央視網(wǎng)消息：據(jù)北京市疾病預防控制中心公眾號消息，為貫徹落實《健康北京行動（2020-2030）》中合理膳食推廣行動的有關要求，指導全市居民進一步優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，做好體重管理，預防控制肥胖、高血壓等慢性病，北京市疾病預防控制中心在總結(jié)《全民健康生活方式行動方案（2017-2025年）》執(zhí)行過程中“減油、減鹽、減糖”相關工作成果和經(jīng)驗基礎上，制定本行動計劃，擬通過發(fā)揮市區(qū)兩級疾控中心技術優(yōu)勢，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、學會及相關部門，從監(jiān)測評估、科普宣傳、健康促進行動三個方面強化措施，具體如下：

　　一 加強居民營養(yǎng)健康監(jiān)測與評估

　　1.評估居民膳食油、鹽攝入現(xiàn)狀：編寫北京市居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告，評估居民膳食油、鹽攝入現(xiàn)狀，系統(tǒng)分析其影響因素。

　　2.開展居民營養(yǎng)健康知識知曉率調(diào)查：開展北京市居民營養(yǎng)健康知識知曉率調(diào)查，重點評估我市居民“減油、減鹽、減糖”相關營養(yǎng)知識知曉情況。

　　3.開展兒童青少年營養(yǎng)狀況監(jiān)測與評估：依托北京市學生常見病和健康影響因素監(jiān)測，分析兒童青少年相關飲食行為現(xiàn)狀及其對健康的影響，為制定進一步針對性干預措施提供依據(jù)。

　　二 強化科學普及和倡導

　　4.組建北京市營養(yǎng)科普宣講團：組建由市區(qū)兩級疾控中心、醫(yī)療機構(gòu)專業(yè)技術人員組成的北京市營養(yǎng)科普宣講團，開展以“健康體重防慢病，營養(yǎng)知識進社區(qū)”為主題的百場講座，普及“三減”知識與技能。

　　5.發(fā)布膳食營養(yǎng)核心知識點：編制北京市居民“減油、減鹽、減糖”核心要點，以微圖文、短視頻、食物生熟比圖譜、營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)盤等多種輔助工具，結(jié)合全民營養(yǎng)周、食品安全周、中國學生營養(yǎng)日開展宣傳活動，通過多種渠道向全市進行宣傳推廣。

　　6.征集傳播健康食譜：圍繞“減油、減鹽、減糖” “慢性病飲食”等主題，面向養(yǎng)老機構(gòu)、餐飲單位、家庭等征集健康食譜，通過權威媒體宣傳。

　　7.持續(xù)強化市級健康科普專家傳播實效：充分發(fā)揮北京健康科普專家?guī)斓膬?yōu)勢傳播作用，將“三減”核心知識點納入專家培訓，通過健康北京全媒體矩陣廣泛宣傳“三減”知識與技能，倡導健康生活方式養(yǎng)成。

　　8.開展“三減”健康宣傳：結(jié)合全民健康生活方式宣傳月、減鹽周，開展宣傳活動，廣泛傳播減油、減鹽、減糖等健康知識，倡導健康行為習慣。

　　三 推廣健康促進行動

　　9.關注職業(yè)人群膳食營養(yǎng)：持續(xù)推進職業(yè)人群健康食堂建設，鼓勵菜單增加營養(yǎng)標識，推廣低油、低鹽、低糖、減脂菜品。

　　10.提升醫(yī)務工作者健康宣教技能：以基層社區(qū)衛(wèi)生服務中心為重點開展醫(yī)務人員健康教育技能培訓，將“減油、減鹽、減糖”宣教內(nèi)容納入培訓課程，強化基層醫(yī)務人員對“三減”核心知識點與干預技能的掌握，提升基層健康指導和健康服務。

　　11.開展廚師技能培訓：開展廚師合理膳食培訓，提升廚師利用“減油、減鹽、減糖”的知識制作低油、低鹽、低糖菜品的意識。

　　12.提高慢性病患者自我管理能力：將“減油、減鹽、減糖”知識和技能納入到慢性病患者自我管理小組的重要指導內(nèi)容中，提升慢性病患者自我管理能力，發(fā)揮其健康第一責任人的作用。

　　13.提升學校教職員工營養(yǎng)健康管理意識：強化校園營養(yǎng)管理工作，宣貫《北京市中小學生健康膳食指引》，培訓傳播合理膳食、減油、減鹽、減糖知識技能。