警惕:十種常見“藏污”美食_中國經(jīng)濟網(wǎng)——國家經(jīng)濟門戶

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警惕:十種常見“藏污”美食

2013年01月31日 12:58   來源:美食杰   

  好多東西都是我們經(jīng)常能吃到的,但是殊不知這樣的美味里卻藏有很多污垢,今天和小編一起來了解一下吧,10種常見的“藏污”美食,今后可要注意了。

  第一種食物:蔥 

  污垢:研究發(fā)現(xiàn),蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式:購買冰凍的蔥,因為室內(nèi)的環(huán)境很容易滋生細菌。家用避免方式:將水龍頭開到最大來清洗污垢,清洗的時候剝?nèi)ナ[的外皮。 

  第二種食物:雞肉 

  污垢:經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn),有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式:選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大,一次屠宰的數(shù)量也少,所以安全性較高。家用避免方式:為了避免食品中毒,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候,記得清洗刀子和案板。 

  第三種食物:碎牛肉 

  污垢:對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿菌。超市避免方式:在超市的時候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉,一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標志。家用避免方式:在牛肉中加入新鮮的牛油可以防止大腸桿菌的滋生。 

(責(zé)任編輯:佟曉群)

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