“推動中國”系列稿件——

　　中鶴集團的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路：農(nóng)業(yè)有效益、農(nóng)民有事干、農(nóng)村有生機

　　河南省�？h王莊鎮(zhèn)地處平原，與傳統(tǒng)田間不同，河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團有限公司的6萬畝農(nóng)田上沒有一道道田埂與地畦，而是連綿成片的綠色�！爸挥羞@種大面積連片的土地才能實施機械化、智能化、標準化的作業(yè)�！倍�事長王學軍深有感觸地表示。

　　在國家行政學院農(nóng)業(yè)供給側結構性改革課題組專家看來，在現(xiàn)代化農(nóng)田背后，是中鶴對全域的自然村在土地流轉、置換和整理的基礎上，進行了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的探索，在農(nóng)產(chǎn)品精深加工的同時，積極向農(nóng)業(yè)開發(fā)、集約化種養(yǎng)、糧食收儲、糧油貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市、環(huán)保能源等相關產(chǎn)業(yè)拓展，不但實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸，同時也有效保證了食品安全的可追溯性；通過“種加養(yǎng)”模式，發(fā)展綠色、循環(huán)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向規(guī)模化、現(xiàn)代化、智能化方向發(fā)展。

　　土地流轉、整理、置換，轉出一片新天地

　　上世紀80年代，王莊鎮(zhèn)農(nóng)民王學軍與廣大農(nóng)村青少年一樣，高中沒有畢業(yè)就外出打工并從事一些農(nóng)產(chǎn)品交易活動，挖了第一桶金。他盤算著家鄉(xiāng)豐富的小麥和玉米資源可做深加工文章，便回到王莊鎮(zhèn)辦起了中鶴玉米粉加工廠。

　　隨著工廠規(guī)模的擴大，各種問題接踵而來，玉米、小麥的加工，必須有充足的清潔糧源生產(chǎn)基地，如何保證充足的糧食供應？如何保證糧源的清潔與高品質(zhì)？據(jù)當?shù)剞r(nóng)民回憶，“那時，農(nóng)村用地都板結了。有的人家上牛糞，有的上復合肥，各不相同。根本沒有測土的概念，更沒有科學種地的概念。另一方面，許多生產(chǎn)面粉的企業(yè)存在臟亂差現(xiàn)象”。光靠傳統(tǒng)的收購辦法已經(jīng)遠遠不能滿足工廠日常生產(chǎn)的需要了，如何有效利用土地和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成了事業(yè)發(fā)展當中的一道坎。只有尋求一種更高效、便捷的可持續(xù)發(fā)展的路子——從源頭把控糧食質(zhì)量。

　　王學軍萌生了一個大膽的想法，把農(nóng)民手中的土地集中起來，把點塊分散隔裂馬賽克式的耕地連成片；把農(nóng)民集中起來，住進現(xiàn)代化小區(qū)，讓農(nóng)民進廠做工人。于是，他向政府提出要向農(nóng)民承租土地，當時領導覺得王學軍瘋了，“農(nóng)民世世代代守著自己的一畝三分地，土地是他們的命根子，哪里能夠輕而易舉地出租哦。農(nóng)民的工作最難做啊，眼前要有甜頭，未來要有奔頭，誰敢給他們做保證呢？你還是收手吧！”

中鶴新城

　　但是，隨著時間推移，農(nóng)民也開始有了流轉耕地的想法。一方面，大批農(nóng)村青壯年離開土地進城務工，有相當多的土地需要別人耕種，增加了土地流轉需求。另一方面，農(nóng)村種糧人口呈現(xiàn)老齡化、婦女化、孩童化趨勢，糧食生產(chǎn)效率得不到充分發(fā)揮，土地耕種需要專業(yè)化適齡農(nóng)業(yè)工人和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

　　王學軍的事業(yè)終于迎來了轉機。2010年5月，王莊鎮(zhèn)開始了土地成片連方的探索。農(nóng)民通過村集體成立了“土地流轉專業(yè)合作社”來維護農(nóng)民整體利益，王莊鎮(zhèn)政府成立了“土地流轉服務中心”來規(guī)范土地流轉行為，合作社、服務中心和中鶴集團達成協(xié)議：每年的5月31日前，保證中鶴集團將租賃費交給農(nóng)民，同時也規(guī)定了在承包期內(nèi)，農(nóng)民個人不能干涉企業(yè)的正常經(jīng)營。而后又把自然村的宅基地進行了置換，將農(nóng)民整村地搬進新建的特色小鎮(zhèn)——中鶴新城。王莊鎮(zhèn)小齊村村民王勤說，他家的9畝承包地全部流轉，按常年生產(chǎn)情況，去掉成本，1畝地多收入了大概是800元。由此，通過土地流轉，農(nóng)民比直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能獲得更高、更穩(wěn)定的收入。

