日前，由武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院程虹教授團隊研制并發(fā)布的《良品鋪子2021年度質(zhì)量年報》表明，良品鋪子發(fā)揮平臺型企業(yè)優(yōu)勢，雙向溝通供給端和需求端，堅持科技向善，以品質(zhì)提升原材料附加值，在撬動產(chǎn)業(yè)鏈升級與發(fā)展的同時，積極助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興。

　　在湖北，良品鋪子“鹵藕”系列原料產(chǎn)自荊州，2021年共采購鮮藕2500噸，近3年累計采購1萬余噸、金額過億元；“恩施小土豆”原料來自恩施，2021年采購900噸，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收931萬元；“魚肉”系列產(chǎn)自荊州、仙桃等地，年用鮮魚3000噸，加工后采購額接近1億元/年；“米釀”系列每年加工孝感糯米8000噸，帶動500余種植戶總增收1100萬元/年……鄂州武昌魚、紅安紅薯等地方特產(chǎn)也正在研發(fā)加工中變成零食，通過良品鋪子的渠道走出湖北，走向全國。

　　這只是良品鋪子推動湖北“三產(chǎn)融合”、助力鄉(xiāng)村振興的一個探索。如果將打造一款成功的食品比做“蓋房子”，那么原料就是“地基”。良品鋪子將供應(yīng)鏈上溯到原料端，通過自建原料基地或與農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖基地長期合作，運用選種、育種、種植、養(yǎng)殖、栽培、嫁接等遺傳工程技術(shù)來培育優(yōu)質(zhì)品種、提升原材料品質(zhì)，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的提檔升級。

　　“好的原材料，值得好價錢。且不說農(nóng)產(chǎn)品受自然條件和環(huán)境影響較大，能產(chǎn)出好品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的地域有限，而且，在種植過程中，農(nóng)民為了達到我們需要的品質(zhì)，也花費了更大心力，我們有責(zé)任、有義務(wù)幫他們爭取更多的市場價值，這既是對農(nóng)民勞動的尊重，也是對品質(zhì)的尊重�！绷计蜂佔迂撠�(zé)人在與項目組進行調(diào)研訪談中說。

　　據(jù)了解，良品鋪子在原材料采購、產(chǎn)業(yè)反哺、經(jīng)濟扶持等方面，還優(yōu)先側(cè)重欠發(fā)達地區(qū)及偏遠山村，以實際行動幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收、產(chǎn)業(yè)升級，助更多特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”。2021年，在前期幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過技術(shù)研發(fā)改良品質(zhì)的基礎(chǔ)上，良品鋪子以高于市場收購均價1元至2元的價格，采購云南臨滄的夏威夷果原料2500噸，為當(dāng)?shù)貛�來�?億元經(jīng)濟效益。

　　武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹表示，良品鋪子以小零食整合產(chǎn)業(yè)鏈，向上游種植基地溯源、帶動農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興，向中游加工廠賦能、盤活行業(yè)產(chǎn)能，從第三產(chǎn)業(yè)逆向推動一二產(chǎn)業(yè)升級，跨區(qū)域推進“產(chǎn)業(yè)鏈融合”。

　　近年來，武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院面向區(qū)域經(jīng)濟和企業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展中遇到的痛點和難點，積極開展案例研究：已連續(xù)三年發(fā)布“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價值，創(chuàng)新性提出武當(dāng)山民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要素模型，積極推動襄陽文旅產(chǎn)業(yè)、鄂州武昌魚產(chǎn)業(yè)等高質(zhì)量發(fā)展。（經(jīng)濟日報記者 柳 潔）