據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，當(dāng)?shù)厝A人聚居、加上自中國(guó)赴美產(chǎn)子孕婦絡(luò)繹不絕，洛杉磯坐月子相關(guān)產(chǎn)業(yè)商機(jī)無限。月子中心以外，月子餐業(yè)者也如雨后春筍般冒出，無照業(yè)者遭檢舉、發(fā)生火災(zāi)等意外頻傳，影響全體月子餐業(yè)者名聲。但正派商家仍堅(jiān)持良心做生意，希望消費(fèi)者看見質(zhì)量。

　　目前烹調(diào)并每日送餐到府的月子餐產(chǎn)業(yè)，在華人聚居的南加州頗有商機(jī)，業(yè)者很多，質(zhì)量卻良莠不齊。

　　中央廚房位于核桃市的一家月子餐，八年前開始代理臺(tái)灣月子藥膳包，四年前成立中央廚房，開始烹調(diào)外送月子膳食，已建立良好口碑。

　　而規(guī)模稍小、成立于三年前的另一家蒙特利公園市月子餐，標(biāo)榜由當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師幫每一位訂餐產(chǎn)婦看診把脈，量身定做月子餐，也頗受好評(píng)。

　　這兩家月子餐業(yè)者的共同點(diǎn)是，自營(yíng)中央廚房并接受洛杉磯公共衛(wèi)生部門定期檢驗(yàn)、按規(guī)定投保責(zé)任險(xiǎn)、從廚師到司機(jī)都持有執(zhí)照，這些都是眾多“家庭經(jīng)營(yíng)”的無照月子餐業(yè)者所欠缺。

　　正因如此，這兩家月子餐的收費(fèi)較無照月子餐業(yè)者整整貴出約四分之一，30天的藥膳月子餐，一般收費(fèi)2200元至2500元，一般無照業(yè)者收費(fèi)約1500元至1800元不等。

　　“沒辦法，我們的成本就是在那里，跑不掉。”月子餐負(fù)責(zé)人Nicole黃說明，“投保責(zé)任險(xiǎn)、用有執(zhí)照的廚師與司機(jī)、而且我們有合法納稅！”

　　主持月子餐的中醫(yī)師杜丞蕓表示，無照業(yè)者搶食市場(chǎng)大餅，的確影響有照業(yè)者，“有些媽媽可能覺得自己還年輕，身體也沒有什么問題，就會(huì)以價(jià)錢做考慮，我們?cè)趦r(jià)錢上是很合理，但無法與無照業(yè)者競(jìng)爭(zhēng)�！�

　　Nicole黃笑稱，“而且黑心業(yè)者被踢爆多了，消費(fèi)者會(huì)以為我們這些做月子餐的都是一路貨。”認(rèn)為不肖業(yè)者損壞全體業(yè)者名聲。杜丞蕓也說，“我們都要花很多時(shí)間向客人解釋�！�

　　盡管如此，Nicole黃和杜丞蕓都還是良心做生意，堅(jiān)持不讓劣幣逐良幣。 (曾多聞)

（責(zé)任編輯：韓肖）