文化名人訪
- 臺灣特色文化與休閑旅游的融合發(fā)展
- 截至12月20日，2015年度臺灣入境旅客突破1000萬人次，超過2014年的991萬人次，再創(chuàng)歷史新高。近年來，臺灣制造業(yè)的優(yōu)勢風(fēng)光不再，旅游... 詳細>>
本期嘉賓
范智明 臺灣師范大學(xué)博士
訪談時間：2015年12月21日10時
策劃：成琪 主持人:衛(wèi)鑫
文化名人訪
范智明 臺灣師范大學(xué)博士
策劃：成琪 主持人:衛(wèi)鑫
主持人：各位好，歡迎走進今天的《文化名人訪》，我是主持人，美麗的寶島臺灣，以其多樣的自然生態(tài)與人文風(fēng)光，吸引了非常多的游客，而近年來美麗的臺灣更是以特色文化與休閑旅游相融合，實現(xiàn)了旅游的可持續(xù)發(fā)展。那么今天在節(jié)目當(dāng)中我們就請到了臺灣師范大學(xué)博士范智明，跟我們來一同聊一聊這個話題，首先歡迎范老師的到來，范老師您好。
范智明：主持人好，各位觀眾好。
主持人：我們知道其實臺灣的旅游資源非常豐富，除了自然風(fēng)景也有很多的人文風(fēng)光，首先想請您給我們簡單地介紹一下，臺灣的旅游資源。
范智明：好的，我想用八個字來形容，就是臺灣很小，卻又很大，臺灣是一座非常小的島嶼，但是它擁有非常多的豐富資源，例如說在臺灣超過三千公尺以上的高山就有兩百多座，那也就因此在臺灣我們有熱帶、亞熱帶、溫帶以及寒帶的氣侯。那甚至于在臺灣第二高峰雪山我們還有冰河地形的遺跡，那因為這樣子的地形跟氣候，所以我們有非常豐富的生物多樣性，例如臺灣以前有蝴蝶王國，鳥類王國的稱號，那么在臺灣曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的鳥類就有647種，其中24種是臺灣的特有種，那另外臺灣有一種很珍貴的鮭魚，叫做櫻花鉤吻鮭，它是在冰河時期的時候從，從北路順著河川到臺灣中部的山丘，后來因為冰河溶解了之后，它就回不去了，變成了路風(fēng)型的鮭魚，那它是臺灣雪霸國家公園里面的國寶魚。那么再以各位大陸朋友很熟悉的阿里山來說，那我們知道阿里山的美是美在它有五齊，日出、云海、晚霞、高山鐵路，還有一個就是森林，那么這些森林有巨大的是木群，主要是以臺灣扁柏，臺灣紅筷跟臺灣杉為主。
范智明：另外我們還有一個全世界最大的地方，所以臺灣很小，卻是很大，我們有全世界最大的太平洋，那么這個是自然生態(tài)的部分，那么就文化來講，臺灣很，因為臺灣歷史的發(fā)展是以閩南人為主，有部分的客家人，到了1949年之后，又有來自于中原以及全大陸各省的居民到了臺灣，那么臺灣也有2%的原住民，所以在臺灣有著四大族群融合在一起，形成了很獨特的文化，那么這個就是我方才說臺灣很小，卻又很大的一個例子。
主持人：我們知道臺灣其實兼容了閩南、客家、外省還有原住等等不同的民族，所以說島內(nèi)其實是有非常豐富的人文色彩，那對于這個部分，您能給我們簡單介紹一下嗎？
范智明：好的，在臺灣有70%左右的閩南人，以及15%的客家人，以及外省人，那么另外有2%是臺灣的原住民。所以臺灣有非常豐富的閩南文化以及客家文化。那么到1949年之后，來自中原以及各省大陸文化又讓這個地方漢文化更加豐富。那么早期這四大族群在臺灣發(fā)展的歷史過程中是會有沖突的，那這個沖突到了后期，因為慢慢諒解，到現(xiàn)在逐漸融合在一起，發(fā)展下來到了現(xiàn)在，我們已經(jīng)慢慢進入了了解、諒解以及融合的時代，那又新產(chǎn)生了一種很獨特的新的臺灣文化。
