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肯德基飲料冰塊被測(cè)出臟過(guò)馬桶水 網(wǎng)上吵翻天

2013年07月22日 10:10   來(lái)源:揚(yáng)子晚報(bào)   

  專家稱:冰箱帶制冰機(jī),但少有人清洗制冰系統(tǒng),做出來(lái)的冰塊菌落數(shù)不會(huì)低

  時(shí)值盛夏,不少人愛(ài)在飲料里加些冰塊。昨天,一條名為“肯德基真功夫用的冰塊比馬桶水還臟”的新聞,讓不少人皺起了眉頭。

  冰塊中的細(xì)菌超標(biāo)到底是怎么回事?冰塊到底還能不能吃?家里自制冰塊保不保險(xiǎn)?這條新聞引發(fā)網(wǎng)友大爭(zhēng)論,不少專業(yè)人士表示,食物中的細(xì)菌不可能是零,市民不需要對(duì)“細(xì)菌”產(chǎn)生過(guò)度恐慌。只要冰塊的制作符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)流程,還是能夠食用的。 揚(yáng)子晚報(bào)記者 楊甜子 薛玲

  央視曝光

  肯德基真功夫冰塊菌落數(shù)超馬桶水

  @央視新聞:記者分別在北京崇文門(mén)的真功夫、麥當(dāng)勞、肯德基取回冰塊樣本進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果令人震驚。三家快餐店的食用冰塊菌落總數(shù)均不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其中真功夫、肯德基食用冰塊的菌落總數(shù)含量比馬桶水高出5倍、12倍,比馬桶水還臟!

  原文轉(zhuǎn)發(fā)(122955)|原文評(píng)論(36407)

  ◎馬桶水的菌落總數(shù):150個(gè)/毫升

  ◎麥當(dāng)勞冰塊菌落總數(shù):120個(gè)/毫升

  結(jié)論:低于馬桶水

  ◎真功夫冰塊菌落總數(shù):900個(gè)/毫升

  結(jié)論:高于馬桶水5倍

  ◎肯德基冰塊菌落總數(shù):2000個(gè)/毫升

  結(jié)論:高于馬桶水12倍

  臟冰塊和馬桶水,網(wǎng)上吵翻天

  牙刷比馬桶臟

  鼠標(biāo)鍵盤(pán)比馬桶臟

  手機(jī)比馬桶臟

  英國(guó)6成快餐店

  冰塊比馬桶水臟

  總之就是各種臟

  總之都愛(ài)和馬桶比

  馬桶很忙,這科學(xué)嗎?

  VS

  冰塊太臟

  馬桶水只是個(gè)噱頭

  ■正方 微博網(wǎng)友“大寶二胖小寶”:太沒(méi)良心了,下次去不會(huì)再加冰了!

  微博網(wǎng)友“Navel杜琦”:我不活了,什么都有毒,毒死我得了!

  微博網(wǎng)友“當(dāng)備胎的路人”:我爸還悠悠地來(lái)句:你以后喝馬桶水吧……

  ■反方 果殼網(wǎng)網(wǎng)友“我該換個(gè)昵稱了捂臉啊”:干凈的且使用頻繁的抽水馬桶,沖過(guò)之后里面的水基本上就跟自來(lái)水差不了多少。我們看原新聞的照片也能看到,那個(gè)馬桶坑比我家的洗漱水池都干凈,反復(fù)強(qiáng)調(diào)馬桶水基本上是在靠嚇唬民眾來(lái)博眼球。

  而且,我對(duì)采樣過(guò)程的專業(yè)性存疑。馬桶水是直接液態(tài)采樣的,而冰塊是作為固體采取,還要融化之后才能檢測(cè),這個(gè)過(guò)程中有沒(méi)有疏漏很難說(shuō)。自來(lái)水的成本如此之低,取用如此之方便,實(shí)在是想不到哪家快餐店會(huì)舍近求遠(yuǎn)找人搬臟水來(lái)制冰。

  VS

  自家制冰

  冰箱無(wú)法隔絕細(xì)菌

  ■正方 網(wǎng)友“wey-rain”:不是吧,我最喜歡嚼肯德基的冰塊了。

  微博網(wǎng)友“wuli石頭”:帶自家的白開(kāi)水最安全!

