北京大學(xué)法學(xué)院教授、北京大學(xué)電子商務(wù)法研究中心主任薛軍（主辦方供圖）

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月31日訊（記者 李冬陽）10月27日，由國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會主辦的“2023提質(zhì)增效 創(chuàng)新引領(lǐng)餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會”在京召開。北京大學(xué)法學(xué)院教授、北京大學(xué)電子商務(wù)法研究中心主任薛軍進(jìn)行了以“餐飲行業(yè)電商運(yùn)營中的主要法律與合規(guī)問題” 為主題的演講。

　　薛軍提示，餐飲業(yè)線上運(yùn)營有一些特殊場景要注意。外賣打包，要確保在途中不發(fā)生一些撒漏，或者不發(fā)生污染，要有高標(biāo)準(zhǔn)的外賣封簽，以確保食品的封裝是非常嚴(yán)密的；餐飲外賣智能儲物柜等要符合相應(yīng)的衛(wèi)生潔凈的要求；餐飲外賣會大量使用各種包裝材料，從綠色電商要求來看，要盡可能在確保食品安全的前提之下，采取一些減量的包裝，不能夠產(chǎn)生過度的固體廢棄物，落實綠色電商的要求。

　　關(guān)于餐飲業(yè)線上運(yùn)營比較受關(guān)注的幾個合規(guī)問題，薛軍表示，隨著網(wǎng)紅效應(yīng)備受關(guān)注，餐飲店線上運(yùn)營做的好，生意可能會好得不得了，打造聲譽(yù)和宣傳一定要注意合法、合規(guī)。薛軍指出，如果請達(dá)人探店，或者以一些其他的方式做聲譽(yù)的宣傳推廣，同時附帶有鏈接，則要標(biāo)明廣告屬性；如果雇人寫一些好評，這并不是真實的用戶評價，這就對消費者知情權(quán)產(chǎn)生誤導(dǎo)，可能構(gòu)成不正當(dāng)競爭行為，不合規(guī)。

　　個人信息保護(hù)方面，薛軍強(qiáng)調(diào)，有一些餐飲外賣企業(yè)采取所謂的公域流量跟私域流量協(xié)同的方式，可能收集一些下單的地址信息，甚至聯(lián)系方式等，要做好關(guān)于個人信息保護(hù)的合規(guī)方面的要求，避免法律風(fēng)險。