農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員章力建在第十二屆中國面制品大會及第十一屆冷凍與冷藏食品大會上發(fā)言。記者 張欣瑜\攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)9月11日訊（記者 張欣瑜）提升質(zhì)量安全水平首先要從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭抓起，以保障人民健康消費，這是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求，也是貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員章力建在9月6日召開的第十二屆中國面制品大會及第十一屆冷凍與冷藏食品大會上表示。點擊進(jìn)入專題 

　　以下是文字實錄： 

　　尊敬的潘蓓蕾名譽理事長，錢副會長，以及孟素荷理事長，各部門的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，還有孫寶國院士，尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、女士們，先生們，早上好！農(nóng)業(yè)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對這個會議很重視，所以我非常有幸能夠參加這次會議并致辭。 

　　由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的第十二屆中國面制品大會及第十一屆冷凍與冷藏食品大會今天在這里隆重召開，我代表農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局向大會的舉辦表示熱烈的祝賀，并向該行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人物及受表彰的人物表示致敬。 

　　方便食品是中國食品工業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)，此次大會將以方便食品創(chuàng)造安全與美味為主題，圍繞食品產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃、食品安全等多個方面進(jìn)行深入探討，自1992年以來，在黨中央、國務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各有關(guān)部委和各單位的支持幫助下，方便面、掛面、速凍米面制品為代表的中國方便食品產(chǎn)業(yè)獲得風(fēng)速發(fā)展，成為中國食品產(chǎn)業(yè)中最為璀璨的明珠，而方便食品因為其方便美味等特征，已成為中國消費者日常生活中不可或缺的重要組成。該行業(yè)已形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，成為中國食品工業(yè)中重要的支柱之一。同時我們認(rèn)為發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，提升質(zhì)量安全水平首先要從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭抓起，以保障人民健康消費，這也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求，也是貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。同時，方便食品的快速發(fā)展也必將帶動三農(nóng)問題的進(jìn)一步解決和農(nóng)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，推動了我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)了企業(yè)增效和農(nóng)民增收，所以非常重要。 

　　本次會議將在20年的基點上回顧并思考中國方便食品的發(fā)展歷程，對于探索未來我國方便食品產(chǎn)業(yè)及食品行業(yè)，以至于我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路具有重要的意義。 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全局長期以來為推動我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不斷提升做了大量的工作，當(dāng)然也是在有關(guān)部門的支持和幫助下，為我國食品工業(yè)提供了重要的原料保證，有效的促進(jìn)了我國方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 

　　目前，農(nóng)業(yè)部門正在國務(wù)院食品安全辦和各部委的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，一是繼續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，著力解決存在的突出問題；二是抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這是治本之策，也是長遠(yuǎn)的方向；三是抓保障能力建設(shè)，加快完善法律法規(guī)，全面加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，強(qiáng)化檢驗檢測能力建設(shè)，以及強(qiáng)化科技支撐；四是抓應(yīng)急處置機(jī)制建設(shè)，要快速反映，依法科學(xué)處置，強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合和加強(qiáng)預(yù)測預(yù)警等，最近我們也在做農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險評估方面的工作�？傊�，在以后的工作中，我們將做出更大的努力，為我國食品工業(yè)質(zhì)量安全做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 

　　最后，我相信在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的努力下，在相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門的大力支持下，在廣大參會領(lǐng)導(dǎo)、專家、代表的積極參與下，本次大會一定會辦成高水平高質(zhì)量的精品會議，辦成推動我國食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的知名盛會。最后預(yù)祝本次大會圓滿成功，謝謝大家！

（責(zé)任編輯：佟曉群）