中國網(wǎng)6月20日訊（記者 許允兵）以“保障食品安全，科技創(chuàng)造美好生活”為主題的2016中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)（以下簡稱“食安展”）于6月20日至22日在北京·中國國際展覽中心舉辦。由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“食安展”今年已是第四屆。“食安展”一直承擔(dān)著對(duì)食品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的安全管理和創(chuàng)新技術(shù)的展示功能。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社社長徐如俊、國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛，國家質(zhì)檢總局、中國科技新聞學(xué)會(huì)代表和韓國、俄羅斯、新西蘭、立陶宛等駐華機(jī)構(gòu)代表、商會(huì)負(fù)責(zé)人，以及北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)及食品企業(yè)負(fù)責(zé)人出席了開幕式。

　　2016全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動(dòng)

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛在開幕上致辭，她指出：“中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”已經(jīng)成為食品安全宣傳教育的一個(gè)重要平臺(tái)。作為一屆展會(huì)，能吸引國內(nèi)外知名的食品生產(chǎn)和檢測、追溯企業(yè)參展，反映了品牌企業(yè)希望與消費(fèi)者溝通、建立互信的強(qiáng)烈愿望，體現(xiàn)了他們?cè)谑称钒踩�生產(chǎn)和檢測方面的自覺和自信，折射了今年食品安全宣傳周“尚德守法共治共享食品安全”的主題。希望展會(huì)組織者能以食品安全的社會(huì)責(zé)任為出發(fā)點(diǎn)，以國際化的視野、專業(yè)化的服務(wù)、通俗化的互動(dòng)設(shè)計(jì)，吸引更多的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈上的品牌企業(yè)參展，吸引更多的普通消費(fèi)者前來參觀體驗(yàn)，共同把中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)打造成各行業(yè)推進(jìn)食品安全的技術(shù)示范平臺(tái)、供求雙方的洽商交易平臺(tái)、消費(fèi)

　　據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東介紹，本屆展會(huì)設(shè)立了食品安全品牌企業(yè)綜合展區(qū)、食品安全可追溯創(chuàng)新技術(shù)展區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及禽蛋類展區(qū)、地方特色展區(qū)、國際展區(qū)等。經(jīng)過幾年的努力，“食安展”已經(jīng)成為食品安全領(lǐng)域貼近老百姓、集納高精尖、聯(lián)動(dòng)產(chǎn)學(xué)研、溝通國內(nèi)外的寬廣平臺(tái)。今年展會(huì)將在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新，通過現(xiàn)場演示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式,樹立我國該領(lǐng)域自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和自主品牌技術(shù)裝備的良好形象，并促進(jìn)中外食品安全領(lǐng)域的交流與合作。

　　北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王忠強(qiáng)的致辭中表示：“肉蛋奶作為老百姓菜籃子的很重要一部分，其食品安全顯得更為重要。未來，協(xié)會(huì)將加大對(duì)會(huì)員單位的教育培訓(xùn)和對(duì)消費(fèi)者的食品安全知識(shí)宣傳，大力推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)，加強(qiáng)和鞏固企業(yè)和消費(fèi)者的互相理解信任。為便于溝通，協(xié)會(huì)自己做的雞蛋全程可追溯平臺(tái)——‘禽客’也將在本屆展會(huì)上正式發(fā)布�！�

　　國際展團(tuán)重視與中國進(jìn)行食品安全管理交流

　　韓國展團(tuán)已連續(xù)三屆參加食安展。世界泡菜研究所所長樸完洙說：“中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)的規(guī)模越來越大，參展商中世界著名食品企業(yè)的數(shù)量也越來越多，已成為名副其實(shí)的國際展會(huì)。”據(jù)樸完洙介紹，從2014年起，在韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部指導(dǎo)下有很多韓企參展，還開設(shè)研討會(huì)，為兩國人民提供了了解對(duì)方國家的食品文化的平臺(tái)。

　　俄羅斯展團(tuán)中的Fabrik Corporation 公司總經(jīng)理弗拉季斯拉夫-邦秋辛表示：“該展會(huì)非常有意義，有利于俄中兩國之間的合作。不僅能夠加強(qiáng)俄中兩國的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，也能為俄中友好做出貢獻(xiàn)。”

　　此外,展會(huì)還吸引了中國食品包裝協(xié)會(huì)、中國品牌蛋類展團(tuán)、地方特色展團(tuán)的積極參與。

　　食品名企將在VR體驗(yàn)區(qū)“展示車間”

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)VR展示體驗(yàn)區(qū)是本屆展會(huì)上的一大亮點(diǎn)，這個(gè)展示剛在一周前的2016全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)暨第八屆中國食品安全論壇上亮過相。當(dāng)天，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任汪洋由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任、國家食藥監(jiān)管總局局長畢井泉等陪同，在會(huì)議開始前專門考察、體驗(yàn)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)食品安全VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）視頻展示區(qū)。汪洋指出，年輕人喜歡這些新技術(shù)，要用VR這些新技術(shù)向年輕人傳播食品安全知識(shí)。

　　在本屆食品安全展上，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)共推出5部VR視頻，對(duì)康師傅、娃哈哈、雀巢等企業(yè)的食品生產(chǎn)線進(jìn)行了全方位、全流程展示，讓消費(fèi)者身臨其境，感受食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全的嚴(yán)格把關(guān)。

　　為大學(xué)生的“家鄉(xiāng)健康食品公益展”搭建宣傳、合作平臺(tái)

　　本屆展會(huì)還為致力于為家鄉(xiāng)健康食品代言的大學(xué)生提供了展示平臺(tái)。由河廊坊師范學(xué)院大學(xué)生策劃的“家鄉(xiāng)健康食品公益展”將在食安展上進(jìn)行宣傳、展示和互動(dòng)。大學(xué)生們?cè)跒榧亦l(xiāng)健康食品搭建宣傳銷售平臺(tái)的同時(shí)，也體現(xiàn)出了他們社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

　　據(jù)了解，大學(xué)生們將在展會(huì)中結(jié)合學(xué)校精準(zhǔn)扶貧情況，把精準(zhǔn)扶貧地區(qū)食品作為重點(diǎn)推介的對(duì)象，以提高社會(huì)對(duì)精準(zhǔn)扶貧的關(guān)注度，希望可以給貧困地區(qū)帶來更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。展會(huì)現(xiàn)場還有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)食品展示，希望給大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)謀求更多機(jī)會(huì)。

　　同期活動(dòng)突出創(chuàng)新、健康、安全、體驗(yàn)

　　“食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目”進(jìn)行集中展示及評(píng)選并頒發(fā)“食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目”獎(jiǎng)。舉辦食品安全營養(yǎng)健康大講堂，圍繞乳品安全及嬰幼兒保健主題舉辦科普講座;舉辦中韓食品文化交流會(huì)、食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目研討等。

　　據(jù)了解，在20-22日的三天展期內(nèi)，現(xiàn)場還將有多種的食品安全檢測體驗(yàn)、新品試吃、有獎(jiǎng)問答、觀眾互動(dòng)等活動(dòng)。