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伊利以品質(zhì)和創(chuàng)新牢守安全線(xiàn)

2020年08月15日 10:24   來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  從農(nóng)場(chǎng)到工廠,從倉(cāng)庫(kù)到終端,食品產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì),守護(hù)國(guó)民“舌尖上的安全”是一個(gè)系統(tǒng)工程,也是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心目標(biāo)之一。伊利攜手全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴,通過(guò)深化全產(chǎn)業(yè)鏈合作、加強(qiáng)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),共同推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,從而更好地守護(hù)國(guó)人健康。

  促進(jìn)食品安全管理水平的提升,需要深化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的合作協(xié)同,更需要標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),提升品質(zhì)基準(zhǔn)線(xiàn)。伊利整合全球優(yōu)質(zhì)資源,攜手全球頂級(jí)合作伙伴打造“全球健康生態(tài)圈”,同時(shí)積極為合作伙伴提供全方位支持,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈整體質(zhì)量安全水平的提升。具體而言,伊利與瑞士通用、英國(guó)勞氏、英國(guó)天祥達(dá)成戰(zhàn)略合作,提升伊利食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制的能力。伊利還通過(guò)質(zhì)量管理工作保證零食品安全事件,追求生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品。標(biāo)準(zhǔn)化方面,伊利通過(guò)內(nèi)部“三條線(xiàn)”標(biāo)準(zhǔn),外部聯(lián)合知名企業(yè)共建質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),提升產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理水平。目前伊利的標(biāo)準(zhǔn)不僅嚴(yán)于中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),也嚴(yán)于歐洲、美洲、大洋洲等很多國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn),讓很多國(guó)外供應(yīng)商都為之驚訝:“你們有1000多項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目!這太苛刻了!”其實(shí),這種嚴(yán)苛也讓伊利的合作伙伴都樹(shù)立起同樣的高標(biāo)準(zhǔn),從而為消費(fèi)者提供安全、健康、高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

  提升品質(zhì)管理和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)只是保障食品安全的一部分。如今,許多食品企業(yè)在借助工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能制造等創(chuàng)新技術(shù),對(duì)原有生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)模式實(shí)施智能化改造,加快培育多樣化的創(chuàng)新模式,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級(jí)。比如,伊利在業(yè)內(nèi)率先建立完善的產(chǎn)品追溯程序,深刻洞察消費(fèi)者需求。如今伊利的奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案,原奶運(yùn)輸過(guò)程實(shí)現(xiàn)全程可視化GPS追蹤,原奶入廠后采用條碼掃描,隨機(jī)編號(hào)檢測(cè);同時(shí),伊利建立了生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國(guó)EPR網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化,并且與國(guó)家平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接。

  伊利還將研發(fā)創(chuàng)新貫穿于全產(chǎn)品線(xiàn),旗下奶粉品牌——金領(lǐng)冠就是追求創(chuàng)新的杰出代表。為了解決嬰幼兒母乳不足的現(xiàn)狀,找到最貼合母乳的奶粉,伊利開(kāi)展了長(zhǎng)達(dá)18年的中國(guó)母乳研究。綜合經(jīng)濟(jì)狀況、飲食習(xí)慣、地理位置等因素,伊利選取中國(guó)東西南北中七個(gè)區(qū)域20個(gè)省市自治區(qū)共523個(gè)市/縣的健康媽媽采集母乳樣本,并獲得了累計(jì)達(dá)千萬(wàn)母乳分析數(shù)據(jù),建立了中國(guó)企業(yè)首個(gè)“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫(kù)”,在專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)期刊發(fā)表中英文論文43篇,獲得了總計(jì)74項(xiàng)嬰兒配方奶粉相關(guān)專(zhuān)利。2014年11月,金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”專(zhuān)利獲得第十六屆中國(guó)專(zhuān)利優(yōu)秀獎(jiǎng)。同時(shí),金領(lǐng)冠系列的產(chǎn)品是國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)第一個(gè)通過(guò)全球性食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的嬰幼兒奶粉品牌。

  伊利不斷匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源,實(shí)現(xiàn)信息可查詢(xún)、來(lái)源可追溯、去向可追蹤,做到從源頭保障食品安全。在堅(jiān)持食品安全道路上,伊利將繼續(xù)秉持“成為全球最值得信賴(lài)的健康食品提供者”的愿景,追求最卓越的品質(zhì),為我國(guó)食品安全貢獻(xiàn)“伊利力量”,助力國(guó)民健康。

(責(zé)任編輯:劉朋)

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伊利以品質(zhì)和創(chuàng)新牢守安全線(xiàn)

2020-08-15 10:24 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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