主持人：那對于這些不同的特色文化，臺灣又開發(fā)了哪些具體的旅游項目呢？
范智明：好，在臺灣以前的旅游發(fā)展過程，主要是包羅萬象，包山包海，很多游客都希望一次來可以看到很多的東西，可是這幾年臺灣的觀光局已經(jīng)開始逐漸在推動主題旅游，那他有一個計劃，就是把臺灣的各個主題旅游給提撥出來，那么例如我們有文化歷史的旅游，我們有自然生態(tài)的旅游，有運動旅游，有醫(yī)療旅游，婚紗攝影旅游，以及追星族之旅，那么這些各種不同主題的旅游呢，都為臺灣的旅游帶來更豐富的色彩，例如運動旅游，那么很著名的就是日月潭萬人勇渡，每年有超過三萬人在日月潭那個地方游泳，那又好比太魯閣國際馬拉松，那每年只要是一開放報名就馬上秒殺，沒有辦法再報名進去了。那例如到高山的旅游，或者是騎著單車環(huán)臺，那這都是非常特殊的運動旅游。那另外有一個像節(jié)慶旅游，臺灣的觀光局把12個月都規(guī)劃各自的一個很重要的節(jié)慶，所以不管你什么時候到臺灣都會碰到一個大型的節(jié)慶活動。那這個節(jié)慶活動主要是把舊有的節(jié)慶，或者是新開發(fā)出來的主題活動，那跟觀光合在一起，就形成了另類的節(jié)慶觀光。
主持人：那根據(jù)您剛剛的介紹我們也可以看得出臺灣整個旅游體系是非常豐富，那么對于臺灣的旅游服務(wù)體系主要有哪幾部分呢？并且每年去臺灣旅游的人數(shù)有多少？他們又會為我們的臺灣帶來多少的經(jīng)濟效益呢？
范智明：我先回答第一個，就是在臺灣的旅游服務(wù)體系以民間來講，主要就是食衣住行娛樂，我想這個跟世界各國都差不多的，那以政府部門來講，在臺灣主要是以交通部觀光局來主導(dǎo)，但是有一些機構(gòu)他也負責(zé)有牽扯到旅游的部分，例如說農(nóng)委會、教育部，那這些都會有負責(zé)到旅游的服務(wù)體系。所以在這樣架構(gòu)之下，我們有九座國家公園，13座國家風(fēng)景區(qū)，那還有很多森林游樂區(qū)，這些政府所管轄的機構(gòu)，再加上民間的服務(wù)體系就自然形成臺灣的旅游體系，那以人數(shù)來講，在2014年的時候，我們有991萬的游客到臺灣來，那這個在全球是排名第31名的。
主持人：非常龐大的人群。
范智明：是，而且他成長非常快速，一共為臺灣帶來了147億美元的產(chǎn)值，那這個高居全球第24位，那么成長率則是高居全球第三位，所以雖然我們這個產(chǎn)值還沒有太大，可是它的成長率其實成長非�？焖�。
主持人：那由此可見他現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到了一個非常緊噴式的階段了？
范智明：是的，那我特別一提的就是，就在昨天12月20號，我們的第一千萬名海外旅客就出現(xiàn)了，他是一名美國人，所以從去年991萬到今年我們已經(jīng)正式突破了一千萬人。
主持人：可以說這樣一個節(jié)點也是臺灣旅游業(yè)非常重要的一個日子。
范智明：是的。
主持人：那我們其實知道很多人去臺灣旅游他都會非常中意去民宿旅游，可以說民宿已經(jīng)成為臺灣旅游一個特色，那對于這個部分，您認為民宿為臺灣的旅游帶來了什么呢？
范智明：我們的民宿是在西元2001年的時候通過了民宿管理辦法，那么到11月，上個月為止，我們總共有5999間民宿，差一間就會突破。
主持人：這個數(shù)字也很吉利。
