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活動(dòng)時(shí)間
2019年1月3日下午14:00-17:00
組織結(jié)構(gòu)
指導(dǎo)單位
中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
主辦單位
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
協(xié)辦媒體
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
合作媒體
人民網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、北京青年報(bào)
活動(dòng)議程

會(huì)議日程

主持人:胡小松,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)

時(shí)間        主要內(nèi)容

會(huì)議報(bào)到

主持人開(kāi)場(chǎng)介紹到場(chǎng)主要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓

胡小松,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)

中國(guó)科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)致辭

2018年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀

熱點(diǎn)1:咖啡真的“致癌”嗎?

丁鋼強(qiáng),中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、教授

熱點(diǎn)2:非洲豬瘟蔓延,豬肉還能吃嗎?

王守偉,北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)、教授級(jí)高工

熱點(diǎn)3:辣條“同品不同標(biāo)”被處罰

陳君石,中國(guó)工程院院士、

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)、研究員

熱點(diǎn)4:食鹽中添加亞鐵氰化鉀堪比毒藥

孫寶國(guó),中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、

中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)、教授

熱點(diǎn)5:江蘇省消保委揭“打醬油”真相

鐘 凱,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)副主任委員

熱點(diǎn)6:益生菌成了“無(wú)用菌”?

厲曙光,復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副主任、教授

熱點(diǎn)7:木耳久泡有毒?

李 寧,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員

熱點(diǎn)8:食用植物調(diào)和油魚(yú)目混珠 國(guó)家重拳監(jiān)管

王瑞元,中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專(zhuān)家

熱點(diǎn)9:“酸堿體質(zhì)”騙局被戳穿

馬冠生,北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任

熱點(diǎn)10:三文魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)

潘迎捷,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、

原上海海洋大學(xué)校長(zhǎng)、教授

熱點(diǎn)11:環(huán)孢子蟲(chóng)感染事件解讀

劉秀梅,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)顧問(wèn)、研究員

熱點(diǎn)12:“職業(yè)打假”列入掃黑除惡名單

羅云波,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任

會(huì)議小結(jié)

孟素荷,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

食品 保健食品欺詐與虛假宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)成果發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品司

“防范食品 保健食品欺詐與虛假宣傳科普動(dòng)畫(huà)創(chuàng)作大賽”

優(yōu)秀作品頒獎(jiǎng)

“2018大學(xué)生食品安全科普創(chuàng)新競(jìng)賽”頒獎(jiǎng)

媒體互動(dòng)

邵 薇,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)

白希:食品工業(yè)是科普領(lǐng)域中的重要方面
1月3日,由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo),中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)協(xié)辦的2018年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)在北京舉行。中國(guó)科協(xié)科普部部長(zhǎng)白希在致辭中表示,食品工業(yè)是科普領(lǐng)域中一個(gè)重要的方面,需要廣大的科技和媒體工作者共同努力,為公眾傳遞科學(xué)信息。 詳細(xì)>>
非洲豬瘟蔓延引關(guān)注 專(zhuān)家:對(duì)食用安全無(wú)影響
對(duì)于2018年出現(xiàn)的非洲豬瘟蔓延情況,消費(fèi)者對(duì)豬肉的安全性產(chǎn)生的質(zhì)疑,對(duì)此,北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心主任王守偉表示,人類(lèi)不會(huì)感染非洲豬瘟病毒,非洲豬瘟也不會(huì)對(duì)豬肉及其制品的食用安全造成影響,我們可以放心食用豬肉及其制品。詳細(xì)>>
嘉賓觀(guān)點(diǎn)
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng).jpg

2018食品安全熱點(diǎn)一:咖啡“致癌”論引關(guān)注 專(zhuān)家:尚缺乏證據(jù)表明咖啡致癌

北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心主任、國(guó)家肉類(lèi)加工工程技術(shù)研究中心主任王守偉.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)二:非洲豬瘟蔓延引發(fā)關(guān)注 專(zhuān)家:對(duì)食用安全無(wú)影響

中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)三:辣條遭遇同品不同標(biāo)爭(zhēng)議 專(zhuān)家:國(guó)標(biāo)即將出臺(tái)

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó).jpg

2018食品安全熱點(diǎn)四:食鹽中添加亞鐵氰化鉀引熱議 專(zhuān)家:是抗結(jié)劑無(wú)安全危害

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、青年工作委員會(huì)副主任委員鐘凱.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)五:醬油比較試驗(yàn)報(bào)告引發(fā)信任危機(jī) 專(zhuān)家:社會(huì)監(jiān)督不要偏離科學(xué)

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、教育部公共衛(wèi)生重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任厲曙光.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)六:益生菌無(wú)益論刷屏 專(zhuān)家:功效因菌株和人群不同有差異

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2018食品安全熱點(diǎn)七:木耳食用中毒情況頻現(xiàn) 專(zhuān)家:消費(fèi)者不要食用自采鮮木耳

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專(zhuān)家王瑞元.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)八:部分食用植物油企業(yè)被曝 “造假” 專(zhuān)家:食用植物油并不是越貴越好

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)九:“酸堿體質(zhì)”騙局被戳穿 專(zhuān)家:注重平衡膳食 杜絕虛假宣傳

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、上海海洋大學(xué)原校長(zhǎng)潘迎捷.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)十:三文魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng) 專(zhuān)家:虹鱒魚(yú)是淡水魚(yú)列為三文魚(yú)不科學(xué)

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)顧問(wèn)劉秀梅.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)十一:美國(guó)頻發(fā)環(huán)孢子蟲(chóng)感染事件 專(zhuān)家:應(yīng)開(kāi)展食源性寄生蟲(chóng)監(jiān)測(cè)和預(yù)防

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任羅云波.jpg

2018食品安全熱點(diǎn)十二:“職業(yè)打假”列入掃黑除惡名單 專(zhuān)家:惡意破壞市場(chǎng)環(huán)境偏離立法初衷