- 家國清明·當我想你的時候
- 清明也是我們緬懷故人的日子，你會想起誰？總有一種思緒被輕輕喚起，總有一些人，讓我們深深懷念。讓優(yōu)良家風代代相傳，生命的長燈就永不熄滅詳細>>
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1、清明節(jié)的習俗：掃墓
中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的風俗傳統(tǒng)。就是到了今天的社會，人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
2、清明節(jié)的習俗：踏青
清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。傳說，在很早以前就有清明踏青這一活動了。清明踏青的內(nèi)在意義在于順應(yīng)時令節(jié)氣，陽春三月，生氣始盛，萬物萌生，人們走出屋門，來到野外，積極主動地迎合時氣，以促進自身體內(nèi)的陽氣流轉(zhuǎn)，這對身體的健康大有好處。
3、清明節(jié)的習俗：蹴鞠
蹴鞠，就是現(xiàn)在足球的前身，球皮是用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。相傳蹴鞠早于商代已有，戰(zhàn)國時期流入民間，至漢代更成了軍中用以練身習武，并列于兵書。蹴鞠在唐宋時期最為繁榮，經(jīng)常出現(xiàn)“球終日不墜”，“球不離足，足不離球，華庭觀賞，萬人瞻仰”的情景，《宋太祖蹴鞠圖》描繪的就是當時情景。杜甫的《清明》詩中寫到，“十年蹴鞠將雛遠，萬里秋千習俗同”，也說明了當時蹴鞠活動的普及。
4、清明節(jié)的習俗：插柳
清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間，民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時順手折下幾枝柳條，可拿在手中把玩，也可編成帽子戴在頭上，也可帶回家插在門楣、屋檐上。插柳的習俗與避免疫病有關(guān)。唐人認為在河邊祭祀時，頭戴柳枝可以擺脫毒蟲的傷害。宋元以后，人們踏青歸來，往往在家門口插柳以避免蟲疫。
5、清明節(jié)的習俗：放風箏
清明放風箏是普遍流行的習俗。在古人那里，放風箏不但是一種游藝活動，而且是一種巫術(shù)行為：他們認為放風箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風箏時，將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上，等風箏放高時，就剪斷風箏線，讓紙鳶隨風飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。
6、清明節(jié)的習俗：蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
7、清明節(jié)的習俗：蠶花會
“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數(shù)在船上進行，極具水鄉(xiāng)特色。
8、清明節(jié)的習俗：拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強”，唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期，開始盛行于軍中，后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明節(jié)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起，拔河成為清明習俗的一部分。
9、清明節(jié)的習俗：斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
10、清明節(jié)的習俗：植樹
清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。
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清明將至，如何祭掃成為熱門話題。對此，民政部專門部署相關(guān)工作，要求既要避免出現(xiàn)聚集性疫情和規(guī)模性反彈，又要努力滿足群眾的祭掃需求，確保健康祭掃、安全祭掃、文明祭掃。
疫情反復(fù)，防控之弦松不得，而清明祭掃又難免有集中出行、人員聚集。眼下，一些地方已未雨綢繆，或要求預(yù)約限流，或鼓勵錯時錯峰，或推出云祭掃等服務(wù)，為大家提供了更多選擇。特殊情況下，大家應(yīng)多些理解，并切實予以配合。畢竟清明祭掃，也是為了慎終追遠，把健康、安全放在第一位，是對自己負責，也與節(jié)日內(nèi)涵相契合。
當然，特殊時期的舉措，也讓社會對文明祭掃有了新的感悟。一直以來，焚香燒紙等習慣客觀存在安全隱患，城市十字路口的簇簇火光，不少觀者并不贊同，呼吁改變的聲音始終存在。一些地方為移風易俗，出臺了不少辦法，鮮花祭掃、網(wǎng)上祭掃、植樹祭奠、家庭追思等新風隨之興起。而疫情之下，這些創(chuàng)新形式開始為更多人熟知、接納。種種新方式，變的是形式，不變的是內(nèi)核，是清明祭掃“遇上”疫情防控的更優(yōu)解，也是傳統(tǒng)習俗與現(xiàn)代文明的有機融合。
“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明”。習慣的改變不是一時之功，關(guān)鍵要把握時機，補足新方式的短板。各方行動起來，變被動為主動，疫情之下移風易俗的創(chuàng)新之舉，才會成為文明祭掃的長遠之風。于每個人而言，在又一個清明節(jié)，領(lǐng)悟節(jié)日本意，合理安排祭掃活動，踐行文明祭掃潮流，也不失為別樣收獲。
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“彼采艾兮，為做青團�！泵糠昵迕鲿r節(jié)，人們將嫩艾葉切碎打成汁水，和在糯米粉中，包上餡料，放蒸籠里蒸熟，作為祭祖、春游的時令小吃。因艾草色青，故稱“青團”，也叫“艾團”或“清明果”。青團油綠如玉，香糯可口，細細品來，那一份淡淡的清香和糯韌綿軟的滋味，讓人瞬間感到春的氣息在唇齒間彌散開來。
作為江南盛行的清明小食，青團相傳是為了紀念春秋時期的介子推而誕生的，當時人們在寒食節(jié)不生火做飯，只吃冷食。唐代詩人白居易曾贊道：“寒食青團店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語和人詩�！彼纬冬嵥殇洝吩杏涊d：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉、細冬青染飯，色青而有光�！泵髑鍟r期，江浙一帶幾乎家家戶戶逢清明必做青團以祭祀，《吳門竹枝詞》可為證：“相傳百五禁煙廚，紅藕青團各祭先�！�
如今在網(wǎng)上搜索“青團”還有個典故：當年太平天國的忠王李秀成被清兵圍困于山區(qū)斷了糧，有當?shù)剞r(nóng)民將艾草汁揉進糯米粉內(nèi)做成青色米團，置于青草筐里挑進山去。因米團和青草色近，故躲過了哨兵盤查，李秀成吃了青團得以保命，脫困后他在軍中力推青團。由此看來，青團還有作為“野戰(zhàn)口糧”的光榮歷史。
青團不僅好吃也好做，最常見做法是：艾草(或鼠曲草、馬蘭頭等)摘取嫩莖和葉，洗凈后用沸水焯，焯時可兌堿水以去掉苦澀味；然后加點水，用攪拌機打碎得到艾草汁；再將糯米粉和黏米粉按3∶1比例調(diào)好，加入艾草汁和成面團，依個人喜好，填入豆沙或蔬菜、肉類等餡料，包成拳頭大小的團子，大火蒸約二三十分鐘后出籠，放涼后即可食用。
青團還有較好的營養(yǎng)和食療價值。作為其食材之一的艾葉，富含黃酮、多糖、鞣酸等多種對人體有益成分，《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦，通十二經(jīng)，具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，被稱為“醫(yī)草”。而糯米也含有蛋白質(zhì)、糖類、多種微量元素和維生素，是溫補強壯之品，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗等功效。
清明時節(jié)，一家人圍坐于灶桌之間，做青團、蒸青團、食青團，蒸氣氤氳，其樂融融，何等快哉？吃著香甜綿軟的青團，品的卻是鮮美的春天，還有幸福的滋味。