走進(jìn)進(jìn)博會的食品及農(nóng)產(chǎn)品館，一陣陣肉香迎面飄來。順著香味追尋過去，原來是來自新西蘭的參展商銀蕨農(nóng)場在表演烹飪秀。來自新西蘭的屠宰“行家”熟練地展示著精湛的肉類分割技藝，配合新西蘭廚師對牛肉、羊肉和鹿肉的精心烹飪，給駐足的參觀者帶來一頓美味佳肴。

　　有趣的是，作為牛肉業(yè)務(wù)占新西蘭市場份額第一、羊肉業(yè)務(wù)占新西蘭市場份額的第二的銀蕨農(nóng)場，卻是一家中國占股的公司。早在2016年，上海梅林就收購了銀蕨農(nóng)場50%的股權(quán)。此次，銀蕨農(nóng)場參展進(jìn)博會，用上海梅林總裁王國祥的話說，“希望通過參加進(jìn)博會，正式將銀蕨品牌及產(chǎn)品引入中國，為國內(nèi)消費者提供優(yōu)質(zhì)的牛羊肉類產(chǎn)品”。據(jù)透露，通過進(jìn)博會打響銀蕨品牌的同時，上海梅林有意與銀蕨農(nóng)場一起設(shè)立中國分公司。

　　銀蕨農(nóng)場首席執(zhí)行官Simon Limmer表示，進(jìn)博會是是推動銀蕨農(nóng)場取得進(jìn)一步發(fā)展的絕佳機會，本次進(jìn)博會也給公司面向市場提供了很重要的貿(mào)易渠道，這對銀蕨農(nóng)場未來的發(fā)展至關(guān)重要。“通過抓住進(jìn)一步的貿(mào)易契機，我們的目標(biāo)是成為中國領(lǐng)先的進(jìn)口紅肉品牌�！�

　　“中國消費者享用我們的牛肉和羊肉已有20多年了。過去5年，我們對產(chǎn)品需求的增長和中國市場的開拓感到興奮和自豪，中國的消費者現(xiàn)在享用我們高端Reserve珍藏級牛肉，這是我們推出最卓越的牛肉精選系列，中國現(xiàn)在是這個系列產(chǎn)品的最大消費市場。中國消費者可以完全信賴銀蕨農(nóng)場的紅肉，因為它具有天然、安全和質(zhì)優(yōu)的特點”。Simon Limmer自信地說。

　　對上海梅林來說，收購銀蕨農(nóng)場是一筆劃算的買賣，每年的利潤增厚上億元。

　　近幾年，上海梅林加速整合，調(diào)整戰(zhàn)略布局，重新回歸主業(yè)，公司戰(zhàn)略意圖也在此次進(jìn)博會展露無遺。作為光明集團著力打造“8+2”產(chǎn)業(yè)布局(乳業(yè)、糖業(yè)、肉業(yè)、米業(yè)、菜業(yè)、品牌食品、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、分銷零售,以及地產(chǎn)物流和金融)中的肉業(yè)承擔(dān)著，上海梅林希望進(jìn)一步擴大牛羊肉業(yè)務(wù)規(guī)模，盡快成為具有世界有影響力的肉食制品控股集團。

　　早在2015年底，上海梅林開始加速整合，湖北梅林、榮成梅林、重慶梅林相繼停產(chǎn)，捷克梅林破產(chǎn)清算，甩掉虧損包袱實現(xiàn)快速發(fā)展。2016年底，公司把2015年向上海牛奶集團收購的奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)重新出售，完成后公司將不在國內(nèi)從事肉牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)；同時向光明乳業(yè)出售上海鼎牛飼料有限公司、上海奶牛研究所有限公司、上海乳品培訓(xùn)研究中心有限公司，交易完成后公司將不再從事飼料業(yè)務(wù)。

　　與此同時，上海梅林開始在肉類業(yè)務(wù)布局。2015年，光明食品集團實施肉類產(chǎn)業(yè)重組，由上海梅林與上海市上海農(nóng)場合資成立江蘇梅林畜牧有限公司，再到2018年，公司收購光明生豬有限公司41%股權(quán)，形成了完整的豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)布局更加集中，豬肉業(yè)務(wù)競爭優(yōu)勢更加突出。2016年完成對新西蘭銀蕨農(nóng)場的收購，則標(biāo)志著上海梅林全面進(jìn)入牛羊肉領(lǐng)域。由此，上海梅林發(fā)展的戰(zhàn)略也逐漸清晰：聚焦豬肉和牛肉兩大全產(chǎn)業(yè)鏈，強化豬肉的區(qū)域性龍頭地位，并全力打造成為牛肉的全國性龍頭企業(yè)。