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藝康餐飲事業(yè)部副總裁:智能管理助力餐企省心省事省錢

2023-10-31 10:34 來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

藝康集團(tuán)大中華區(qū)餐飲服務(wù)事業(yè)部副總裁李娜(主辦方供圖)

  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月31日訊(記者 劉瀟瀟)10月27日,由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“2023提質(zhì)增效 創(chuàng)新引領(lǐng)餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)”在京召開。藝康集團(tuán)大中華區(qū)餐飲服務(wù)事業(yè)部副總裁李娜進(jìn)行了主題為“餐飲后廚的智能化管控”的演講。

  李娜認(rèn)為,與疫情前相比,消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣有了比較大的改變。2023年的假日呈現(xiàn)出集中、扎根消費(fèi)的趨勢(shì),消費(fèi)者日漸趨于理性,更關(guān)注性價(jià)比,并且更關(guān)注餐廳衛(wèi)生狀況和食品安全�!叭绾卧谶@樣的一個(gè)生存環(huán)境當(dāng)中去提升我們的效率,去增加我們的利潤(rùn)?這是一個(gè)非常大的考驗(yàn)�!崩钅日f(shuō)。

  與此同時(shí),餐飲行業(yè)也正在經(jīng)歷發(fā)展中顯現(xiàn)出來(lái)的一些痛點(diǎn),譬如,在連鎖化率逐年提升的同時(shí),供應(yīng)鏈、租金、勞動(dòng)力成本仍顯吃力,此外,要達(dá)到口味、分量上的標(biāo)準(zhǔn)化也是挑戰(zhàn)之一。

  李娜介紹,藝康作為專注于清潔消毒、食品安全的企業(yè),研發(fā)了包括清潔消毒二合一、快干型的清潔產(chǎn)品,幫助餐飲企業(yè)在高峰期進(jìn)行快速翻臺(tái),提升門店運(yùn)轉(zhuǎn)效率。2023年,藝康推出了最新款節(jié)能型洗碗機(jī),助力餐飲企業(yè)做到省事、省心、省錢。

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(責(zé)任編輯:韓肖)
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藝康餐飲事業(yè)部副總裁:智能管理助力餐企省心省事省錢

2023年10月31日 10:34   來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

藝康集團(tuán)大中華區(qū)餐飲服務(wù)事業(yè)部副總裁李娜(主辦方供圖)

  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月31日訊(記者 劉瀟瀟)10月27日,由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“2023提質(zhì)增效 創(chuàng)新引領(lǐng)餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)”在京召開。藝康集團(tuán)大中華區(qū)餐飲服務(wù)事業(yè)部副總裁李娜進(jìn)行了主題為“餐飲后廚的智能化管控”的演講。

  李娜認(rèn)為,與疫情前相比,消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣有了比較大的改變。2023年的假日呈現(xiàn)出集中、扎根消費(fèi)的趨勢(shì),消費(fèi)者日漸趨于理性,更關(guān)注性價(jià)比,并且更關(guān)注餐廳衛(wèi)生狀況和食品安全�!叭绾卧谶@樣的一個(gè)生存環(huán)境當(dāng)中去提升我們的效率,去增加我們的利潤(rùn)?這是一個(gè)非常大的考驗(yàn)�!崩钅日f(shuō)。

  與此同時(shí),餐飲行業(yè)也正在經(jīng)歷發(fā)展中顯現(xiàn)出來(lái)的一些痛點(diǎn),譬如,在連鎖化率逐年提升的同時(shí),供應(yīng)鏈、租金、勞動(dòng)力成本仍顯吃力,此外,要達(dá)到口味、分量上的標(biāo)準(zhǔn)化也是挑戰(zhàn)之一。

  李娜介紹,藝康作為專注于清潔消毒、食品安全的企業(yè),研發(fā)了包括清潔消毒二合一、快干型的清潔產(chǎn)品,幫助餐飲企業(yè)在高峰期進(jìn)行快速翻臺(tái),提升門店運(yùn)轉(zhuǎn)效率。2023年,藝康推出了最新款節(jié)能型洗碗機(jī),助力餐飲企業(yè)做到省事、省心、省錢。

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