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曝麥當(dāng)勞漢堡以“粉紅肉渣”制成 原為狗糧原料

2012年02月03日 13:15   來源:北方網(wǎng)   

  “粉紅肉渣”讓麥當(dāng)勞虛驚一場(chǎng) 

  ●昨日,美國(guó)麥當(dāng)勞宣布改變漢堡成分,停用此前廣泛使用的“粉紅肉渣” 

  ●“粉紅肉渣”是肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥,含有牛頭、牛皮等含菌高的殘留物質(zhì) 

  ●麥當(dāng)勞中國(guó)公司官方聲明表示,所銷售的各類牛肉漢堡都使用100%的純牛肉,消費(fèi)者可以放心食用 

  麥當(dāng)勞出售的漢堡中夾帶的牛肉帶有牛頭、牛皮等物質(zhì)?昨日,美國(guó)麥當(dāng)勞宣布改變漢堡成分,停用此前使用的“粉紅肉渣”。這則消息很快在中國(guó)消費(fèi)者中引發(fā)熱議。昨日,麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司發(fā)布聲明表示,麥當(dāng)勞在中國(guó)的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉,并且從未使用過牛肉渣。 

  英國(guó)廚師爆料: 

  麥當(dāng)勞使用“粉紅肉渣” 

  之前被美國(guó)麥當(dāng)勞廣泛使用作為漢堡原料的“粉紅肉渣”實(shí)際上是肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥,含有牛頭、牛皮等含菌高的殘留物質(zhì),因?yàn)轭伾珵榉凵妹!胺奂t肉渣”經(jīng)過阿摩尼亞消毒處理后通常被當(dāng)做狗糧賣入美國(guó)家庭。 

  去年初,英國(guó)名廚奧利弗接連炮轟美國(guó)快餐連鎖麥當(dāng)勞和漢堡王,還在節(jié)目中向美國(guó)觀眾展示經(jīng)過阿摩尼亞消毒制成的“粉紅肉渣”。然而,在美國(guó)經(jīng)過消毒后粉紅肉渣制作的食物是合法的。 

  盡管如此,奧利弗在他的美國(guó)熱門節(jié)目中堅(jiān)持不斷地爭(zhēng)取多個(gè)月后,美國(guó)麥當(dāng)勞周四終宣布棄用“粉紅肉渣”作漢堡扒原料。但麥當(dāng)勞否認(rèn)他們是受到奧利弗行動(dòng)而停用“粉紅肉渣”。 

  麥當(dāng)勞澄清: 

  中國(guó)漢堡純牛肉制 

  美國(guó)麥當(dāng)勞的舉動(dòng),顯然在全球引發(fā)了震蕩。英國(guó)、愛爾蘭、加拿大、中國(guó)香港的麥當(dāng)勞餐廳均先后表示,未使用“粉紅肉渣”作為原料。在英國(guó)“粉紅肉渣”不能提供給人類食用。加拿大麥當(dāng)勞表示,其牛肉漢堡是百分之百的牛肉、鹽和胡椒,并無添加成分。香港麥當(dāng)勞也表示,他們的牛肉供應(yīng)商與美國(guó)不同,同時(shí)指他們是采用百分之百純牛肉制漢堡。 

  針對(duì)美國(guó)麥當(dāng)勞日前宣布停止使用“粉紅肉渣”作為漢堡原料的消息,麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司昨日向華西都市報(bào)發(fā)來官方聲明表示,所銷售的各類牛肉漢堡都使用100%的純牛肉,絕不含“粉紅肉渣”,消費(fèi)者可以放心食用。 

  麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司公關(guān)關(guān)系部經(jīng)理翁曉萌昨日在接受媒體采訪時(shí)表示,“我們使用的是100%牛肉,經(jīng)過速凍,做成肉餅。”她表示,包括供應(yīng)商在內(nèi),“是完全符合并高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的”。 

  同時(shí),麥當(dāng)勞表示一貫遵守政府關(guān)于食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格的供應(yīng)商管理系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)確保麥當(dāng)勞始終為顧客提供安全和高品質(zhì)的食品。

(責(zé)任編輯:段丹峰)

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