“糧油大叔”曹慶國(guó) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者裴小閣/攝
“糧油大叔”曹慶國(guó) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者裴小閣/攝
在吉林榆樹(shù)，國(guó)慶糧油店的“老曹”很有名，很多市民都愛(ài)到那里去買豆油、白面和大米，也有人從郊縣打車好幾十里地，就專門來(lái)買他的糧油，還有千里迢迢托人捎他豆油的。糧油是最普通的商品，為什么老曹賣得這么好？
老曹全名曹慶國(guó)，1990年辦起了這家國(guó)慶糧油店。不大的糧油店除了大小榮譽(yù)牌，最醒目的就是門口的一副對(duì)聯(lián)：信譽(yù)至上利客利主，所售糧油包退包換。
老曹總結(jié)開(kāi)糧油店的生意經(jīng)有四個(gè)要點(diǎn)：貨真、價(jià)實(shí)、量足、服務(wù)。“貨必須要真，要和供貨商搞好關(guān)系、交朋友，他們才能把好貨給你，如果進(jìn)的都是假貨，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)就是一句空話�！崩喜苷f(shuō)。
老曹對(duì)供貨商的選擇很苛刻。無(wú)論米面油，都要拿到樣品親手做、親口嘗，而一旦選定則千方百計(jì)維護(hù)好關(guān)系。
他最初選擇的是榆樹(shù)市油脂廠的油，質(zhì)量好。后來(lái)該廠改制資金緊張，不能持續(xù)生產(chǎn)，他籌措了45萬(wàn)元幫助恢復(fù)生產(chǎn)。這讓榆樹(shù)市油脂實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司原董事長(zhǎng)宣士華很感動(dòng)，二人也成了多年的朋友。
老曹對(duì)待顧客的標(biāo)準(zhǔn)是價(jià)實(shí)、量足、親情服務(wù)。20多年，他一直堅(jiān)持“抬頭秤”。吉林省五常市長(zhǎng)山鄉(xiāng)個(gè)體大米加工廠廠長(zhǎng)桑文元，是老曹的另一位供貨商朋友。他現(xiàn)在還津津樂(lè)道老曹當(dāng)年進(jìn)貨時(shí)提的要求：每袋大米多裝半斤。因?yàn)閾?dān)心水分大，時(shí)間久了會(huì)掉秤。
老曹有他自己的“誠(chéng)信賬”。在他看來(lái)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)賣好貨不是都吃虧的，收入未必有影響。只要做到誠(chéng)信了，回頭客多了，賣什么都一樣。
老曹說(shuō)，“我們也不是不想富，但是沒(méi)富，為什么？因?yàn)椴荒苡昧夹娜稉Q財(cái)富�！薄拔覀兩a(chǎn)的豆油，千家萬(wàn)戶的一家老小都要吃，弄虛作假，作為人來(lái)講良心得不到安寧，富是富了但道德沒(méi)了。”
老曹的夢(mèng)想是爭(zhēng)取把這家榆樹(shù)最老的糧店變成百年老店。
"糧油大叔"教你如何辨糧油
吉林省榆樹(shù)市國(guó)慶糧油店的老曹賣了一輩子糧油，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，他進(jìn)貨可謂煞費(fèi)苦心，不僅親自去、親眼看，而且回來(lái)還親手做、親口嘗，因此談起如何辨別米面油來(lái)頭頭是道。 辨別面粉首先看顏色，不能買太白的面，也不建議買麥心粉，麥子最有營(yíng)養(yǎng)的是表層，越往外營(yíng)養(yǎng)越豐富。把面團(tuán)放嘴里試，看是否牙磣，以判斷是否有面筋。緊緊拽住面團(tuán)再撒開(kāi)，能不能成塊。好面越揉越粗糙，不會(huì)像雞蛋那么滑溜，一揉很光溜的面面筋少>>>>>詳細(xì)
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（責(zé)任編輯：李雨思）
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