  微博網(wǎng)友“火星happy”:還不如自己在家做冰塊,帶到肯德基去。

  ■反方 知名科普作家“松鼠云無(wú)心”:不少人認(rèn)為,自己制作的食物或是自家冰凍制作的冰塊,能將細(xì)菌“隔絕”。大家聽(tīng)到“有細(xì)菌”就嚇得不輕,但食物中的細(xì)菌不可能是零。

  舉個(gè)例子,嬰兒奶粉的細(xì)菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn):檢測(cè)5個(gè)樣品,每個(gè)樣都不超過(guò)每克1000個(gè),但可以有2個(gè)樣在1000與10000個(gè)之間。

  其實(shí)吧,我家的冰箱上就帶了制冰機(jī),跟快餐店那種應(yīng)該是差不多的。就是自來(lái)水連進(jìn)冰箱,通過(guò)過(guò)濾器然后到制冰機(jī)。我會(huì)定期換過(guò)濾器,但從沒(méi)清洗過(guò)制冰系統(tǒng)。不知道如果檢測(cè)的話會(huì)如何……

  VS

  絕不再吃冰

  符合標(biāo)準(zhǔn)的就別怕

  ■正方 微博網(wǎng)友“二哥看世界”:太瘋狂了!以后絕對(duì)不敢吃了!

  官方微博“央視新聞”:拉肚子?沒(méi)準(zhǔn)就是快餐店“臟”冰塊引起的!食用冰塊菌落總數(shù)超標(biāo),嚴(yán)重的話可以造成食物腐爛,變質(zhì)。人若食用了這種食品,會(huì)破壞腸道中的有益菌群,引起痢疾、拉肚子、腹瀉等消化道疾病。轉(zhuǎn)給經(jīng)常吃快餐的朋友吧……

  ■反方 南醫(yī)大二附院消化醫(yī)學(xué)中心副主任張發(fā)明:無(wú)論是消化道里面還是外面,都有百萬(wàn)億個(gè)細(xì)菌存在。

  細(xì)菌是否會(huì)對(duì)身體造成損害得分析兩個(gè)因素,一個(gè)是進(jìn)入身體的細(xì)菌是否足夠強(qiáng),另一個(gè)是身體內(nèi)原本處在和諧狀態(tài)下的細(xì)菌是否能夠抵御外敵。導(dǎo)致腸道疾病的大多還是沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,沒(méi)必要以偏概全徹底不吃冰塊。

  如果冰塊是完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行的,便可完全放心食用。

  各方回應(yīng)

  肯德基道歉,帶冰飲料仍在賣

  @肯德基:關(guān)于崇文門(mén)餐廳冰塊的報(bào)道?系禄直赋霈F(xiàn)這樣的情況。公司品管部門(mén)已經(jīng)到該餐廳了解情況,并監(jiān)督餐廳立即按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格清潔和消毒制冰機(jī)和相關(guān)設(shè)備。肯德基再次深表歉意。

  昨天上午,北京媒體記者前往肯德基崇文門(mén)店。工作人員詢問(wèn)是否打包帶走后,才將冰塊和飲料分別給記者。

  麥當(dāng)勞照舊,顧客似乎無(wú)所謂

  @麥當(dāng)勞:我們非常重視此次報(bào)道,并已在第一時(shí)間開(kāi)展?fàn)I運(yùn)自查,包括冰塊的相關(guān)設(shè)備及操作規(guī)范。麥當(dāng)勞感謝媒體及消費(fèi)者的監(jiān)督,幫助我們不斷提供更高標(biāo)準(zhǔn)的美食及服務(wù)。

  昨天,在麥當(dāng)勞崇文門(mén)店。北京媒體記者詢問(wèn)是否看了央視節(jié)目,一些顧客表示“看了”,但在3家店中麥當(dāng)勞相對(duì)干凈。

  真功夫遭抽檢,將清潔制冰設(shè)備

  @真功夫:關(guān)于崇文門(mén)餐廳冰粒的報(bào)道十分重視。公司已立即督促該餐廳按照標(biāo)準(zhǔn)再次清潔和消毒了制冰設(shè)備。后續(xù)真功夫?qū)?duì)此事作進(jìn)一步的調(diào)查與了解。

  昨天,北京媒體記者來(lái)到真功夫崇文門(mén)店。

  記者進(jìn)店時(shí),有三四名身穿衛(wèi)生部門(mén)制服的工作人員正在與門(mén)店負(fù)責(zé)人交談。檢查隊(duì)伍中一名身穿便裝的女士表示,“并不一定有問(wèn)題,只是例行抽檢!

(責(zé)任編輯:張欣瑜)

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