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奶業(yè)振興之路在何方?聽聽四位人大代表的“金點子”

2021年03月07日 15:23   來源:經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)   

  經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月7日訊(記者 劉瀟瀟)在召開于“十四五”開局之年的全國“兩會”期間,推動實體經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展成為各界熱議的話題。其中,來自乳制品行業(yè)的代表委員們積極建言獻策,為未來我國奶業(yè)振興帶來了實實在在的“金點子”。

  創(chuàng)新引領提質(zhì)增效 推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

  2021年中央一號文件提出“積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè),繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”的要求,這為我國乳制品行業(yè)的下一步發(fā)展提供了方向指引。

  在行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展中,創(chuàng)新無疑是起到引領作用的“加速器”。針對當前乳業(yè)面臨的原料奶產(chǎn)量增長乏力、乳品產(chǎn)量增長放緩等問題,全國人大代表、蒙牛集團研發(fā)創(chuàng)新部工程師史玉東提出了建立動態(tài)奶粉儲備機制、強化乳業(yè)技術創(chuàng)新和研發(fā)升級等建議。

  “隨著中國乳業(yè)強化技術創(chuàng)新和研發(fā)升級,一些新技術的出現(xiàn)會極大助力乳品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。如膜過濾等先進技術,就能使得低溫奶保質(zhì)期得以延長,一定程度推動低溫奶迅速發(fā)展�!笔酚駯|代表提出,可通過建立健全奶粉收儲機制、支持奶酪等深加工業(yè)務發(fā)展來調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構,解決生鮮乳產(chǎn)銷“北多南少”及“淡旺季”不均衡問題,緩和區(qū)域性供需矛盾。

  全國人大代表、中國飛鶴董事長冷友斌建議,應支持乳企、大專院校和科研院所開展技術攻關,盡快實現(xiàn)乳成分深加工的技術突破,并鼓勵乳企積極進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。

  對于部分關鍵原材料“卡脖子”的問題,冷友斌代表還提出,應評估各種關鍵原材料對于產(chǎn)品供應的重要程度和斷供風險,并據(jù)此探索建立核心原材料的儲備機制,形成對部分“卡脖子”原料的儲備能力,切實提升應對風險的能力水平。

  隨著收入的增長、食品安全保障的提升、科學飲奶意識的增強,人民群眾對生鮮乳的源頭質(zhì)量更加關注。全國人大代表、山東銀香偉業(yè)集團董事長王銀香認為,目前對于生鮮乳的部分國家標準已經(jīng)嚴重滯后于現(xiàn)在乳業(yè)的發(fā)展水平。

  “建議加快出臺新的《食品安全國家標準生乳》,制定更高的底線控制標準,使之標準符合我國目前的乳業(yè)發(fā)展水平,更好的引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�!蓖蹉y香代表說。

  加強產(chǎn)業(yè)鏈競爭力 提升國際市場話語權

  一直以來,“奶源進口依賴度高”是我國乳業(yè)發(fā)展的痛點之一。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù), 2019年,中國進口乳品合原奶1572.3萬噸,占全球乳品總進口量(合原奶)的20.5%,是世界進口乳品最多的國家。

  “目前,乳制品行業(yè)的國際產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈安全存在很大隱患,應引起足夠重視,加快建立健全乳制品行業(yè),乃至整個食品行業(yè)的供應鏈安全保障體系。”冷友斌代表指出。

  該如何解決這一問題?史玉東代表提出,要充分挖掘國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能和潛力,充分利用國內(nèi)乳品消費市場的體量優(yōu)勢和轉(zhuǎn)型升級機遇,構建“以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進”的新發(fā)展格局,不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈穩(wěn)定性和競爭力,不斷提升中國乳業(yè)在全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈中的地位和作用,擴大國際影響力和話語權。

  冷友斌代表建議,應進一步加強政策引導,通過政策、稅收、財政等手段,鼓勵乳企積極開展產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,支持有條件的乳企建設規(guī)�;翀觯M入產(chǎn)業(yè)鏈上游,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構�!斑@不僅有利于促進產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展,同時也有利于保障奶源質(zhì)量�!�

  “打鐵還需自身硬�!痹谌珖舜蟠�、君樂寶乳業(yè)董事長兼總裁魏立華看來,乳企應盡快構建“五個世界級”,即世界級水平的研發(fā)、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的合作伙伴和世界級食品安全管理體系�!皬哪敛莘N植、奶牛育種、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,為全國奶業(yè)振興貢獻新的更大力量。”他表示。

(責任編輯:符仲明)

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