展會現(xiàn)場飲酒賦詩、投壺、飛花令等超過30項“重大活動+專項活動+娛樂活動”精彩紛呈,此外,展會還特別設置了使館展示區(qū),以法國大使館為代表的各國大使館受邀參展,共同呈現(xiàn)各自國家的酒文化與飲食文化
本報記者 謝 嵐
見習記者 梁傲男
10月10日至12日,第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會(以下簡稱“酒博會”)在上海舉辦。本屆酒博會以“世界名酒·共享榮耀”為主題,展館面積達6萬平方米,約有500家企業(yè)參展,涵蓋白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、伏特加、朗姆酒等多個酒類品種,為酒類行業(yè)提供了展示和交流的平臺。
記者在展會現(xiàn)場看到,本屆酒博會在展示酒類產(chǎn)品的同時,也尤為注重文化創(chuàng)意,引入了“酒博+樂享派對”“酒博+美食”“酒博+音樂”“酒博+運動”等一系列現(xiàn)場互動活動。展會現(xiàn)場還設置了特色的“惠民區(qū)”,參觀者不僅可以免費品嘗,還能購買到酒博會與多家名酒企業(yè)聯(lián)名打造的特色產(chǎn)品以及低于市場價的酒類產(chǎn)品。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,酒類產(chǎn)業(yè)正在從“揚長板”階段進入“補短板”階段,從注重“長度”和“高度”到疊加“寬度”和“深度”階段,“這是酒類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的多維視野和多元格局,也是對如今從高速度發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展詮釋的方法論!
打造“酒+N”經(jīng)濟鏈
據(jù)了解,展會現(xiàn)場飲酒賦詩、投壺、飛花令等超過30項的“重大活動+專項活動+娛樂活動”精彩紛呈,此外,展會還特別設置了使館展示區(qū),以法國大使館為代表的各國大使館受邀參展,共同呈現(xiàn)各自國家的酒文化與飲食文化。
同時,文創(chuàng)產(chǎn)品如節(jié)氣酒、生肖酒等推陳出新,酒類銷售場景愈發(fā)活躍。五糧液展區(qū)工作人員對《證券日報》記者表示:“我們現(xiàn)調(diào)雞尾酒給予消費者品鑒,展會第一天吸引了大約400位觀眾參與!
現(xiàn)場一位展商對記者坦言:“酒博會的角色正悄然發(fā)生變化,雖然產(chǎn)品展示依然是核心環(huán)節(jié)之一,但不再局限于訂貨與銷售功能。越來越多的企業(yè)通過精心設計的展臺布置、專業(yè)的品酒體驗活動,以及富有創(chuàng)意的文化展示,將產(chǎn)品的獨特魅力與文化底蘊深度融合,講述商品背后的故事,傳播酒文化!
在宋書玉看來,酒類產(chǎn)品個性化、差異化表達蔚然成風,健康化、多元化消費日趨盛行,產(chǎn)區(qū)價值、活態(tài)文化價值的重要性不斷放大,科技賦能、科創(chuàng)+文創(chuàng)研發(fā)如雨后春筍。同時,消費場景、商業(yè)模式的創(chuàng)新熱度持續(xù)升溫,打造“酒+N”經(jīng)濟鏈,正在成為名酒產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的核心支撐,持續(xù)的自我更新已成為酒類產(chǎn)業(yè)綻放新活力的關(guān)鍵。
行業(yè)調(diào)整中尋找新機遇
在酒博會期間舉辦的2024世界名酒價值論壇中,五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽表示,當前,酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新情況、新挑戰(zhàn)、新變化不斷出現(xiàn),既面臨總體需求不足、消費市場疲軟的下行壓力,又面臨增量政策發(fā)力、市場預期改善的上行機遇,特別是近期國家出臺的一攬子增量政策力度大、針對性強,產(chǎn)業(yè)調(diào)整有望較快迎來拐點。
對此,有白酒企業(yè)負責人向《證券日報》記者表示,此輪行業(yè)調(diào)整與過往不同,它更多源于產(chǎn)業(yè)自身積極的內(nèi)生動力調(diào)整,而非簡單的外部因素累積。
在本屆酒博會上,各大酒企也紛紛亮出創(chuàng)新成果。例如,今世緣攜旗下國緣、今世緣、高溝三大品牌產(chǎn)品及特色文創(chuàng)產(chǎn)品參展的同時,還發(fā)布了定位于中國新派高端濃香的新品“國緣2049”。牛欄山也在展臺展出了尚未上市的清香型白酒。
黃酒品類也在積極尋求突破,迎合當前年輕化、健康化的消費趨勢。古越龍山展臺工作人員向《證券日報》記者表示,公司正努力將黃酒文化優(yōu)勢和品類優(yōu)勢更精準地傳遞給消費者,讓更多年輕人愛上黃酒,拓展行業(yè)發(fā)展空間。金楓酒業(yè)相關(guān)負責人也表示,一些參觀者在現(xiàn)場品鑒了黃酒后,實現(xiàn)了有效引流。
“企業(yè)只有擁有更新、更多、更強的競爭能力,才能夠穿越產(chǎn)業(yè)周期、穿越消費周期。同時,高質(zhì)量發(fā)展仍是產(chǎn)業(yè)和企業(yè)需要緊緊抓住的關(guān)鍵,當下無論是啤酒企業(yè)還是白酒企業(yè),均已進入精細化運營階段。酒企除了靠業(yè)務本身的增長之外,內(nèi)部的運營和生產(chǎn)運營效率也要持續(xù)提升!比A潤啤酒(控股)有限公司董事會主席侯孝海表示。
在業(yè)內(nèi)分析師看來,從酒博會來看,酒業(yè)展現(xiàn)出的韌性和創(chuàng)新能力,為行業(yè)的長遠發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。隨著政策環(huán)境的優(yōu)化和消費市場的進一步激活,行業(yè)有望在調(diào)整中迎來發(fā)展新機遇。