　　中鶴對流轉、置換過來的土地進行再整理，整理重點是“四旁”（村旁、樹旁、路旁、溝旁）和“四荒”（荒山、荒坡、荒丘和荒灘），提高了糧食產(chǎn)量。難得的是，王莊鎮(zhèn)政府和中鶴集團把過去分散在田間地頭的大大小小的墳頭也遷移到新建的公墓里，讓大規(guī)模的現(xiàn)代化耕作成為可能。中鶴新城第一批10個村搬遷，原村莊占地約3976畝，四荒四邊、坑塘等未利用土地約5126畝，共計約9102畝，減去中鶴新城占地約3750畝，工業(yè)園區(qū)新增用地約1500畝，可新增耕地約3852畝。

　　拉長、加粗農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 實現(xiàn)農(nóng)村穩(wěn)妥致富

　　5月下旬的一天，幾臺大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械正在田間不停穿梭作業(yè)，一片繁忙景象。

　　中鶴集團依靠農(nóng)業(yè)、圍繞農(nóng)業(yè)、立足農(nóng)業(yè)，以糧食收儲與糧油貿(mào)易、小麥與玉米精深加工為基礎，通過不斷完善和延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成集農(nóng)業(yè)開發(fā)、集約化種植、土地流轉、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品制造、零售等為一體的大型農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)基地，形成了種植、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、旅游業(yè)、服務業(yè)循環(huán)發(fā)展的大農(nóng)業(yè)協(xié)作運作形式。

　　中鶴集團實施“糧豆輪作”、“種養(yǎng)結合”的生產(chǎn)模式，即一年種植大豆、另一年種植青貯玉米，全程實現(xiàn)機械化，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更高效。針對籽用玉米種植難以實行全程機械化的難題，中鶴集團因地制宜的進行了種植結構的調(diào)整。改變了傳統(tǒng)的小麥、玉米季節(jié)輪作方式，改籽用玉米種植為青貯玉米種植，實現(xiàn)了小麥、青貯玉米種植的全程機械化。種植結構的轉變，為農(nóng)牧結合、生態(tài)循環(huán)提供了條件。中鶴集團用青貯玉米和小麥秸稈發(fā)展規(guī)�；�肉羊、肉牛養(yǎng)殖，大幅提升了牛羊肉的生產(chǎn)能力、水平和產(chǎn)品質(zhì)量。牛羊養(yǎng)殖糞污經(jīng)過無害化處理后，作為有機肥施用于糧食、果蔬和花卉種植，減少農(nóng)業(yè)種植中農(nóng)藥、化肥的使用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)生產(chǎn)。

　　在中鶴集團，1畝地年產(chǎn)青貯玉米4噸，1只羊1年消耗青貯玉米1噸，1畝地可為4只羊提供充足的飼料，1畝地1年有機肥需求量是1.5噸，而4只羊年產(chǎn)有機肥3噸，因此4只羊年產(chǎn)有機肥可為2畝地提供有機肥料；同時，1頭牛每年消耗1畝地產(chǎn)的4噸青貯玉米，而1頭牛年產(chǎn)有機肥5.5噸，可為3.67畝地提供有機肥料。中鶴集團流轉的6萬畝土地，年產(chǎn)青貯玉米24萬噸，可喂養(yǎng)24萬只羊，所產(chǎn)有機肥18萬噸，可為12萬畝地提供有機肥料；或者6萬畝地所產(chǎn)的24萬噸青貯玉米，可喂養(yǎng)6萬頭牛，而6萬頭牛年產(chǎn)有機肥33萬噸，可為22萬畝地提供有機肥料。截至目前，中鶴集團羊存欄量9萬只，青貯玉米需求量為9萬噸/年，種牛存欄量5000頭，青貯玉米需求量為2萬噸/年，以上合計11萬噸/年，兩年需求量22萬噸，中鶴一年種植大豆、一年種植青貯玉米，中鶴6萬畝青貯玉米種植基地產(chǎn)量24萬噸可滿足目前中鶴肉羊及肉牛數(shù)量飼料需求；而9萬只羊年產(chǎn)有機肥6.75萬噸/年，服務土地4.5萬畝，5000頭牛年產(chǎn)有機肥2.75萬噸/年，共產(chǎn)有機肥9.5噸/年，可服務糧食種植基地6萬畝。

