農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香在第三屆中國食品安全論壇上發(fā)言 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)王笑攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月13日訊 （記者李志強(qiáng)）保障食品安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過程中，中國的各級(jí)農(nóng)業(yè)部門能夠做什么，怎么做？農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香在第三屆中國食品安全論壇透露，農(nóng)業(yè)部門將"以打擊'瘦肉精'等非法添加物為重點(diǎn)，深入實(shí)施農(nóng)藥殘留、'瘦肉精'、生鮮乳、獸藥質(zhì)量安全、水產(chǎn)品、農(nóng)資打假等6大專項(xiàng)治理行動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化、基地化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化，大力發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)的無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品"作為重中之重的任務(wù)。在全國范圍內(nèi)構(gòu)建一支"懂政策、懂法律、懂技術(shù)、懂管理"的復(fù)合型農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管人才隊(duì)伍。

　　在中國，食品安全與正在實(shí)施的"十二五"規(guī)劃密不可分。張玉香表示，按照"十二五"規(guī)劃實(shí)施，農(nóng)業(yè)部將把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。把不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件作為主要目標(biāo)，把加強(qiáng)體系隊(duì)伍建設(shè)、提升監(jiān)管能力作為主要任務(wù)，堅(jiān)持一手抓執(zhí)法監(jiān)管、一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化政策導(dǎo)向，加大投入力度，夯實(shí)工作基礎(chǔ)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　"目前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)研究出"十二五"農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，總的目標(biāo)是：要加快建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)執(zhí)法監(jiān)管能力顯著增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平大幅提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力不斷提升，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定保持在96%以上。"張玉香說。

　　在推進(jìn)措施上，張玉香透露，農(nóng)業(yè)部將深入開展執(zhí)法監(jiān)管，深化監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，健全監(jiān)管制度機(jī)制；全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，大力發(fā)展"三品一標(biāo)"；突出抓好應(yīng)急管理，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警，強(qiáng)化應(yīng)急處置；強(qiáng)化體系隊(duì)伍能力建設(shè)，加快標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)步伐，大力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地環(huán)境、過程控制、藥物殘留、檢測(cè)技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、危害評(píng)價(jià)等科學(xué)研究工作，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，加快執(zhí)法監(jiān)管體系建設(shè)，在全國范圍內(nèi)構(gòu)建一支"懂政策、懂法律、懂技術(shù)、懂管理"的復(fù)合型農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管人才隊(duì)伍。

　　在介紹我國農(nóng)產(chǎn)品總體進(jìn)展情況時(shí)張玉香坦言，"由于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步晚、基礎(chǔ)弱，特別是受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分散、標(biāo)準(zhǔn)化水平低等因素制約，一些問題隱患在部分地區(qū)、個(gè)別品種上還比較突出，質(zhì)量安全事件仍時(shí)有發(fā)生，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的任務(wù)還很艱巨，必須下大力氣加以攻克和推進(jìn)。"

　　張玉香還介紹了在《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》及相配套的《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法》《農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)管理辦法》等實(shí)施辦法相繼頒布實(shí)施后，農(nóng)產(chǎn)品的食品安全中的突出問題得到了有效遏制，連續(xù)幾年的農(nóng)獸藥殘留、奶站和飼料、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治，使一些突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患得到了比較好的控制。重大活動(dòng)中的質(zhì)量安全形勢(shì)平穩(wěn)。北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)和廣州亞運(yùn)會(huì)，通過產(chǎn)銷對(duì)接、全程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了"核心區(qū)不出問題，社會(huì)面不出大問題"的安保目標(biāo)。

　　6月13日，全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責(zé)任"為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社與中糧集團(tuán)承辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。本屆論壇還設(shè)置了"政府監(jiān)管與企業(yè)自律"、"科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑"、"媒體責(zé)任與輿論風(fēng)險(xiǎn)控制"三個(gè)主題分論壇。　　

　　點(diǎn)擊進(jìn)入第三屆食品安全論壇

（責(zé)任編輯：王思翔）