經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)隆堯6月3日訊  6月1日，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)協(xié)辦，今麥郎面品有限公司承辦的“2019第四屆中國優(yōu)質(zhì)麥暨媒體探源之旅”在河北隆堯舉行。其中，在“2019第四屆中國優(yōu)質(zhì)麥發(fā)展座談會”上專家指出，全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)成為食品產(chǎn)業(yè)競爭的新戰(zhàn)場；今麥郎方面透露，以今麥郎集團為核心的冀南優(yōu)質(zhì)麥聯(lián)合體，優(yōu)質(zhì)麥基地超過10萬畝，而今麥郎全國優(yōu)質(zhì)麥基地，已超過18萬畝；會上，河北省農(nóng)林科學(xué)研究院與今麥郎簽約，共同開展《黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶研究》課題工作，深入研究全國三大小麥主產(chǎn)區(qū)之一黃淮產(chǎn)區(qū)的區(qū)域優(yōu)勢。時值六一國際兒童節(jié)，主辦方特別邀請二十余名小記者，共同見證華北黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶建設(shè)新成果，編輯他們?nèi)松�第一份以�?yōu)質(zhì)麥為主題的報紙，以寓教于樂的形式開啟食育課堂。

　　　　“2019第四屆中國優(yōu)質(zhì)麥暨媒體探源之旅”開啟，做強方便食品全產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖攝

　　　　“2019第四屆中國優(yōu)質(zhì)麥發(fā)展座談會”現(xiàn)場。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖攝

　　全產(chǎn)業(yè)鏈思維 食品產(chǎn)業(yè)競爭新戰(zhàn)場 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2018年全年我國食品工業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入9.02萬億元，同比增長5.29%。其中，規(guī)模以上企業(yè)40904家完成工業(yè)增加值增同比增長6.3%，比全國工業(yè)6.2%的增速快0.1個百分點。

　　在食品行業(yè)總體發(fā)展良好的背景下，行業(yè)分化和品牌分化也越來越嚴(yán)重。究其原因，在優(yōu)質(zhì)麥發(fā)展座談會上，中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建認(rèn)為，企業(yè)競爭已經(jīng)從營銷競爭、產(chǎn)品競爭、品牌競爭發(fā)展到全產(chǎn)業(yè)鏈競爭階段。他認(rèn)為，全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)成為食品產(chǎn)業(yè)競爭的新戰(zhàn)場，甚至主戰(zhàn)場。從食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、消費者、市場、企業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級等6個視角維度，張永建主任還給大家分享了全產(chǎn)業(yè)鏈的競爭價值等。

　　黑龍港流域 黃淮小麥產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)麥隆起帶

　　當(dāng)前，我國持續(xù)發(fā)力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，進一步提高強筋小麥產(chǎn)業(yè)市場競爭力和品牌知名度，促進全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和全價值鏈提升。今麥郎隆堯總部所處的華北黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶，位于北緯37度左右，土壤肥沃，雨熱同期，年均降水量500多毫米，利于小麥蛋白質(zhì)和面筋的形成與積累，而其所在的冀中南小麥主產(chǎn)區(qū)，在農(nóng)業(yè)部全國小麥品質(zhì)區(qū)劃中，屬于黃淮北部強筋麥區(qū)和華北北部強筋麥區(qū)等核心，是全國強筋、中強筋、中筋小麥等最適宜種植的地區(qū)之一。這里選育的師灤02-1優(yōu)質(zhì)強筯冬小麥，籽粒飽滿、胚乳豐富、蛋白質(zhì)含量高，有利于提升高精度小麥粉出粉率，有利于保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性及一致性。

　　“我國已經(jīng)形成黃淮海、長江中下游和大興安嶺沿麓等三大優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)區(qū)，在京津冀協(xié)同發(fā)展及雄安新區(qū)建設(shè)等一系列國家政策的扶持下，黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶的區(qū)位、生產(chǎn)、市場及科技等優(yōu)勢有望得到進一步釋放，有望成為黃淮海乃至全國優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚區(qū)、核心區(qū)�！眱�(yōu)質(zhì)麥座談會上，河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所副所長李輝指出。

　　會上，今麥郎面品有限公司還與河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所舉行“華北黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶”研究課題簽約儀式，共同開展黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶各項研究，促進區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展。

　　　　“華北黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶”研究課題簽約。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖攝

　　冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體 2019年簽約突破10萬

　　    近年來，河北新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體成為規(guī)模化發(fā)展的基礎(chǔ)，在黑龍港流域優(yōu)質(zhì)麥帶涌現(xiàn)出“冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”等大批優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)專業(yè)合作單位，通過聯(lián)手家庭農(nóng)場、種植大戶與生產(chǎn)加工企業(yè)等，推動優(yōu)質(zhì)麥規(guī)�；�種植。

　　以今麥郎為核心成員、成立于2017年1月的“冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”，當(dāng)年即被河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組評定為省級示范農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，是小麥領(lǐng)域的首家聯(lián)合體。成立以來，聯(lián)合體與隆堯、任縣、巨鹿及平鄉(xiāng)等100多家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制，輻射當(dāng)?shù)丶爸苓?00多萬畝耕地，2019年簽約優(yōu)質(zhì)麥種植面積突破10萬畝。