　　循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式不僅成功轉化了部分農(nóng)民就業(yè),也帶動了土地流轉和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，形成了“地種糧、糧結稈、稈喂(牛)羊、（牛）羊拉糞、糞還田”的綠色、低碳農(nóng)業(yè)，并大力促進了資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、綠色生態(tài)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設。

　　土地流轉后，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式由種植業(yè)轉向養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)，農(nóng)民的生活方式由在農(nóng)村散居轉為在城鎮(zhèn)聚居。中鶴集團走上“一產(chǎn)接二（產(chǎn)）連三（產(chǎn)）”的產(chǎn)業(yè)融合之路：從初級的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)業(yè)內(nèi)部結構優(yōu)化，催生和拓展出生產(chǎn)、加工、流通、銷售等新環(huán)節(jié)，并不斷向深度和廣度發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構由“內(nèi)部優(yōu)化”向“內(nèi)外聯(lián)動”轉變；充分利用農(nóng)村青山綠水、農(nóng)業(yè)田園風光，發(fā)展生物質(zhì)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等新型業(yè)態(tài)，在強化農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)“吃飯產(chǎn)業(yè)”基礎上，進一步發(fā)揮農(nóng)業(yè)就業(yè)增收、保護生態(tài)環(huán)境、傳承歷史文化等多重功能，促進“傳統(tǒng)自耕農(nóng)農(nóng)業(yè)”向“現(xiàn)代職業(yè)化農(nóng)業(yè)”轉變。在第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，中鶴集團建設了優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢特色林果種植區(qū)、標準化畜禽養(yǎng)殖區(qū)、生態(tài)觀光區(qū)；在第二產(chǎn)業(yè)上重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推進農(nóng)村城鎮(zhèn)化；在第三產(chǎn)業(yè)上著力于安置農(nóng)村居民，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)商業(yè)、教育、醫(yī)療、休閑旅游等，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)有效益、農(nóng)民有事干、農(nóng)村有生機的“三有”畫面。

中鶴產(chǎn)業(yè)園

　　用規(guī)�；�農(nóng)業(yè)對接現(xiàn)代化食品工業(yè)

　　2015年4月9日，中國食品科學技術學會組織專家對河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)集團有限公司的“食品安全產(chǎn)業(yè)鏈保障體系”進行了考察和鑒評。

　　在河南鶴壁�？h王莊鎮(zhèn)的中鶴集團整齊劃一的萬畝示范農(nóng)田上，一架臂長400多米的大型多節(jié)自走式智能噴灌設備正在工作。據(jù)介紹，運用這種噴灌設備為1000畝麥田灑水，只需要三個農(nóng)民、幾十分鐘的時間就可以完成，并且用手機終端就可操作，而這在一家一戶的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中可能需要幾百戶農(nóng)戶灌溉幾天的時間。

　　規(guī)模農(nóng)業(yè)不僅降低成本、提高耕地效率，更解決了長期困擾食品工業(yè)的極度分散的農(nóng)業(yè)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品難以滿足標準化、規(guī)�；�的工業(yè)需求的問題。中鶴集團董事長王學軍介紹，規(guī)模化、標準化農(nóng)業(yè)統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一灌溉、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一收獲，解決了過去的糧食原料品種不一、品質(zhì)不一的問題。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授郭順堂、國家糧食局科學研究院研究員譚斌均表示，現(xiàn)代食品工業(yè)基本實現(xiàn)了規(guī)模化、機械化、標準化，而作為為食品加工業(yè)提供原料的農(nóng)牧業(yè)還普遍存在分散、集中度低、機械化作業(yè)少、管理操作不規(guī)范的問題，限制了食品安全與質(zhì)量在源頭上的保障�，F(xiàn)代化的食品工業(yè)需要現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)來配套，中鶴的規(guī)�；�農(nóng)業(yè)為如何適應高度集約的食品加工業(yè)的需要提供了示范。

　　國家行政學院農(nóng)業(yè)供給側結構性改革課題組在中鶴集團調(diào)研后表示，“中鶴模式”是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領域的一個有益的探索，標志著我國農(nóng)業(yè)向規(guī)模化、現(xiàn)代化、智能化方向的發(fā)展取得了重要的進步。以土地流轉為依托，打造清潔糧源基地，探索“種加養(yǎng)”模式，走綠色、生態(tài)、循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，保障了“從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈”的食品安全。中國食品科學技術學會理事長孟素荷等多位專家提出，在源頭控制、關口前移、全產(chǎn)業(yè)鏈保障食品安全方面，中鶴模式是一個可復制、值得推廣的模式，在模式的主旨和發(fā)展戰(zhàn)略上應進行更科學地歸納和梳理。 （經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖）