處暑，是二十四節(jié)氣的第十四個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第二個(gè)節(jié)氣。呼和浩特茫茫草原即將迎來(lái)一年中最清涼、最適合戶外活動(dòng)的時(shí)節(jié)。北緯40°的黃金奶源帶，讓呼和浩特的奶制品又增加了一份別樣的風(fēng)味。蒙牛奶酪和林工廠就坐落于這條神秘的奶源帶上，在這金秋時(shí)節(jié)，讓我們一起走進(jìn)蒙牛奶酪和林工廠，去嘗嘗神秘又營(yíng)養(yǎng)的味道。 

　　中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園八期坐落于呼和浩特市和林格爾縣盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)，包括鮮奶、低溫、奶酪三個(gè)工廠，是智能高端低溫乳品工廠。項(xiàng)目于2021年4月開(kāi)工，占地面積310畝，建筑面積7.9萬(wàn)平方米。 

　　奶酪工廠共計(jì)12條生產(chǎn)線，以?xún)和癄I(yíng)養(yǎng)、成人休閑、佐餐&餐飲為主線的多品類(lèi)、多渠道產(chǎn)品線。主要生產(chǎn)常溫兒童奶酪棒、黃油、馬蘇、淡奶油等產(chǎn)品。 

　　工廠設(shè)計(jì)理念：“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”和“集中、集聚、集約”。蒙牛集團(tuán)在呼和浩特開(kāi)展中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，為中國(guó)奶業(yè)搶占四大高地——標(biāo)準(zhǔn)與科研、智能制造、供應(yīng)鏈交易、組織與人才，助力打造“中國(guó)乳都”升級(jí)版。 

　　工廠按照綠色節(jié)能設(shè)計(jì)，總結(jié)為“五個(gè)”共享，即：能源共享、收奶共享、倉(cāng)儲(chǔ)共享、檢驗(yàn)共享、辦公共享。同時(shí)應(yīng)用屋面自然采光、光伏發(fā)電、雨水回收等措施實(shí)現(xiàn)能耗降低，與傳統(tǒng)工廠相比，節(jié)約用地30%，降低能耗約25%。 

　　征程萬(wàn)里風(fēng)正勁，重任千鈞再揚(yáng)帆。蒙牛奶酪秉承“天生要強(qiáng)，與自己較勁”的精神，立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念，引領(lǐng)構(gòu)建中國(guó)乳業(yè)發(fā)展新格局，未來(lái)將持續(xù)推進(jìn)智能化、數(shù)智化升級(jí)，深度融合生產(chǎn)制造車(chē)間的自動(dòng)化和信息化，全面推進(jìn)“GREEN”可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。