近年來(lái),我國(guó)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,外賣(mài)消費(fèi)訂單數(shù)量龐大,逐漸成為食品浪費(fèi)易發(fā)區(qū)之一。今年,在市場(chǎng)監(jiān)管總局的指導(dǎo)下,全國(guó)各地積極響應(yīng),通過(guò)一系列扎實(shí)有效的舉措,在外賣(mài)反浪費(fèi)工作中取得了顯著成效。
9家協(xié)會(huì)12月11日共同發(fā)出倡議,倡導(dǎo)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者(含個(gè)體經(jīng)營(yíng)勞動(dòng)者)通過(guò)創(chuàng)新舉措、公益宣傳、優(yōu)化服務(wù)等方式遏制行業(yè)中餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,履行責(zé)任,引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐用餐。
為營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍,交流制止餐飲浪費(fèi)工作經(jīng)驗(yàn),市場(chǎng)監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國(guó)家發(fā)展改革委環(huán)資司現(xiàn)發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)第六批典型經(jīng)驗(yàn)做法......
“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第二場(chǎng)活動(dòng)于3月9日在北京同和居餐廳(什剎海店)舉行。 為響應(yīng)國(guó)家“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”號(hào)召,弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,中國(guó)...
倡導(dǎo)“光盤(pán)”、拒絕“剩宴”,餐飲行業(yè)責(zé)無(wú)旁貸,大有可為。餐飲企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)不妨創(chuàng)新方式,倡導(dǎo)新“食”尚。
后廚將邊角料利用起來(lái),積極創(chuàng)新菜品:花菜梗、西藍(lán)花梗做成泡菜,百香果果皮做成蜜餞,洋蔥皮用來(lái)熬蔥油,豆渣做成豆渣饅頭……食堂內(nèi)還有“光盤(pán)行動(dòng)督導(dǎo)員”,在打餐區(qū)引...
“‘一人食’推薦�!薄安肆亢线m,不多不少�!痹诒本┦谐�(yáng)區(qū)花家怡園(惠新店)的外賣(mài)評(píng)價(jià)界面上,不少顧客點(diǎn)贊了該店提供的“精致小份”“超值套餐”�!靶》莶朔奖泐櫩�...
結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)特點(diǎn),緊緊圍繞防范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題,從規(guī)范外賣(mài)餐飲行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)行為、督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用等方面入手,鼓勵(lì)各方合作共治...
今年,在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的有力領(lǐng)導(dǎo)下,全國(guó)各地積極響應(yīng),通過(guò)一系列扎實(shí)有效的舉措,在反餐飲浪費(fèi)工作上取得了顯著進(jìn)展�!「鞯赜楷F(xiàn)出許多創(chuàng)新做法,使得反餐飲浪費(fèi)理念...
《行動(dòng)方案》進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的決策部署,明確從深化“光盤(pán)行動(dòng)”、強(qiáng)化違法懲治和促進(jìn)行業(yè)自律三個(gè)方面采取行動(dòng)遏制餐飲業(yè)食物浪費(fèi)。
中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳近日印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》,針對(duì)餐飲行業(yè)反浪費(fèi)行動(dòng),提出了促進(jìn)行業(yè)自律的具體要求。餐飲行業(yè)自律發(fā)展,既有助于引導(dǎo)消費(fèi)者...
近年來(lái),在國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)領(lǐng)域,杜絕舌尖上的浪費(fèi)已成為社會(huì)新風(fēng)尚�!靶》莶恕杯h(huán)保外賣(mài)掀起新風(fēng)尚。 連日來(lái),記者調(diào)查廣州餐飲外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),小份菜已成為當(dāng)前消費(fèi)者外...
專(zhuān)家獻(xiàn)策:科技創(chuàng)新在反食品浪費(fèi)中的作用
技術(shù)創(chuàng)新減少原奶浪費(fèi)
小學(xué)如何節(jié)約糧食
制止餐飲浪費(fèi) 需社會(huì)各界參與
反對(duì)餐飲浪費(fèi)需標(biāo)準(zhǔn)先行
制止餐飲浪費(fèi) “小份菜”有“大格局”
“打菜神器”助力反食品浪費(fèi)
如何制止婚宴餐飲浪費(fèi)?
環(huán)環(huán)相扣治理“舌尖浪費(fèi)”
全民如何參與《行動(dòng)方案》?勤儉有你,光盤(pán)有禮!
創(chuàng)新稻米加工技術(shù) 推動(dòng)糧食減損與營(yíng)養(yǎng)提升
食品企業(yè)如何節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)?專(zhuān)家提出四點(diǎn)建議
糧食節(jié)約要緊盯不放
糧食減損等于綠色增產(chǎn)
制止餐飲浪費(fèi)的10個(gè)典型經(jīng)驗(yàn)做法
政策引領(lǐng)下的全鏈條節(jié)糧減損
怎樣避免家中的剩飯剩菜浪費(fèi)
守護(hù)豐收成果 減少糧食產(chǎn)后損耗