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孫津濤:把研究食品納入學(xué)校主題課程

2019年06月27日 13:03   來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  由教育部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國家市場監(jiān)管總局指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、北京市食品安全委員會(huì)辦公室主辦,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第二屆校園食品安全論壇6月27日舉辦。圖為北京市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)副校長孫津濤。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 王巖/攝

  經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月27日訊 由教育部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國家市場監(jiān)管總局指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、北京市食品安全委員會(huì)辦公室主辦,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第二屆校園食品安全論壇6月27日舉辦。北京市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)副校長孫津濤在論壇上表示,保障校園食品安全,不僅需要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師、家長參與,也要讓更多的學(xué)生參與進(jìn)來,把研究食品作為一門主題課程來開設(shè)。

  孫津濤表示,作為一所有三個(gè)校區(qū)、4500多名學(xué)生的一所小學(xué),在食品安全方面需要更加用心。長期以來,不僅與教委、食品安全監(jiān)管等部門進(jìn)行頻繁的溝通和聯(lián)系,在校內(nèi)更是將食品安全意識(shí)普及到任何一位師生。

  孫津濤說,北京市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)不僅專門配備了食堂管理員,把盒飯制改成分餐制。在餐前還會(huì)有四名小學(xué)生對(duì)當(dāng)日的餐食進(jìn)行介紹。然后學(xué)校的食堂管理員再根據(jù)孩子對(duì)菜品的選擇,來確定哪道菜更受學(xué)生們歡迎,哪道菜不受歡迎。而且,食堂管理員還會(huì)再向?qū)W生確認(rèn)這些菜不受歡迎的原因是咸淡還是其他。

  據(jù)孫津濤介紹,除此之外,學(xué)校在每個(gè)月的最后一個(gè)周四會(huì)邀請(qǐng)學(xué)生家長到校與學(xué)生就餐,共同體驗(yàn)學(xué)校的就餐環(huán)境和就餐質(zhì)量。而且,在學(xué)校的主題課程設(shè)置上,也將食品納入其中,讓學(xué)生有機(jī)會(huì)去研究食品。校長陪餐制也正在實(shí)施中。

  “還有重要的一點(diǎn),我們很關(guān)心食堂廚師的情緒,因?yàn)榍榫w與做出的飯菜是否好吃有很大的關(guān)系。可以說,我們的食品安全監(jiān)管做到了從食品質(zhì)量到人員情緒的把關(guān)!睂O津濤表示。

(責(zé)任編輯:劉朋)

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孫津濤:把研究食品納入學(xué)校主題課程

2019-06-27 13:03 來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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