由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等26部門及經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場活動6月8日在京舉行。圖為主場活動現(xiàn)場。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 楊奇奇/攝影

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊 6月8日，2021年全國食品安全宣傳周主場活動在北京舉辦。本屆食品安全宣傳周以“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”為主題，引導食品行業(yè)市場主體嚴格自律，倡導社會各界積極參與食品安全治理，營造良好食品安全氛圍。

　　國務(wù)委員王勇出席并講話。他強調(diào)，要深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，認真落實黨中央、國務(wù)院決策部署，把人民生命安全和身體健康放在第一位，大力推動實施食品安全戰(zhàn)略，不斷提高食品安全保障水平，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　王勇指出，食品安全直接關(guān)系民生福祉，是經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。各地區(qū)各部門要全面落實“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實各方責任，對食品安全違法行為實行“零容忍”，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一個關(guān)口，牢牢守住食品安全底線。要深入推進食品信用體系建設(shè)，加大信息公開力度，完善守信激勵和失信懲戒機制，推動企業(yè)誠信守法經(jīng)營。要暢通投訴舉報渠道，鼓勵全民參與，強化社會共治，把食品安全“防護網(wǎng)”織得更密更牢。要深入宣貫落實《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，大力弘揚勤儉節(jié)約社會風尚，讓尚儉崇信成為全民共識和自覺行動。

　　本屆食品安全宣傳周主場活動由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦、高檢院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局、廣電總局、銀保監(jiān)會、糧食和儲備局、林草局、民航局、供銷合作總社、共青團中央、中國科協(xié)、中國貿(mào)促會、中國國家鐵路集團有限公司、經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦。主場活動由國務(wù)院食品安全辦主任、市場監(jiān)管總局局長張工主持。

　　經(jīng)濟日報社社長、總編輯鄭慶東表示，食品安全問題敏感性強、公眾關(guān)注度高。當前，食品安全已成為網(wǎng)絡(luò)謠言重災區(qū)。從信息傳播的角度來說，準確、權(quán)威的信息不及時傳播，虛假、歪曲的信息就會大行其道、搞亂人心。對此，主流媒體要發(fā)揮專業(yè)性優(yōu)勢，及時準確發(fā)聲，理性分析解讀，向公眾提供內(nèi)容客觀、時效性強的新聞產(chǎn)品，發(fā)揮“壓艙石”“定音鼓”作用。

　　“當前，國內(nèi)部分消費者存在認知和消費誤區(qū)，片面追求面粉、大米等產(chǎn)品的‘精、細、白’，而不了解過度的糧食加工會降低出品率，造成不必要的糧食損失和營養(yǎng)流失。”中糧集團黨組書記、董事長呂軍指出，這既需要全社會進一步宣傳糧食健康營養(yǎng)消費知識，倡導健康營養(yǎng)的飲食理念，也需要糧油企業(yè)堅持科學至上、健康為本。

　　活動現(xiàn)場，最高人民檢察院第八檢察廳廳長胡衛(wèi)列發(fā)布了食品安全司法保障情況，公安部食品藥品犯罪偵查局局長呂武欽發(fā)布食品安全重點領(lǐng)域重大典型案件，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長黃修柱發(fā)布食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管情況，國家市場監(jiān)督管理總局食品抽檢司司長段永升發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢情況。

　　2020年世界奧林匹克烹飪大賽國家隊總教練李彤，河南省實驗幼兒園黨委書記、園長張秋萍作為社會代表，從抵制廚房浪費和關(guān)注孩子生命健康的角度分享了實踐和思考。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解到，與往年相比，今年的食品安全宣傳周更加突出“反對餐飲浪費”的理念。宣傳周期間將舉辦《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》宣貫推廣會等主題活動，引導全行業(yè)重視食品安全、質(zhì)量提升，節(jié)約糧食、杜絕浪費，實現(xiàn)餐飲業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平提升，并帶動內(nèi)需擴大消費。