由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日報社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業(yè)十年”6月24日下午舉辦。圖為中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文發(fā)言。蔡沛杰/攝

　　經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月24日訊 由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日報社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業(yè)十年”6月24日下午在京舉辦。中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文在論壇上表示，我國奶業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系，保障生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)、經(jīng)得起消費者檢驗。她同時指出，目前廣大消費者的飲奶知識還比較匱乏，對奶業(yè)的質(zhì)量安全現(xiàn)狀也缺乏了解。她表示，眾人拾柴火焰高，要以本次論壇為契機(jī)，凝聚共識、形成合力，加大奶業(yè)宣傳力度，為奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。

　　楊秀文說，黨中央國務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展。2018年5月以來，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部委出臺《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》，全行業(yè)掀起了推進(jìn)奶業(yè)振興的熱潮，經(jīng)過不懈的努力，奶業(yè)振興取得了豐碩成果。具體表現(xiàn)為：

　　一是乳品生產(chǎn)穩(wěn)定增長。2018年，全國乳制品產(chǎn)量2687.1萬噸，同比增長4.4%。今年1—4月，全國乳制品產(chǎn)量827.4萬噸，同比增長5.4%。

　　二是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快。通過實施振興奶業(yè)苜蓿行動，全國優(yōu)質(zhì)商品苜蓿種植面積達(dá)到600萬畝以上，奶牛飼喂用優(yōu)質(zhì)苜蓿有了保障。今年5月份，全國奶牛平均單產(chǎn)7.65噸，同比提高7.4%。

　　三是乳品質(zhì)量安全水平提升。生鮮乳蛋白含量3.24%、乳脂肪含量3.83%，菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)均顯著下降，規(guī)模牧場生鮮乳質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。2018年，乳制品抽檢合格率99.8%，比上年提高0.6個百分點。嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率99.8%，比上年提高0.3個百分點。

　　四是消費信心得到提振。消費者對國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的信心持續(xù)增長，國產(chǎn)嬰配粉市場份額從2017年的40.7%上升到2018年的43.7%，銷售額增速也從14.5%增長到21.1%，我國民族奶業(yè)以優(yōu)異的質(zhì)量贏得了消費者的認(rèn)可。

　　楊秀文表示，質(zhì)量安全是奶業(yè)的生命。振興中國奶業(yè)，確保質(zhì)量安全是最基本前提。我國奶業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系，保障生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)、經(jīng)得起消費者檢驗。但目前，廣大消費者的飲奶知識還比較匱乏，對奶業(yè)的質(zhì)量安全現(xiàn)狀也缺乏了解。中國奶業(yè)協(xié)會不斷強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過舉辦中國奶業(yè)大會和中國奶業(yè)展覽會，實施小康牛奶公益助學(xué)行動，大力推廣國家學(xué)生飲用奶，發(fā)布中國奶業(yè)質(zhì)量年度報告等活動，展示民族奶業(yè)品牌，傳播我國奶業(yè)發(fā)展成就和質(zhì)量安全水平，促進(jìn)了乳品消費的提升。全國食品安全宣傳周活動，主題突出，形式新穎，拉近了生產(chǎn)者和消費者的距離，通過與專家學(xué)者面對面，通過媒體朋友的廣泛宣傳，人們對食品安全的關(guān)注度會越來越高，更有利于促進(jìn)我國奶業(yè)的優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展。

　　“眾人拾柴火焰高，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)奶業(yè)興。我們要以本次活動為契機(jī)，凝聚共識、形成合力，加大奶業(yè)宣傳力度，為奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量�！睏钚阄暮粲跎鐣�各界共同為宣傳奶業(yè)作出努力。