最近一周新聞不少,餐飲行業(yè)中,肯德基門店員工竟將消毒水當(dāng)成可樂賣給消費(fèi)者,險(xiǎn)些造成食品安全事件。酒業(yè)中,O2O概念攪動了原本低迷的白酒行業(yè)。此外,有關(guān)部門重拳出擊,“食藥警察”要來了,假洋奶粉要“走”了。此類舉措將為保障食品安全起到哪些積極影響,讓我們拭目以待。接下來,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者將為您盤點(diǎn)近期熱聞,邀您吐槽食事:
酒類電商O2O:“救心丸”還是“大忽悠”
今年糖酒會已經(jīng)落下帷幕,與略顯冷淡的招商相比,關(guān)于酒業(yè)銷售O2O模式的探討則日益高漲。中酒網(wǎng)賴勁宇表示,行業(yè)需要冷靜,不要盲目地運(yùn)作O2O,一切沒有物流供應(yīng)鏈的酒類O2O都是偽命題。1919酒類直供董事長楊陵江在接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,酒類實(shí)物B2C的成本一定高于線下,整個(gè)酒類銷售行業(yè)都在向O2O方向發(fā)展。
中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評:如今是一個(gè)容易出現(xiàn)新概念的年代,雖然傳統(tǒng)行業(yè)“觸電”是大勢所趨。但B2C也好、O2O也罷,能夠讓企業(yè)以最低的成本賣酒才是關(guān)鍵。對于企業(yè)來講,再好的靈丹妙藥也需要合適“送服”方式,從自身角度出發(fā),轉(zhuǎn)變營銷思維,讓酒品回歸消費(fèi)的本質(zhì),勿要急功近利,才能在變革中獨(dú)善其身。
網(wǎng)友吐槽:這幾年為何電商會火,因?yàn)槔习傩盏昧藢?shí)惠。對于酒業(yè)營銷模式的轉(zhuǎn)變,就一句話:不管你是啥模式,老百姓能得到實(shí)惠就是好!
“食藥警察”來了,舌尖上安全就有了嗎?
在國家食藥監(jiān)管總局和公安部的聯(lián)合發(fā)布會上,公安部治安管理局副局長華敬鋒稱,國家將專設(shè)“食品藥品違法偵查局”,以加強(qiáng)打擊食品藥品犯罪的力量。國家層面成立一個(gè)專門的“食藥警察”機(jī)構(gòu)已醞釀了一年,國務(wù)院還為此制定了相關(guān)文件;目前,公安部、食藥總局等部門正在協(xié)調(diào)中。
中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評:食品安全問題層出不窮,其中重要的原因是監(jiān)管不到位。人員缺少,專業(yè)人員更少,讓監(jiān)管部門總在網(wǎng)友爆料、媒體曝光之后“跟著跑”。公安部門的強(qiáng)有力介入是個(gè)好的嘗試,但是怎樣解決慢半拍的問題才是關(guān)鍵。新規(guī)出臺后,如何建立行之有效且快速反應(yīng)的監(jiān)管新機(jī)制,都讓我們的消費(fèi)者拭目以待。
網(wǎng)友吐槽:只靠自我約束很難全面的保障食品安全,建議有關(guān)部門參照一下足球圈的反賭掃黑。同時(shí),也期望公安部門的進(jìn)入,讓監(jiān)管更有效果,處罰更有力度,保障更加到位。
最嚴(yán)洋奶粉新規(guī)實(shí)行:“假洋鬼子”或出局
國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告,4月1日起,進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印制在最小包裝上,不得在境內(nèi)加貼。同時(shí),公告里還明確,5月1日起,未經(jīng)注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進(jìn)口。
中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評:龐大的需求量和國產(chǎn)奶粉的不爭氣,讓國內(nèi)的消費(fèi)者給了個(gè)別不法奶粉商“人傻”、“錢多”、“速來”的印象。一些自稱歷史悠久,實(shí)則“乳臭未干”的奶粉品牌也大批量進(jìn)入中國。食品安全監(jiān)管重在源頭,為監(jiān)管部門的此舉點(diǎn)贊。但是,如此一來,是否意味著海淘奶粉之路被“掐斷”?新規(guī)是否會造成奶粉價(jià)格的上漲,從而加劇了“寶媽”們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),這都需要政府部門仔細(xì)思考。
網(wǎng)友吐槽:如果真想提高奶粉質(zhì)量,加強(qiáng)國產(chǎn)嬰兒奶粉監(jiān)管好了!作為母親,我很感謝在不知所措的時(shí)候,能有高質(zhì)量的進(jìn)口奶粉吃。
肯德基將消毒水售給顧客 稱系員工失誤
3月31日,在肯德基西單君太百貨店內(nèi),一名食客購買可樂飲用后,發(fā)現(xiàn)杯內(nèi)所裝竟為消毒水。北京肯德基有限公司工作人員表示,系該餐廳員工未執(zhí)行嚴(yán)格操作流程,誤將打算拿來給飲料機(jī)嘴消毒的消毒水,當(dāng)作飲品交給顧客。
中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評:對此事筆者仍有三不解,1、消毒水為什么會出現(xiàn)在飲料機(jī)旁邊?2、難道消毒水和可樂放在一樣的杯子里。3、未按規(guī)定操作難道僅此一次嗎。如果這僅僅是一次巧合,那么對于如此有行業(yè)影響力且始終把食品安全放在第一位的企業(yè)有些說不過去。
網(wǎng)友吐槽:倘若今后每個(gè)人在肯德基喝可樂的時(shí)候都要把蓋子打開看一眼,那么你在大家的心里位置就無異于路邊攤了。我想說一句,立足中國容易,融入百姓生活艱難,肯德基,你在賣炸雞的路上,要學(xué)會且行且珍惜。
“年份酒”普遍存塑化劑 說好的國標(biāo)去哪了
著名白酒評委張志剛?cè)涨跋蛎襟w記者透露,截至目前年份在兩年以上的白酒,無論品牌,凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問題。對此,中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明稱,我國白酒產(chǎn)品塑化劑含量限定標(biāo)準(zhǔn)正在研究之中,不存在 “超標(biāo)”一說。有業(yè)內(nèi)人士則指出,拿標(biāo)準(zhǔn)“說事”有為酒企開脫之嫌,白酒本來就是中國的民族飲品,國際上對白酒塑化劑含量根本就沒有具體標(biāo)準(zhǔn),更談不上“低于”國際標(biāo)準(zhǔn)。
中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評:白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)一日不出,行業(yè)則無一日安穩(wěn)。
網(wǎng)友吐槽:一個(gè)既不是醫(yī)學(xué)專家,也不是食品安全專家的白酒評委,對塑化劑的言論可信嗎?不提品牌、不談廠家,莫非又是奔著做空白酒去的?(作者:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖)
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食事吐槽第一期:人大代表曝出"注水大米"潛規(guī)則
食事吐槽第二期:老板應(yīng)是產(chǎn)品試吃第一責(zé)任人