范智明：很吉利，到今天應(yīng)該是突破六千間了，那么那這分布主要是在花蓮，宜蘭，臺東以及南投，如果您對臺灣歷史，攤開臺灣的地圖應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)，它都是屬于臺灣所謂的偏鄉(xiāng)地區(qū)，那在花蓮就有1400多家，在宜蘭有1100多家，那么這些偏鄉(xiāng)地區(qū)，可以說是游客本來未必會造訪那個地方的，那在我們民宿管理辦法里面他還有提到，民宿是用自用住宅空閑房間提供旅客人文自然生態(tài)，以及田園鄉(xiāng)野的這種情趣。所以這么六千家民宿遍布在臺灣各個比較偏遠的地方，那么也為臺灣的觀光收益帶來了全面性的發(fā)展，也就是這六千位民宿主人，他其實都能夠享受到觀光所帶來的好處。那么反過來就游客來講，如果我是游客我到了當(dāng)?shù)兀緛砦沂敲鎸ξ逍羌壍穆灭^的服務(wù)人員，很好他的服務(wù)是不錯，可是如果我是面對著當(dāng)?shù)氐闹魅说脑�，那我對于文化有更深刻的了解，所以第二個我認為就是他對于臺灣的文化可以有更深刻的了解。
主持人：其實那我們知道其實現(xiàn)在臺灣的旅游業(yè)是非常發(fā)達，因為以前臺灣可能是依靠制造業(yè)是比較發(fā)達，但是它現(xiàn)在隨著轉(zhuǎn)型和升級，旅游業(yè)成為一個新的選擇，那么在這個方面的話，臺灣有沒有出臺一些什么樣的政策？去重新規(guī)劃和布局它的旅游資源呢？
范智明：隨著制造業(yè)的外移，臺灣的政府也開始推展了一系列的計劃，那么從幾年前開始，他有一個六大新興產(chǎn)業(yè)的計劃，主要就是以觀光旅游、文化創(chuàng)意，以及醫(yī)療，還有綠色環(huán)保，還有升級產(chǎn)業(yè)等等這些為主。那么觀光旅游就占了很重要一個地位，那其實他后面那個文化創(chuàng)意跟旅游也是有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)性，那么所以在這樣一個架構(gòu)，從2009年到2012年政府一共投資了超過兩千億臺幣的經(jīng)費來扶持這個計劃，那提升臺灣的觀光休閑產(chǎn)業(yè)。那么這樣上位的計劃完成了之后，從09年開始，臺灣的觀光局有一個觀光拔尖領(lǐng)航方案，他主要就是希望把臺灣，他準備了13條觀光旅游路線，然后希望透過點、線、面的發(fā)展來把臺灣的觀光旅游市場往上提升，那希望打造臺灣成為亞洲很重要的一個觀光旅游市場。
那么從剛剛我們提到數(shù)字上來看到，他確實有達成這樣子的目標，那么從2015年到2018年，目前我們又推了一個觀光大國行動方案，那主要也是有三個部分，第一個希望能夠觀光產(chǎn)業(yè)能夠轉(zhuǎn)型，更國際化。第二個能夠更有序利用臺灣的在地資源，第三個就是希望在發(fā)展觀光的時候不要破壞臺灣這個地方，也就是永續(xù)觀光。那么透過這樣子上、中、下的計劃，臺灣的觀光產(chǎn)業(yè)在這幾年是發(fā)展還不錯，大概可以，稍微彌補制造業(yè)出走的這樣子一個缺口。
主持人：就像您剛剛提到的，現(xiàn)在臺灣的觀光是非常發(fā)達，我們也知道很多自然風(fēng)景已經(jīng)不能夠滿足游客的需求了，他們都會去看一些比如說休閑農(nóng)場，甚至包括一些茶園，那這樣成功的案例您是否能給我們具體舉幾個呢？
