為宣傳、推廣餐飲相關(guān)單位在疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)等方面的先進(jìn)事跡,在全社會弘揚正能量、在全行業(yè)激發(fā)創(chuàng)新奮斗精神,中國烹飪協(xié)會于2020年3月開展相關(guān)先進(jìn)案例征集活動。中安公司憑借疫情期間的突出表現(xiàn),入選餐飲業(yè)抗擊疫情復(fù)工復(fù)業(yè)優(yōu)秀企業(yè),并得到了中國烹飪協(xié)會的通報表揚。
中安公司成立于2013年,是國內(nèi)首家集食品安全及醫(yī)藥知識培訓(xùn)、考試、查詢、監(jiān)管、科普、宣傳于一體的綜合服務(wù)機構(gòu)。
疫情爆發(fā)后,公司第一時間洞察到餐飲企業(yè)的艱難境況,根據(jù)近幾年積攢下的行業(yè)經(jīng)驗,判斷在這一時期,餐飲企業(yè)的相關(guān)從業(yè)人員最需要一個專業(yè)的知識做支撐,指導(dǎo)他們度過難關(guān)。于是,我們在中國烹飪協(xié)會的統(tǒng)一安排和指導(dǎo)下,組織科研教師團(tuán)隊,遠(yuǎn)程協(xié)作,加班加點,僅用幾天的時間,就完成了《食品餐飲及零售企業(yè)應(yīng)對新型冠狀病毒公益課程》從研發(fā)到錄制上線的全部工作,該課程在制作及推廣過程中更是得到了中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的大力支持,同時加入到了由國家市場監(jiān)管總局啟動的“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動之中。
在這次公益課程的研發(fā)制作中,我們能夠利用自身的優(yōu)勢資源為抗疫工作奉獻(xiàn)自己的力量。課程上線后,經(jīng)過省、地、市官方多次轉(zhuǎn)發(fā),觸達(dá)人數(shù)近百萬。國家下發(fā)的文件、專業(yè)的知識如何能夠高效率地被一線的從業(yè)人員接收到,疫情期間,如何正確地應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情,需要掌握哪些基本的疫情防控技能。成為連接二者之間的紐帶,就是我們不可推卸的職責(zé)。
新冠疫情爆發(fā)之前,大眾對它幾乎一無所知,爆發(fā)后,眼見其傳播速度之快,影響之大,卻無從下手。因為有了《食品餐飲及零售企業(yè)應(yīng)對新型冠狀病毒公益課程》的經(jīng)驗,我們決定要進(jìn)一步拓寬公益培訓(xùn)的人群,讓更多的人能夠接收到疫情防控知識。于是,我們接連研發(fā)上線了《食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對新型冠狀病毒公益課程》、《應(yīng)對新型冠狀病毒疫情醫(yī)療防護(hù)系列公益課程》、《新冠肺炎疫情個人防護(hù)小知識系列公益課程》等課程。 疫情是一時的,發(fā)展是長久的。疫情出現(xiàn)時,我們積極應(yīng)對,疫情過后,復(fù)工復(fù)產(chǎn),更要未雨綢繆。在對公司現(xiàn)有的課程做一個篩選整理后,我們決定在餐飲網(wǎng)推出一個課程學(xué)習(xí)五折優(yōu)惠政策,幫助相關(guān)企業(yè)學(xué)員在疫情期間學(xué)習(xí)專業(yè)知識,提升職業(yè)道德及業(yè)務(wù)素養(yǎng)。使其在復(fù)工復(fù)業(yè)后能夠第一時間投入到工作之中,確保餐飲零售企業(yè)能夠盡快步入正軌,恢復(fù)行業(yè)發(fā)展風(fēng)貌。
(責(zé)任編輯:劉朋)