3月8日晚,由經濟日報主辦,中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇聯(lián)合承辦的2019“兩會議食廳”活動在北京舉行。圖為中國農業(yè)大學食品營養(yǎng)與工程學院院長胡小松。
經濟日報-中國經濟網北京3月8日訊 2019年兩會議食廳今日在京召開。在談及新科技的發(fā)展對食品安全監(jiān)管帶來的影響時,中國農業(yè)大學食品營養(yǎng)與工程學院院長胡小松表示,未來的監(jiān)管手段將越來越多樣化,監(jiān)管方式越來越智能,新科技的發(fā)展將為監(jiān)管工作帶來更多便利和快捷。
隨著互聯(lián)網、大數(shù)據、人工智能等科技日新月異的發(fā)展,食品行業(yè)也迎來了新的業(yè)態(tài)、新的模式和新的產業(yè)。胡小松認為,這將催生現(xiàn)代食品工業(yè)的新發(fā)展,給人類帶來更加美好的生活、安全的生活、健康的生活、愉快的生活、愉悅的心情。
而對于這些層出不窮的新科技和新產業(yè),該如何進行有效的監(jiān)管?胡小松指出,新科技同時也將使監(jiān)管的檢測手段越來越多樣化,檢測范圍越來越廣泛,監(jiān)管方式越來越智能化,這為監(jiān)管帶來了更多的便利和快捷。
與此同時,在新科技飛速發(fā)展的未來,在監(jiān)管中科學地判斷合格與不合格的問題也值得讓人深思!氨O(jiān)管的手段越快、越靈敏、越精準,反應必須越科學,不能眉毛胡子一把抓!焙∷杀硎。
此外,他指出,加強監(jiān)管隊伍的人才隊伍建設,尤其是水平能力的建設也非常重要!皯蠓忍岣弑O(jiān)管部門干部技術人員的業(yè)務能力、政策能力、臨危不亂處事能力、響應能力,可以使監(jiān)管的標準更加科學和合理!
(責任編輯:韓肖)