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休閑食品賽道應(yīng)如何破局?張曉艷:食品企業(yè)要學(xué)會對產(chǎn)品進(jìn)行加減法

2022年09月01日 10:05   來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)   

  中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月1日訊(記者 秦佳鳴 王蒙) 據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示,休閑食品行業(yè)市場規(guī)模增長放緩,2020年增長率為6.1%,2021年增長率降低為3.2%。休閑食品企業(yè)應(yīng)如何破局,市場應(yīng)怎樣持續(xù)穩(wěn)定增長?8月29日,好麗友食品有限公司公共事務(wù)部總監(jiān)張曉艷在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示,“我們需要看到全民健康生活方式的轉(zhuǎn)變,尤其在休閑食品的賽道上,食品企業(yè)要學(xué)會對產(chǎn)品進(jìn)行加減法,倡導(dǎo)群眾養(yǎng)成健康的營養(yǎng)膳食習(xí)慣! 

  近年來,隨著“健康+營養(yǎng)”的風(fēng)潮引領(lǐng),人們對食品健康營養(yǎng)方面也提出了更高的要求,不少消費者在購買食品時會優(yōu)先看食品成分表及熱量表,并更加傾向于購買低卡低脂零食。

好麗友食品有限公司公共事務(wù)部總監(jiān)張曉艷接受記者采訪 中國經(jīng)濟網(wǎng)記者李凡\攝 

  對此,張曉艷表示,公司已經(jīng)開始布局健康食品賽道,在產(chǎn)品食材選取上使用更健康的食材,在配方中使用更加健康且干凈的成分,減少更多不必要的食品成分添加,在產(chǎn)品研發(fā)時,采用減糖減鹽減油的制作方式。

(責(zé)任編輯:李冬陽)

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休閑食品賽道應(yīng)如何破局?張曉艷:食品企業(yè)要學(xué)會對產(chǎn)品進(jìn)行加減法

2022-09-01 10:05 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
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