新華社北京7月30日電（記者關(guān)桂峰）在30日召開(kāi)的北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳言楷介紹，北京市加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，對(duì)儲(chǔ)存冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品的冷庫(kù)持續(xù)開(kāi)展排查，對(duì)大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產(chǎn)品開(kāi)展全面風(fēng)險(xiǎn)排查。相關(guān)產(chǎn)品采取下架、停售措施。

　　截至30日，北京市相關(guān)部門(mén)累計(jì)摸排相關(guān)冷庫(kù)4719個(gè)，重點(diǎn)檢查貯存條件、溫度控制、產(chǎn)品追溯以及依法備案等管理要點(diǎn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立即整改。累計(jì)采集冷庫(kù)相關(guān)的食品、從業(yè)人員、環(huán)境核酸檢測(cè)樣本8.69萬(wàn)個(gè)，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。對(duì)大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產(chǎn)品開(kāi)展全面風(fēng)險(xiǎn)排查，相關(guān)產(chǎn)品采取下架、停售措施。

　　據(jù)了解，北京采取多種措施加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。強(qiáng)化冰鮮冷凍食品溯源管理，建立產(chǎn)地預(yù)警機(jī)制；加強(qiáng)冷鏈物流管理；聚焦重點(diǎn)人群，開(kāi)展肉類(lèi)、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)及冷庫(kù)從業(yè)人員排查；督促冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)落細(xì)環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場(chǎng)所通風(fēng)及人員防護(hù)等防疫措施。同時(shí)，做好冷鏈?zhǔn)称吩搭^端、生產(chǎn)端、市場(chǎng)端、消費(fèi)端等各環(huán)節(jié)的食品安全和疫情防控，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超中的肉類(lèi)、水產(chǎn)品等冰鮮冷凍類(lèi)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，以及作業(yè)過(guò)程中的設(shè)備設(shè)施、工具用具為重點(diǎn)，定期開(kāi)展環(huán)境核酸檢測(cè)。