6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。作為2012年全國食品安全宣傳周最重要活動之一，全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第四屆中國食品安全論壇6月11日在北京舉行。論壇由國務(wù)院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監(jiān)管局、中國科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟日報社、中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦。圖為國家糧食局局長任正曉。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊（記者 景遠(yuǎn)） 今天上午，主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”的2012全國食品安全宣傳周在北京正式啟動，并舉行第四屆中國食品安全論壇。國家糧食局局長任正曉在論壇發(fā)言中指出，當(dāng)前，我國糧食總體質(zhì)量狀況是安全向好。以城鄉(xiāng)“放心糧油”工程為例，目前放心糧油進農(nóng)村、進社區(qū)的服務(wù)網(wǎng)點已有近20萬個。 點擊進入專題

　　以下為發(fā)言全文：

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位朋友，各位來賓：

　　上午好！

　　糧食是最基本、最重要的食品，也是生產(chǎn)、加工其他食品的基本原料，因此，從一定意義上說，糧食質(zhì)量安全是整個食品安全的源頭和基礎(chǔ)，保障糧食質(zhì)量安全至關(guān)重要。

　　當(dāng)前，我國糧食的總體質(zhì)量狀況是安全向好的。近年來，國家糧食局認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院及國務(wù)院食安委關(guān)于加強食品安全的統(tǒng)一部署，積極履行部門和行業(yè)職責(zé)，把確保糧油質(zhì)量安全作為保障改善民生、維護國家糧食安全的重中之重來部署和落實。

　　首先是制定和完善了糧食質(zhì)量安全監(jiān)管制度。目前已制訂實施了《糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法》等11項質(zhì)量安全管理制度辦法，為規(guī)范糧食經(jīng)營行為、依法開展糧食質(zhì)量安全監(jiān)管提供了制度保障。

　　二是建立健全糧油標(biāo)準(zhǔn)體系。目前由國家糧食局歸口管理的糧油標(biāo)準(zhǔn)達(dá)515項，形成了與維護糧食質(zhì)量安全相適應(yīng)的糧油標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　三是不斷推進糧食檢驗監(jiān)測體系建設(shè)。目前省市縣三級糧食部門有檢驗機構(gòu)731個，其中國家糧食局授權(quán)掛牌共建的國家糧食質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)達(dá)273個，在維護和保障糧食質(zhì)量安全中發(fā)揮著越來越重要的技術(shù)作用。

　　四是堅持開展收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測。每年新糧收獲前都在糧食主產(chǎn)區(qū)組織開展糧食質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測報和原糧衛(wèi)生監(jiān)測。累計采集和檢測新收獲糧食樣品近22萬份，取得檢驗數(shù)據(jù)近220萬個，及時掌握了收獲糧食質(zhì)量狀況，從源頭上把好糧食質(zhì)量安全關(guān)。

　　五是幫助指導(dǎo)農(nóng)戶開展科學(xué)儲糧。從2007年開始，我們啟動了農(nóng)戶科學(xué)儲糧工程，幫助農(nóng)民掌握、使用科學(xué)儲糧技術(shù)。目前已在25個省份為500多萬農(nóng)戶配置了新型儲糧裝具，每年為農(nóng)戶減少儲糧損失59多萬噸，幫助農(nóng)民增收近12億元。

　　六是積極開展糧食流通監(jiān)督檢查與行政執(zhí)法。省市縣級都設(shè)立了糧食流通監(jiān)督檢查機構(gòu)，市縣糧食執(zhí)法隊1539個，為確保庫存糧食質(zhì)量良好，儲存安全發(fā)揮了重要作用。

　　七是積極推進主食產(chǎn)業(yè)化和城鄉(xiāng)“放心糧油”工程。大力開展放心糧油產(chǎn)品、放心糧店、示范企業(yè)創(chuàng)建等工作，全面推進主食產(chǎn)業(yè)化，提升口糧供應(yīng)的質(zhì)量安全水平，目前放心糧油進農(nóng)村、進社區(qū)的服務(wù)網(wǎng)點近20萬個。

　　雖然我國糧食質(zhì)量安全形勢總體向好，但也面臨一些新的問題和挑戰(zhàn)。我們將進一步克服困難，真正把思想認(rèn)識和實際行動統(tǒng)一到中央的決策部署上來，按照國務(wù)院食安委的總體安排，盡快實現(xiàn)糧食質(zhì)量安全“監(jiān)測全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)”的目標(biāo)，為保障我國糧食和食品安全作出更大的貢獻(xiàn)。

　　預(yù)祝本次食品安全宣傳周活動取得圓滿成功！

（責(zé)任編輯：梁夢晚）