南方日報訊 （特派記者/雷雨 張培發(fā)）“從源頭上抓好食品安全，政府要大力培育家庭農(nóng)場、大集團(tuán)生產(chǎn)和農(nóng)村合作社生產(chǎn)�！崩^連續(xù)幾年提出農(nóng)業(yè)方面議案后，昨日，全國人大代表、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳瑞愛又帶著幾份“農(nóng)”字號的建議上京。為消除食品安全隱患，她認(rèn)為扶植家庭農(nóng)場是一條可行的路子。　

　　“這個有可行性，要保障足夠大的農(nóng)田資源，還要推動全過程的整套技術(shù)體系�！标惾饜劢忉專�家庭農(nóng)場不僅原材料要確保絕對安全，整個生產(chǎn)過程中使用的所有的資料、物料都要安全。她坦承，這種保障體系并非一家一戶就能做到，需要有相應(yīng)的規(guī)模和投入。而且生產(chǎn)者不是追求短期眼前的利益，而是立足于培育市場的認(rèn)知度。“公眾認(rèn)可了，食品安全的觀念深入人心了，就構(gòu)成了相互監(jiān)督，生產(chǎn)者自然會更加自覺、誠信�！� 

　　“食品安全問題這幾年老是層出不窮，與體制有關(guān)�；鶎拥木幹撇粔颍瑱z測的費用也不夠�！标惾饜劢ㄗh，政府要從生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)齊抓共管，而不僅僅是監(jiān)管環(huán)節(jié)。如何破題？陳瑞愛說，市一級、縣一級政府是食品供應(yīng)主要的來源地，建議政府要在這兩級建立檢測平臺，增加檢測的經(jīng)費和人力，同時健全檢測信息的發(fā)布機制，做到監(jiān)管有力。“現(xiàn)在檢測信息的發(fā)布，不光不及時，而且多是突擊性、游記性的檢查，隨機性比較多大。有時不同檢測機構(gòu)間的數(shù)據(jù)還會打架，損害了政府的公信力。”為此，她建議要在制度上加強約束。

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