范智明：好的，休閑旅游主要是希望游客來體驗農(nóng)時、農(nóng)式，并且在自然的鄉(xiāng)野當(dāng)中自然吸收分多晶，以及負離子，那這其實也是健康旅游的一種。那小朋友到了這樣的環(huán)境特別喜歡，所以其實也是親子游很好的一個去處。那臺灣的，具體而言臺灣有所謂的農(nóng)場F4，那在北部苗栗有一個非牛牧場，在宜蘭有一個香格里拉農(nóng)場，那在臺中有，在中部有臺醫(yī)，在南部有大坑，這個合成為臺灣的農(nóng)場F4。那除了這F4之外，也有一些新興的小明星要起來了，那宜蘭地區(qū)就有例如投誠農(nóng)場、北觀農(nóng)場，還有最近很熱門的叫做不老部落，那還有一個叫做白米木屐村，他也很積極在發(fā)展休閑旅游的這一塊。那么特別吸引到東南亞，特別是馬、新、港、澳這些都市化的華人游客，很多香港人他來臺灣很多次，因為從香港飛到臺灣一個多小時，他到臺灣南部甚至只要一個小時的時間，下了飛機之后，他不一定會直接到高雄、臺北這些大城市，而是他直奔到休閑農(nóng)場去，就待在那邊了，他也不跑什么行程，他就是在那邊享受無所事事的一天，然后跟大自然親近，那么充分享受身心的放松。
主持人：那我們其實可以發(fā)現(xiàn)，越是在這種繁忙的大都市，比如說工作生活的人，他可能生活中有非常大的壓力，然后來到臺灣這樣一個地方去觀光農(nóng)業(yè)的時候，他能夠得到一種最大的放松。
范智明：是，這些休閑農(nóng)場其實現(xiàn)在大陸的自由行的游客也越來越多了，他們就覺得來臺灣的農(nóng)場其實也可以讓他們體會到小時候在農(nóng)家生活的那種所謂的農(nóng)家樂，是。
主持人：那其實我們現(xiàn)在越來越發(fā)現(xiàn)，臺灣的旅游不僅能夠帶給人這樣一種放松的心情，更多也感受到臺灣的文化氣息是無處不在的，您比如說這些節(jié)慶、雕刻等等這種非常具有創(chuàng)意的這種藝術(shù)產(chǎn)品，我們就很好奇，為什么臺灣能夠把這樣一種文化創(chuàng)意和旅游事業(yè)相融合這么好，您能給我們舉一下例子嗎？
范智明：簡單地說就是把文化跟生活融合在一起，我們發(fā)展文化旅游是因為我們想要過更美好的生活，那以您剛剛所提到的飲食，我舉例而言，在臺灣我們可以享受到中國菜八大菜系，魯、蘇、浙、閩、粵、湘、川、徽的特色，甚至我們把京跟鄂加起來，十大菜系在臺灣其實都可以享受得到。那又比如說日本料理，我們對于日本料理也有很好的文化保存，那我們現(xiàn)在還有所謂的原住民料理，所以光飲食部分我們就有這樣子豐富的文化。
主持人：可以說去到臺灣之后，可以品嘗到一個非常豐富的大餐？
范智明：是，很多人都把重點放在臺灣的夜市很有名，但其實除了夜市之外，臺灣也有很多餐廳的大菜，我覺得那個是很有趣的。
主持人：各大菜系。
范智明：是的，那么我認為總歸一句就是，從解言之后呢，我們開始很積極地做社區(qū)營造，我們希望把自己社區(qū)，把自己在地的文化豐富的東西給發(fā)展出來，當(dāng)它可以跟旅游結(jié)合的時候，就表示它已經(jīng)提升到一個境界，那主要就是因為我們希望過更美好的生活，希望透過文化旅游然后讓我們改善我們自身的社區(qū)，改善我們所處的環(huán)境，我們也希望讓外來的人到這邊享受我們豐富的文化。
主持人：好的，那其實我們也知道，在臺灣地區(qū)對于大陸的傳統(tǒng)文化他是做得非常好，比如說對于傳統(tǒng)文化一些保護方面，那臺灣為什么能夠把傳統(tǒng)文化保護做得這么好呢？
