為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》、《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和國務(wù)院食品安全辦等14部門“關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見”精神,通過加強餐飲業(yè)食品安全管理水平及食品安全管理人員隊伍建設(shè),確保餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全。
在中國烹飪協(xié)會指導(dǎo)下,中國烹飪協(xié)會培訓(xùn)交流中心與中安匯金科技(北京)有限公司共同起草并發(fā)布了《餐飲服務(wù)食品安全師能力評價》團體標準,該標準于2020年3月1日正式實施。
為踐行推廣《餐飲服務(wù)食品安全師能力評價》團體標準,普及餐飲業(yè)食品安全管理知識,提升相關(guān)管理人員的職業(yè)技能,中安匯聚眾優(yōu)勢資源完成制作了《餐飲服務(wù)食品安全師》培訓(xùn)課程,現(xiàn)已在中安餐飲網(wǎng)(http://www.chinafhse.com)上線。
課程亮點
1. 政策支持:《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》主要任務(wù)之一就是開展食品安全師制度試點,加強食品品牌建設(shè)。
2. 前景廣闊: 職業(yè)缺口大,全國絕大多數(shù)企業(yè)沒有配備食品安全師,需求大量專業(yè)人才。
3. 權(quán)威專業(yè):課程由中國烹飪協(xié)會發(fā)起并組織頒發(fā)證書,中安餐飲網(wǎng)是唯一指定在線培訓(xùn)平臺。
4. 實力雄厚:特邀享有豐富教學(xué)、執(zhí)業(yè)及實踐經(jīng)驗的資深教師、專家團隊傾情授課。
中安針對在企業(yè)單位專職或兼職從事食品安全專業(yè)技術(shù)管理、食品安全管理工作的管理人員等,量身打造餐飲服務(wù)食品安全師中級、高級課程。
課程特邀馮恩援、彭力、夏連悅、朱云龍、葉伯平、姚長虹等業(yè)內(nèi)名師傾情授課,理論聯(lián)系實際,為學(xué)員的職業(yè)技能提升及工作提供有益的方法和幫助。學(xué)員通過課程考試結(jié)業(yè)后,將由中國烹飪協(xié)會組織頒發(fā)證書,證書專業(yè)性強,行業(yè)認可度高。
(責(zé)任編輯:劉朋)