士倉在報告指出，疫情催生的“宅經(jīng)濟”對消費者的消費習慣和消費趨勢發(fā)生了巨大的影響，疫情之后人群線上化，交易電商化，服務本地化趨勢會進一步加速。

　　這一趨勢主要表現(xiàn)在五個方面：一是“宅”經(jīng)濟躍升：外賣、電商、本地服務、直播、社交；二是互聯(lián)網(wǎng)+本地化：電商、線上辦公、線上教育、線上娛樂；三是無人化：自動售賣機、無人零售、無人物流；四是5G加速：物聯(lián)網(wǎng)、AR、直播；五是健康心智普及。

　　對于疫情后乳制品企業(yè)如何應對？士倉分析認為，先從乳制品行業(yè)的電商化進程和現(xiàn)狀看，中國的乳制品市場規(guī)模接近4000億，但是線上滲透率只有6%左右。一般線上滲透較高的行業(yè)可以達到20%到50%。這近兩年隨著消費升級和消費創(chuàng)新推動，乳制品企業(yè)在線上心智的提升，使得線上成交會快速提升，線上滲透率未來幾年有機會達到30%左右。未來5-10年，線上新消費趨勢預估為整個乳制品行業(yè)帶來1000億左右的市場增量，誰能抓住這個市場機會，誰就能贏得未來的市場。為什么？因為電商人群普遍年輕化，90后和95后占比50%以上，誰贏得年輕一代，誰就能贏得未來。

　　士倉介紹說，天貓是中國最大的B2C平臺，整體淘系用戶數(shù)約8億，而乳制品的用戶數(shù)量占比非常低。過去一年，天貓的乳制品增速是乳制品全渠道（含線下線上）增速的十倍以上。整個乳制品在線上格局發(fā)生了很大的變化。

　　他介紹說，這種變化主要表現(xiàn)在：一是以傳統(tǒng)的伊利、蒙牛為代表的巨頭快速完成線上數(shù)字化轉型升級，并全力推動基于線上年輕消費人群需求的消費創(chuàng)新。二是第二梯隊品牌大步擁抱互聯(lián)網(wǎng)，快速完成線上轉型。比如光明、三元乳業(yè)。三是網(wǎng)紅品牌快速崛起，以消費創(chuàng)新、年輕化、健康化為主導，如認養(yǎng)一頭牛、簡愛、樂純等。四是區(qū)域品牌借助互聯(lián)網(wǎng)快速走紅，并走向全國，如新疆駝奶粉、廣西水牛奶等。

　　士倉建議，疫情后乳制品企業(yè)只有敢于創(chuàng)新，敢于擁抱變化，才能破局增強企業(yè)的全域競爭力。乳制品企業(yè)電商化轉型的機會主要有以下幾點：

　　一、打造企業(yè)全域品牌傳播的數(shù)字化轉型。企業(yè)定位自己的線上業(yè)務一般可以分為三個層級：第一層級把電商僅作為一個銷售渠道，第二層級把電商作為企業(yè)品牌傳播和消費者運營的陣地，第三層級把電商作為企業(yè)數(shù)字化轉型的基石。

　　二、企業(yè)的定位，決定了電商在企業(yè)能發(fā)揮多大作用。越來越多的企業(yè)已經(jīng)把電商作為企業(yè)品牌傳播的窗口，逐步把品牌營銷費用向線上傾斜。基于線上的品牌傳播，一方面可以做到目標人群的精準觸達，更重要的是利用天貓數(shù)據(jù)銀行可以對人群進行可觸達、可分析、可運營，真正形成企業(yè)的消費者資產(chǎn)。更重要的是線上的品牌傳播，可變現(xiàn)，可以直接形成可衡量的ROI。天貓旗艦店作為企業(yè)品牌建設主陣地，通過天貓各種營銷活動，變成企業(yè)品牌宣傳的主陣地，從而達到全域人群一個覆蓋和觸達。

　　三、消費創(chuàng)新。在電商要成功，歸根到底還是商品，商品一定要有創(chuàng)新化、年輕化、差異化。天貓在過去一年的高速增長，主要得益于天魔和商家一起全力推動商品的健康化、年輕化。

　　天貓經(jīng)過消費者洞察分析，消費者對于健康的需求有三個明顯的趨勢：一是養(yǎng)生滋補場景。老年人養(yǎng)生，女士美容養(yǎng)生，兒童營養(yǎng)補充；二是體重管理場景。比如健身人群，減肥瘦身人群，代餐人群，0糖主義，素食主義；三是品質(zhì)升級。全渠道的數(shù)字化營銷升級。有了好的貨品，如何觸達傳播給消費者？到今天電商的營銷方式已經(jīng)發(fā)生了多次迭代，內(nèi)容電商和直播電商趨勢明顯。2019年是電商直播的元年，2020年直播將會更加飛速發(fā)展。直播不僅僅成為一個銷售渠道，而是線上業(yè)務的一個新的商業(yè)模式，一個新的賽道，是產(chǎn)品品牌跟消費者最高效、最近距離溝通的方式。

　　快速推進企業(yè)新零售本地化轉型。大部分乳制品企業(yè)，相比較美妝、服飾家庭日化等行業(yè)而言，在互聯(lián)網(wǎng)化，新零售轉型方面起步較晚。如何加速推進企業(yè)電商化進程，推進企業(yè)全渠道數(shù)字化轉型升級，線上線下數(shù)字化人群打通，將是我們?nèi)橹破菲髽I(yè)一次大的轉型升級的機會。目前天貓正在積極推進新零售本地化模式。傳統(tǒng)生意模式線上和線下是隔離的。天貓的新零售本地化模式就是把旗艦店作為主體，把線下經(jīng)銷商作為旗艦店的輕店鋪，從而實現(xiàn)貨品、用戶、物流的線上線上打通。使消費者有了更好的消費體驗，企業(yè)也可以真正做到線下線上的一體化運營。

　　士倉表示，疫情之后現(xiàn)有的消費人群、消費習慣、市場格局的變化將會是一個持久的過程。未來3-5年乳制品線上的業(yè)務將會進入快車道，建議乳制品企業(yè)積極地擁抱互聯(lián)網(wǎng)，擁抱變化，加速企業(yè)的全渠道數(shù)字轉型。