范智明：我想分兩個部分來講，一個就是自然而然他就形成了，那么臺灣在歷史上，我們保留了很豐富的閩南文化跟客家文化，那閩南話跟客家話他其實保留了相當(dāng)多的中原古音，他是魏晉唐宋時期的中原古音。所以它自然而然來到這邊，我們就可以用閩南話，客家話去讀唐詩宋詞，那個音都非常地準，那個押韻都非常準，這是第一個。那第二個呢，1949年之后，我們保留了一些1949年以前在中原的一些系統(tǒng)，比如說繁體字，比如說一些傳統(tǒng)觀念等等，或許這也是另類的，所謂禮失求諸野，那它就這么保存下來了，那么在就政府所做的部分，剛剛是講自然而然保存下來的，那政府一些作為，其實也更豐富了臺灣的傳統(tǒng)文化保存，雖然它是透過政治力由上而下去管制，但是我想它一定程度上還是發(fā)揮了它的作用。
范智明：那第二個就是1987年臺灣解言之后，政府模式鼓勵社區(qū)民眾去做社區(qū)總體營造，那么由下而上去保存自己社區(qū)在地的傳統(tǒng)文化，那么我想這也是今天臺灣各地都有非常特殊的傳統(tǒng)文化被保存下來的原因。那么這幾年臺灣的文化部成立了，最近他很，很努力在推地方文化館計劃，這樣子的措施也讓，也等于更有系統(tǒng)保存了臺灣的傳統(tǒng)文化，我想是這樣子。
主持人：那我們剛剛其實聊到都是關(guān)于臺灣作為一個整體它的整個旅游規(guī)劃，那其實它不同地區(qū)旅游布局不一樣的，它有什么不一樣的地方呢？又比如說以臺北、臺中、臺南三個地區(qū)，它的這種策劃有什么不一樣的偏重點嗎？而且我們也知道最近這個有一個城市叫宜蘭，它非常火熱，關(guān)于這個城市的話，它有一些怎樣的布局呢？
范智明：好的，主持人問得非常專業(yè)，臺灣的觀光局在2009年開始有一個計劃叫做“觀光拔尖領(lǐng)航方案”，我剛才有提到過，那這個計劃里面他就把臺灣分成五個部分，北部叫做生活與文化的臺灣，那中部叫做產(chǎn)業(yè)與時尚的臺灣，那么南部叫做海洋與歷史的臺北，所以就定位上來講，他就把臺灣另外東部是慢活的臺灣，還有里島的臺灣，他把臺灣這五個區(qū)域就做了很清楚的定位，那不同的定位就會吸引到不同的目標客群來。雖然很多游客第一次來臺灣，我總是還想把全臺灣給玩透了，可是當(dāng)他第二次來的時候，或許他就會依照這樣子的定位去找到他喜歡的旅游方式。
主持人：適合自己的。
范智明：那么這個是觀光局他幫全臺灣做的定位。那在地方縣市來講他也有自己的定位，比如說您剛剛提到的宜蘭，現(xiàn)在雪山隧道通車之后，它是亞洲，應(yīng)該是第四長，可能是全球第四長的隧道，那么它一共有12.9公里，那么這12.9公里連接了臺北到宜蘭只需要半個小時的時間，所以現(xiàn)在只要每天下午四五點，雪山隧道一定會塞車，因為大量的臺北人希望到宜蘭去享受，享受什么呢？宜蘭很清楚知道，以自然風(fēng)景來講他比不上花蓮臺東的大山大海，那么以文化歷史來講，它又不上臺南的文化古都。所以他之前有一個縣長叫做陳定南縣長，他很清楚地抗拒了重工業(yè)的進駐宜蘭，然后把宜蘭定位為文化、社區(qū)、環(huán)保、綠色，這四個定位。那么他后任的尤縣長也很積極在推動這塊。所以透過他們兩個16年下來的保存，那么宜蘭的定位就非常清楚了，那么他們在宜蘭各地都扶植了很多的社區(qū)去做社區(qū)總體營造，那么蘭陽有一個叫做蘭陽博物館，那是宜蘭縣政府所管轄的，他這個博物館里面藏品非常豐富，他就推了一個計劃，一個口號叫做整個宜蘭就是一座博物館，他希望游客到了宜蘭之后，以遍地開花的形勢，我到這邊也有觀光工廠，到那邊也有社區(qū)在做旅游做得很好。所以我們到了宜蘭之后，確實觀光客有這樣子的發(fā)現(xiàn)，他覺得宜蘭雖然不像他們剛剛那些定位那么清楚，可是他們有自己想要的東西，這個定位或許也不會輸官方所幫各地區(qū)所規(guī)劃發(fā)展的。
