產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。習近平總書記在2022年中央農(nóng)村工作會議上強調：“要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，“土特產(chǎn)”是一篇大文章，看似普通的“土特產(chǎn)”，一頭連著增收致富、鄉(xiāng)村振興，一頭連著滿足人民對美好生活的需要。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年我國預計規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入超過18.5萬億元、增長4%左右，支持各類市場主體建設1.6萬多個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施，農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)加快發(fā)展。全國832個脫貧縣每個縣已初步培育2-3個優(yōu)勢突出、帶動能力強的特色主導產(chǎn)業(yè)�！案鞯匕l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的實踐充分證明，‘土特產(chǎn)’可以做成大文章。”全國政協(xié)委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬說。

　　在郁瑞芬看來，目前做好“土特產(chǎn)”文章，還存在不容忽視的問題，首先是我國農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)水平不夠高。農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題來源于產(chǎn)地環(huán)境、物理加工等，而標準化生產(chǎn)是解決農(nóng)產(chǎn)品質量安全最基本、最有效的措施。但當前我國標準化園區(qū)的總數(shù)規(guī)模和生產(chǎn)面積還比較小，標準化的制度修訂還不完善，多地各自為戰(zhàn)、小戶經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題比較突出。

　　“其次是‘土特產(chǎn)’存在品質差異，比如消費者難以辨識品質、價格差異較大、多次購買時質量不穩(wěn)定等問題，甚至出現(xiàn)購銷信任危機。”郁瑞芬說，“土特產(chǎn)”品牌整體上散而不強、多而不響，難以發(fā)揮品牌效應�！霸倬褪寝r(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新不夠。要加快補上烘干倉儲、冷鏈保鮮、農(nóng)業(yè)機械等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物資裝備短板，特別是要加大農(nóng)業(yè)重要裝備自主研制力度，加強動植物防疫檢疫體系等建設�！�

　　當前，各地正加快探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。雜糧雜豆、蔬菜瓜果、茶葉蠶桑、食用菌等產(chǎn)業(yè)不斷提檔升級，不少地方已把小品種做成帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。那么，如何在鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”上下功夫，把好資源轉化為好品質、好品牌，讓當?shù)亍巴撂禺a(chǎn)”更好地服務城鄉(xiāng)、致富農(nóng)民？郁瑞芬建議，要將標準化融入并滲透到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程、各環(huán)節(jié)，大力推廣農(nóng)業(yè)新技術，打造優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品基地，實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，開展“三品一標”認證。加大財政投入，梯次推動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)國家標準、行業(yè)標準、地方標準和團體標準制定修訂工作。同時，構建合作社、供銷社機制，以合作方式實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶頭人通過“合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社”等方式，構建符合產(chǎn)業(yè)特點、風險共擔、利益共享的機制。

　　“除此之外，還要構建農(nóng)產(chǎn)品質量風險保障機制�？梢杂烧�府立項，主流平臺和龍頭企業(yè)承接，實現(xiàn)基礎農(nóng)作物、初級農(nóng)產(chǎn)品標準化及可檢可溯，結合商品責任保險方式，讓消費者買得放心�！庇羧鸱艺f，同時不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做大一產(chǎn)，做強二產(chǎn)，做活三產(chǎn)，強化規(guī)劃引導和產(chǎn)業(yè)指導，實施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提升行動，促進特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)布“土特產(chǎn)”目錄，引導農(nóng)民發(fā)展多種經(jīng)營，拓寬增收致富渠道。