　　“一是在麥?zhǔn)蘸笥陕?lián)合體按訂單約定以高于普通小的優(yōu)惠價格回收，鼓勵和引導(dǎo)周邊農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)麥積極性，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)麥的訂單式生產(chǎn)經(jīng)營；二是在產(chǎn)銷渠道上，聯(lián)合體在田頭建立收糧點，確保農(nóng)民種的好、銷的快、賣的價格高，農(nóng)忙季節(jié)，聯(lián)合體組織的運糧車24小時不卸車，中午不停磅，不留隔夜糧，確保隨到隨收、隨卸，打通‘從麥場到賣場’的高效麥源輸送渠道�！�

　　“依托今麥郎資金、品牌、技術(shù)及信息等要素優(yōu)勢，聯(lián)合體還簽約承包優(yōu)質(zhì)麥試驗田，創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)麥種植技術(shù)，引領(lǐng)農(nóng)戶選育優(yōu)品致富，同時穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)麥源供應(yīng)，保證產(chǎn)品價格不波動，保證生產(chǎn)供應(yīng)，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈增值增效�！弊�談會上，冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體理事長、今麥郎面粉事業(yè)部總經(jīng)理王大鵬指出。

　　依托優(yōu)質(zhì)麥麥源，今麥郎老范家速食面館面等產(chǎn)品，不僅在國內(nèi)市場一響而紅，而且在2018年方便面誕生60周年之際，面館面在日本東京亮相，方便世界各地消費者了解和品嘗“蒸煮”工藝產(chǎn)品。

　　優(yōu)質(zhì)麥之旅體驗，小記者割麥辦報兩不誤

　　    今麥郎創(chuàng)始人范現(xiàn)國一直呼吁“食育要從娃娃抓起”，本次探源之旅，組委會在組織專家媒體共商優(yōu)質(zhì)麥發(fā)展良策的同時，還特意邀請20多位小記者共同見證今麥郎隆堯總部10萬畝優(yōu)質(zhì)麥種植基地新成績。

　　　　“2019小記者今麥郎優(yōu)質(zhì)麥探源之旅”，體驗收割麥子。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖攝

　　很多小記者是第一次走進麥田，在農(nóng)民伯伯引領(lǐng)下，同學(xué)們手拿鐮刀體驗收割麥子，在田野里剝開一粒粒飽滿的麥穗，切身體驗日常生活里的“食物根源”。

　　“每分鐘可以生產(chǎn)300多份方便面”、“已經(jīng)生產(chǎn)100億多包方便面了”、“機械手臂真厲害，一次可以拿起五箱。”從麥場進入即將直達“賣場”的現(xiàn)代化方便食品生產(chǎn)車間參觀時，小記者不由自主地驚嘆連連。

　　據(jù)介紹，從2010年起，今麥郎開始升級生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)效率由160包/分鐘提升到330包/分鐘，從開端的倒粉、和面到最后裝箱碼垛等基本實現(xiàn)自動化，整條生產(chǎn)線工人不到10人，而生產(chǎn)效率卻比以往大幅度提升。

　　　　“2019小記者今麥郎優(yōu)質(zhì)麥探源之旅”，觀摩面體沉浮對比試驗（今麥郎供圖）

　　今麥郎工業(yè)旅游的帶隊漂亮小姐姐還引領(lǐng)小記者參觀了老范家速食面館面、刀削寬面及一桶半等明星產(chǎn)品，探秘老范家面館面“沖泡時根根面條下沉不漂浮，確保面體軟中帶韌、韌中帶彈”等原因，與此同時，今麥郎制面事業(yè)部總經(jīng)理侯國友以“明星解答員”的身份亮相現(xiàn)場，親手為小記者演示有關(guān)油炸與蒸煮等方便面面體沉浮對比試驗后，圍繞方便面是否含有防腐劑及老范家速食面館面工藝啟示來源等“童言無忌”等問題，候伯伯認(rèn)真地為爭先恐后提問的小記者們予以回答并組織小記者開展有獎?chuàng)尨鸹顒�，嘗試以一種新的對話形式來激發(fā)小記者學(xué)習(xí)熱情，大家一起歡度六一。

　　在與小記者的互動環(huán)節(jié)中，今麥郎品牌管理中心總經(jīng)理唐華也來到現(xiàn)場，她耐心細致地與小記者們進行交流，引導(dǎo)小記者每人編輯一份“優(yōu)質(zhì)麥”報紙，記錄自己的所見所聞所感，然后，組織小記者現(xiàn)場DIY桶面，繪制自己心儀圖像，挑選自己喜歡調(diào)料，即時封裝面餅�！绑w驗人生很多第一次，辦了第一份報，定制首個桶面，很高興，很過癮！”小記者們紛紛高高舉起自己人生首張定制報紙及桶面等，爭奪最佳編輯獎。

　　　　“2019小記者今麥郎優(yōu)質(zhì)麥探源之旅”，六一快樂！（今麥郎供圖）

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