“2018年全國食品安全宣傳周主場活動”7月17日在北京舉行。圖為全國食品安全宣傳周主場活動現(xiàn)場。

　　經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊（記者 李方） 7月17日早上，早高峰的北京迎來了一場大雨，交通廣播臺不時(shí)提醒著積水路段，但在北京國二招賓館，車輛和人群源源不斷地到來，為的是來參加2018年全國食品安全宣傳周啟動儀式。畢竟，民以食為天，守護(hù)舌尖上的安全，風(fēng)雨無阻。

　　上午11時(shí)許，超百人的大會場座無虛席，備受矚目的2018年全國食品安全宣傳周主場活動正式開始。

　　會場深藍(lán)色的背景板上，“尚德守法 食品安全讓生活更美好”幾個(gè)大字清晰地映入每一位來賓的眼里，而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局、公安部相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)布的上半年食品安全數(shù)據(jù)，則用數(shù)字和事實(shí)說話，更好地印證了“食品安全讓生活更美好”的主題。

　　——上半年農(nóng)產(chǎn)品總體合格率達(dá)97.1%；

　　——上半年未準(zhǔn)入境的不合格食品達(dá)2.3萬噸，價(jià)值481.2萬美元；

　　——2017年至今年7月，國家市場監(jiān)督管理總局在各地共查處違法違規(guī)案件2.9萬余件，貨值15億元，抓獲犯罪嫌疑人8200余名；

　　——上半年各地公安機(jī)關(guān)破獲食品安全案件6500余起，抓獲犯罪嫌疑人1.1萬余名。

　　“2018年全國食品安全宣傳周主場活動”7月17日在北京舉行。圖為科學(xué)家代表——中國工程院院士陳君石發(fā)言。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者裴小閣/攝影

　　“十年來，我國食品安全取得重大進(jìn)步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的。”在隨后的發(fā)言中，中國工程院院士陳君石在說這句話時(shí)，鏗鏘有力，擲地有聲。

　　事實(shí)上，這句話也說到了在場百名食品行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的心坎兒里。

　　“2018年全國食品安全宣傳周主場活動”7月17日在北京舉行。圖為中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者吳曉薇采訪深圳市易瑞生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)袁克湖。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 李方/攝影 

　　一家來自深圳的快速檢測企業(yè)人士告訴經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者，食品安全事關(guān)企業(yè)存亡，目前大公司對食品質(zhì)量的要求越來越高，不但重視程度愈加提升，在預(yù)防和監(jiān)管措施方面也有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)步。從他自身而言，快速檢測的項(xiàng)目在不斷拓寬，更有助于從源頭把關(guān)食品安全。

　　“企業(yè)和政府都很重視食品安全，我感覺廣大食品行業(yè)人員每天都在努力，結(jié)果就是一天比一天好�！�

　　一位奶粉行業(yè)從業(yè)人士喜悅地說，目前國產(chǎn)奶粉行業(yè)從工廠設(shè)計(jì)、風(fēng)險(xiǎn)防控、生產(chǎn)執(zhí)行和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等都有了很大的進(jìn)步和提升，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量和國外奶粉相比也不差�！爸皇沁�需要加大宣傳力度，通過食品安全宣傳周進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超等活動，給消費(fèi)者帶來更直觀的感受�！�

　　來自鐵路總公司的同志，在講起鐵路盒飯時(shí)津津樂道。在他看來，通過冷鏈方式保證盒飯食品安全已是最基本的要求，現(xiàn)在，他們考慮更多的是如何給消費(fèi)者提供多樣的口味、品種和份量，來提升消費(fèi)者滿意度。

　　食品安全讓生活更美好了嗎？從與會嘉賓的感受來看，答案是肯定的。但正如陳君石院士所說，消費(fèi)者仍然對食品安全很擔(dān)心，問題出在溝通交流和科學(xué)傳播不夠，“科學(xué)傳播，任重道遠(yuǎn)，需要社會各界共同努力。”

　　當(dāng)所有發(fā)言結(jié)束時(shí)，主場活動已超時(shí)半小時(shí)之久，但“干貨滿滿”的會議讓與會嘉賓意猶未盡，散場時(shí)，仍有許多嘉賓駐足交流。

　　曲終人未散，17日下午的食品安全監(jiān)管、科技創(chuàng)新與科學(xué)傳播、中國乳業(yè)振興等三個(gè)分論壇，提供給嘉賓一個(gè)更深入、更具體的交流場所。在這樣高級別、高層次、高水準(zhǔn)的溝通交流中，中國食品行業(yè)將越走越遠(yuǎn)，越走越好。

　　隨著主場活動的成功舉辦，意味今年全國食品安全宣傳周正式拉開了帷幕，接下來的7月，將陸續(xù)上演更多精彩紛呈的活動。守護(hù)食品安全，全民在行動。