆的428萬人次參與,再到如今全城歡動的超千萬人次;從第一屆啤酒節(jié)的1.7萬箱飲酒量,到第23屆的1200噸飲酒量,再到如今數(shù)千噸的飲酒量;從國內(nèi)廠商甚至是省內(nèi)廠商為主,到如今國際廠商占據(jù)9成以上;從第一屆的10多種啤酒,到現(xiàn)在20個國家40多個品牌,青島國際啤酒節(jié)一步一步地發(fā)展壯大。

  “青島國際啤酒節(jié)實際上是青島夏季旅游的一個催化劑,這個是一個非常明顯的變化。第一屆啤酒節(jié)以市民為主,因為它還不是一個成型的旅游產(chǎn)品,現(xiàn)在的青島國際啤酒節(jié)已經(jīng)成為吸引全世界游客的金字招牌,人們越來越追求節(jié)日的生活化和休閑化,這就是我們的日常,這就是一種幸福,這就是節(jié)日的變化!”林醒愚說,以青島啤酒這個世界知名品牌為基礎,通過青島國際啤酒節(jié)這個媒介“呼朋喚友”,引來世界各地啤酒品牌的參與,更豐富了節(jié)日的內(nèi)涵。

  青島啤酒這個117歲的品牌持續(xù)為這座城市輸送著經(jīng)濟發(fā)展的助力,為百姓釀造快樂生活的同時,也澎湃著新時代青島“開放、現(xiàn)代、活力、時尚”的城市基因,暢行在“一帶一路”沿線國家。其中,2019年12月,青島啤酒節(jié)跨越1.3萬公里的直線距離,走進了利比里亞首都蒙羅維亞,開啟了“青島啤酒節(jié)香飄絲路行”的首站之行,通過打造以“青島啤酒節(jié)+城市推廣+商旅文化”為主題的國際節(jié)會新模式,促進商貿(mào)文化友好交流,響應國家“一帶一路”倡議,為助力青島打造“一帶一路”國際合作新平臺貢獻力量。

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(責任編輯: 魏金金 )

青島啤酒節(jié)從歷史走向現(xiàn)代與未來

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