主持人：可以看得出臺灣整個旅游是因地制宜的去發(fā)揮各地的特色，那這樣的話就形成整個臺灣文化旅游業(yè)非常完善與發(fā)達，那相比較臺灣的完善與發(fā)達，您有什么樣的建議能夠給大陸一些文化旅游機構(gòu)嗎？
范智明：我認為可能有幾點可以大家互相參考比較一下，第一個就是旅游業(yè)者應(yīng)該要跟當(dāng)?shù)孛癖妼υ�，特別是當(dāng)我們發(fā)展文化旅游的時候，如果能夠產(chǎn)生一種由下而上的趨勢，我認為對于文化的保存會很好。那第二個就是談到文化的保存，我們應(yīng)該不要為了發(fā)展文化旅游而反過來去傷害當(dāng)?shù)氐奈幕�，那么把文化過度商業(yè)化其實這還是不太好的現(xiàn)象，所以第三個就是我們一開始的時候不要去想這個東西能為我?guī)�，能夠賺多少錢，如果我們一直都往這方面去想的話，我們剛剛所提到的，想要過更美好的生活，那樣文化旅游的目的就會消失了，那這點在臺灣其實，整體上做得不錯，可是我們也有看到有一些還待改善的例子，那我覺得這個是未來如果大陸地區(qū)想要發(fā)展文化旅游的話，是可以提出來作為參考的。
主持人：那在您看來的話，未來臺灣的旅游空間還有什么地方可以完善和發(fā)展呢？
范智明：臺灣的觀光局曾經(jīng)去檢討一些我們還要干善的地方，例如第一個旅游經(jīng)典過度集中，那么他的復(fù)合量很重，像大陸朋友很喜歡去的日月潭，統(tǒng)統(tǒng)往那邊擠，統(tǒng)統(tǒng)往阿里山去，所以這些點就會變得很擁塞，這是一個，就是我們過度擁擠的問題，或許我們應(yīng)該開放更多的點來讓游客去欣賞。那第二個就是，旅游安全的問題，那么不可諱言，我們發(fā)生了很多次的旅游交通意外事件，那我覺得這個也是臺灣必須要改善的，那這兩點也是臺灣的觀光局他們也清楚，也知道，也提出來作為未來改善的目標。
那么就我個人而言，我還認為我們應(yīng)該要更國際化，在臺灣的一千萬國際旅客當(dāng)中呢，每年從海外到臺灣的訪客，這一千萬人里面大概有七百萬是華人游客，也就是說其他真正的非中華民族的游客大概只有三百萬，占了三成，那我認為這個是未來要開發(fā)的，那臺灣的觀光局很清楚這個，他們其實這幾年做得蠻好，他們一直在不斷地去開發(fā)新的地點，那我認為未來或許可以好好地加強。
那么我認為臺灣、大陸、香港可以聯(lián)合起來去開發(fā)一個針對歐美游客的行程，讓他們一次來到亞洲，因為他們坐很遠的飛機，來到這邊之后他們可以同時領(lǐng)略三個不同發(fā)展過程中的華人社會，他可以看看大陸的社會，他可以看看香港的社會，他可以看看臺灣的社會，沒有好壞之分，只是純粹就是三種不同形態(tài)的，很有趣的這種中華文化，我認為對于歐美游客來講，這個或許也是蠻有吸引力的。另外臺灣還有一些景區(qū)特色不夠明顯，或者是國際化的接待能力會需要再加強，這個也都是有的。
主持人：好的，謝謝范老師，那聽過您剛剛介紹一些，我們相信臺灣的旅游業(yè)未來會發(fā)展得越來越好，也感謝您接受我們的訪問。
范智明：謝謝您。
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