不久前，媒體紛紛報(bào)道了陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的事件，衛(wèi)生部正在對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查。全國政協(xié)委員傅仙羅呼吁，在嚴(yán)懲濫用食品添加劑行為的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)制訂完善科學(xué)的食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)，不讓投機(jī)分子有空子可鉆。傅仙羅說，以前，西紅柿只能保鮮幾天，而現(xiàn)在你買些西紅柿試試看，3個(gè)月也不會(huì)爛。不知道加了什么！還有許多食品可能加了什么有害的東西，但還沒有被檢測(cè)出來。
違法成本低最高才5萬元
傅仙羅說，濫用食品添加劑，處罰太輕也是一大原因。我國的《食品衛(wèi)生法》對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營者除造成重大食物中毒事件追究刑事責(zé)任外，其他違法僅限于沒收違法所得，并處一至三倍罰款，最高5萬元以下。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的最大懲罰力度為沒收非法所得，并處2000元至2萬元以下的罰款�！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》也僅是處以銷售產(chǎn)品貨值全額的3倍以下罰款�！稑�(biāo)準(zhǔn)化法》的處罰力度更是隔靴搔癢，不起作用。
食品標(biāo)簽將推行ADI值標(biāo)志
全國政協(xié)委員鐘起煌認(rèn)為，要改變食品安全的狀況，必須進(jìn)一步完善安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系。 根據(jù)國家質(zhì)檢總局的消息，2007年中國質(zhì)檢系統(tǒng)為確保食品生產(chǎn)安全，將對(duì)食品添加劑、包裝、容器等相關(guān)行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管。目前，首批通過國家質(zhì)檢總局的食品添加劑、包裝、容器企業(yè)有29家，并獲取了生產(chǎn)許可證書。 食品標(biāo)簽上將逐步推行ADI值標(biāo)志，逐步標(biāo)明含本添加劑的食品，不能與含有哪些添加劑的食品同時(shí)食用。
食品添加劑“國標(biāo)”存在缺陷
標(biāo)簽不直觀
目前，國標(biāo)對(duì)添加劑的分類并不直觀，應(yīng)按添加劑的安全性能分類，如在食品標(biāo)簽上標(biāo)上類似于大霧、沙塵、森林火災(zāi)那樣的警示標(biāo)志，再以不同的顏色來表示危險(xiǎn)/安全程度，就可提醒消費(fèi)者注意。限量不科學(xué) 原先認(rèn)為很好的甜味劑木糖醇經(jīng)老鼠試驗(yàn)會(huì)引起腎衰。每個(gè)人吃的食品不同，進(jìn)食的量也不同，因此，應(yīng)依照人體體重，給出每日允許攝入量(即ADI值)。
未注意混合毒性
幾種食品添加劑混合攝入也可能產(chǎn)生毒性。如將人工合成的化學(xué)添加劑紅色2號(hào)、海棠素、雙晶60同時(shí)攝入，就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的毒性反應(yīng)。據(jù)廣州日?qǐng)?bào)
濫用食品添加劑事例
正常情況下，甲魚一年才長到500多克，現(xiàn)在兩三個(gè)月就能長到500多克。
豆腐絲加工不是加進(jìn)售價(jià)幾十元500克的食用黃，而是加入7元500克的有毒工業(yè)黃。
腌肉、臘腸加的不是800多元一噸的食用鹽，而是50元一噸的活性致癌硝鹽。
泡菜在出廠前隔幾天打一次殺蟲劑。
為了讓豆芽菜亮白，加入國家禁用的致癌物質(zhì)保鮮粉。
肥厚、葉寬、色深的韭菜，是用劇毒農(nóng)藥“3911”灌根“生產(chǎn)”的。
重慶聲音
七成質(zhì)量投訴指向食品質(zhì)監(jiān)局長主張重罰
昨日，全國人大代表、市質(zhì)量監(jiān)督局局長張宗清在北京接受記者采訪時(shí)透露，我市所有質(zhì)量投訴，其中70%是投訴食品，食品的主要質(zhì)量問題是亂用添加劑。
據(jù)張宗清介紹，去年影響力最大的食品質(zhì)量案件，是辣椒粉中添加蘇丹紅�！皩�(duì)于生產(chǎn)假冒偽劣的廠家，我主張罰款罰個(gè)傾家蕩產(chǎn)，犯罪的就要移送司法機(jī)關(guān)，不能以罰代法“。張宗清說，他當(dāng)上質(zhì)監(jiān)局局長查處的第一個(gè)案件，就是合川的注水豬肉，當(dāng)時(shí)按照高限罰款，罰了廠家兩三百萬，把廠罰垮了。每年兩會(huì)，張宗清都會(huì)提交同一個(gè)議案《修訂食品衛(wèi)生法》�！拔业玫较�，計(jì)劃在今年12月修訂，但是我希望越快越好，這樣就會(huì)讓消費(fèi)者少吃很多偽劣食品。”
（責(zé)任編輯：卜曉慶）
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