中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月4日訊 （記者佟曉群）3月4日，第十一屆全國人大代表、江蘇蘇酒集團(tuán)黨委書記趙鳳琦做客中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)“中經(jīng)在線訪談”欄目時表示，食品安全需要從兩個方面來解決：一是要加大懲處力度，從重處罰食品造假者；二是要提高全民族道德水準(zhǔn)和全社會的誠信度，要對生命敬仰，對法律敬畏。點擊進(jìn)入訪談專題

　　食品造假更應(yīng)從重處罰

　　在過去的四年中，作為全國人大代表，趙鳳琦的很多議案和建議都涉及到食品安全。他說：“生命權(quán)是人民群眾最重要、最基本的權(quán)利，如果保證不了最基本的食品的安全，其他權(quán)利無從談起。我們必須懷著對生命的尊重和敬畏之情，對食品安全問題深入分析研究，認(rèn)真吸取教訓(xùn)。”

　　趙鳳琦建議，應(yīng)進(jìn)一步加大對食品造假者的處罰力度。他說：“從《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》，在食品的安全管理上大大前進(jìn)了一步，但在實際執(zhí)法過程中，因?qū)υ旒僬咛幜P力度較輕，威懾力不夠，導(dǎo)致造假現(xiàn)象屢禁不止。食品造假以謀取不法利益為目的，且明知會給食用者造成危害而實施造假，屬于主觀故意；具有危害公眾安全的顯著特征，而且直接損害人的身心健康，造成的危害很難彌補(bǔ)和修復(fù)�！�

　　“國家對醉酒駕駛以危害公共安全罪論處，而食品造假行為多數(shù)在違法犯罪的情節(jié)及對社會公眾的危害程度上，比‘醉駕’有過之而無不及，既危及人身安全，又?jǐn)_亂正常的經(jīng)濟(jì)秩序，更應(yīng)從重處罰。如果總是停留在所謂的罰款和吊銷執(zhí)照上，是解決不了食品安全問題的�！壁w鳳琦表示。

　　要提高全民族道德水準(zhǔn)

　　趙鳳琦指出，食品工業(yè)就是道德工業(yè)，因此一定要提高全民族的道德水準(zhǔn)和全社會的誠信度�！笆紫人�有人要不造假，其次所有人要不賣假，這樣廣大消費者才不會買到假的東西。”

　　他說：“要想從根本上解決食品安全問題，必須對生命和人性有所敬仰，必須對法律有所敬畏。對生命和人性有所敬仰，就不造假；對法律敬畏，害怕懲處，就不敢去造假。”

　　保障食品安全須嚴(yán)格過程控制

　　趙鳳琦強(qiáng)調(diào)，保障食品安全，是一項從田間地頭到百姓餐桌的復(fù)雜工作，其中任何一個環(huán)節(jié)出問題，都可能產(chǎn)生嚴(yán)重影響，因此過程控制非常重要。食品安全的第一個環(huán)節(jié)在田間地頭，應(yīng)逐步推廣測土配方施肥，同時，要把種子行業(yè)作為工業(yè)行業(yè)進(jìn)行管理，此外，要大力提倡使用生物農(nóng)藥；第二個環(huán)節(jié)就是要加強(qiáng)對農(nóng)藥殘留的檢測；第三個環(huán)節(jié)，也是最重要的環(huán)節(jié)，就要加強(qiáng)對食品添加劑的管理；第四個環(huán)節(jié)是容器的科學(xué)使用；最后一個環(huán)節(jié)就是流通環(huán)節(jié)。

　　他強(qiáng)調(diào)，所有食品企業(yè)的經(jīng)營管理者和員工都應(yīng)該高度重視食品安全問題，嚴(yán)格把好每一道工序的安全關(guān)，不斷提升質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品安全、合格。

以下為訪談實錄

（責(zé)任編輯：曹元水）