2016年4月19日，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽啟動(dòng)儀式”在北京舉辦。圖為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)胡小松。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 韓肖/攝

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月20日訊（記者 楊斯陽(yáng)）2016年4月19日，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽啟動(dòng)儀式”在北京舉辦。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)胡小松表示，食品安全科學(xué)知識(shí)的推廣和普及將對(duì)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要作用，有關(guān)部門需堅(jiān)決查處部分別有用心的食品安全謠言。>>>點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入2010年以來我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展繼續(xù)保持前十年快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，2010年到2012年全國(guó)食品工業(yè)的總產(chǎn)值從6萬億元人民幣增加到了接近9萬億元，累計(jì)增長(zhǎng)46%，年均增長(zhǎng)20.9%。對(duì)此，胡小松表示，我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)過改革開放后的二十年快速發(fā)展到現(xiàn)在，已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，我國(guó)也成為全球最大的食品產(chǎn)業(yè)國(guó)。在上述背景下，食品安全科學(xué)知識(shí)的推廣和普及對(duì)于我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展尤為重要。

　　胡小松說：“食品安全科學(xué)知識(shí)的推廣和普及不僅需要政府和有關(guān)機(jī)構(gòu)共同努力，也需要消費(fèi)者擦亮雙眼，對(duì)于食品安全謠言不盲信、不盲從。對(duì)于部分別有用心的食品安全謠言，消費(fèi)者要高度警惕、保持清醒，有關(guān)部門需堅(jiān)決予以查處。食品安全科學(xué)知識(shí)的科普工作要向?qū)O悟空學(xué)習(xí)，揮起金箍棒，讓白骨精顯現(xiàn)出原形。”

　　他還表示，參賽的同學(xué)們也要保持探索事物的好奇心，要有打破沙鍋問到底的精神，挖掘想象力，帶動(dòng)父母朋友共同學(xué)習(xí)食品安全科學(xué)知識(shí)。