國(guó)風(fēng)演藝強(qiáng)勢(shì)出圈

　　夜色闌珊，活力無(wú)邊。岸上非遺市集，國(guó)風(fēng)舞蹈演繹羲之神韻；河上畫舫雅座，碧水煙波縱覽魏晉風(fēng)華……臨近中秋節(jié)，山東臨沂市蘭山區(qū)“新瑯琊”不夜街區(qū)推出拜月大典、漢服巡游、諸葛市集等豐富多彩的文化活動(dòng)，讓慕名而來(lái)的游客沉浸式“穿越”古今，欣賞瑯琊夜景，感受沂蒙風(fēng)韻。

　　“穿上漢服坐船賞月，觀看全國(guó)首部東夷和魏晉文化主題水上夜游實(shí)景演出《夜畫瑯琊》，感覺一下子‘穿越’了�！庇慰蛣⑵G彩感慨。今年以來(lái)，燈火蘭山“新瑯琊”不夜街區(qū)等項(xiàng)目累計(jì)接待游客突破1000萬(wàn)人次。

　　在臨沂地標(biāo)性建筑書圣閣內(nèi)，一場(chǎng)別開生面的沉浸式游戲劇《瑯琊風(fēng)云》打破了傳統(tǒng)劇場(chǎng)的觀演關(guān)系，以角色體驗(yàn)方式引領(lǐng)游客走進(jìn)魏晉年間的“瑯琊世界”�！皞鹘y(tǒng)文化的傳播不僅要有精美的視覺效果，更需要消費(fèi)者沉浸其中、親自參與。因此，《瑯琊風(fēng)云》融合演藝、游戲、文創(chuàng)等多種元素，游客參與推動(dòng)劇情發(fā)展，可以獲得更好的文化體驗(yàn)�！薄冬樼痫L(fēng)云》沉浸式游戲劇場(chǎng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李珂平介紹。

　　9月4日，第二十屆臨沂書圣文化節(jié)開幕，藝術(shù)展覽、文化研學(xué)、文創(chuàng)交易、文化惠民四大板塊28項(xiàng)活動(dòng)同步開展。在“新瑯琊”不夜街區(qū)，書法愛好者們?cè)诰薮蟮脑铝聊Ｐ颓皳]毫潑墨，在傳統(tǒng)紙扇上題詞作畫，一座書法名城浸潤(rùn)在濃濃的詩(shī)意和墨香當(dāng)中�！皞鹘y(tǒng)觀景模式已經(jīng)很難打動(dòng)游客，我們把傳統(tǒng)文化、特色民俗等元素融入市集、街區(qū)，增加沉浸式文化消費(fèi)，吸引了更多年輕人�！碧m山區(qū)文化和旅游局副局長(zhǎng)劉正興說(shuō)。

　　這兩天，在濟(jì)寧市任城區(qū)古運(yùn)河畔的“運(yùn)河記憶”歷史文化街區(qū)，一場(chǎng)風(fēng)雅熱鬧的“文潤(rùn)任城 樂享生活”2024運(yùn)河文化市集正在進(jìn)行。30多個(gè)古風(fēng)攤位遍布街頭巷弄，再現(xiàn)古時(shí)市井熙攘、商賈云集的場(chǎng)景。市集上既有非遺手作，也有原汁原味的地道美食，還有山東梆子大型近代戲《竹竿巷》演出，讓游客似乎“穿越”到千百年前……

　　夜幕降臨，中醫(yī)攤位強(qiáng)勢(shì)“出圈”�！敖K于喝上了現(xiàn)配的烏梅陳皮飲，酸酸甜甜，好喝又健康�！薄�00后”游客侯立坤說(shuō)，他準(zhǔn)備再去中醫(yī)藥特色治療區(qū)體驗(yàn)一下推拿和針灸，再買點(diǎn)中藥香囊、書簽等文創(chuàng)產(chǎn)品送給朋友。

　　古風(fēng)市集讓古老運(yùn)河更有活力�！半S著運(yùn)河文化市集開市和‘運(yùn)河夜游’興起，目前，‘運(yùn)河記憶’項(xiàng)目日均接待游客達(dá)到5000人次至1萬(wàn)人次，周末超過(guò)2萬(wàn)人次�！睗�(jì)寧運(yùn)河文化旅游開發(fā)有限公司綜合部部長(zhǎng)丁欣說(shuō)。

　　在臨清市東宛園風(fēng)景區(qū)，亭臺(tái)樓閣復(fù)古風(fēng)建筑配上流水、步道，使整個(gè)景區(qū)處處彰顯出古典風(fēng)范。一陣鑼鼓聲過(guò)后，大型互動(dòng)式巡游演藝《運(yùn)河喜事》正式開演。演員身著紅袍、鳴鑼開道，觀眾仿佛“穿越”到了古代狀元高中的巡游現(xiàn)場(chǎng)。古裝獨(dú)幕劇《物華天寶臨清州》讓游客在演繹營(yíng)造的空間里“穿越”到明清時(shí)期的臨清，了解臨清的歷史與文化底蘊(yùn)。“這種互動(dòng)式演繹讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的代入感，獲得更有品質(zhì)的文化消費(fèi)新體驗(yàn)�！笔忻駝Ⅸi飛說(shuō)。

　　“我們特別策劃了以‘漢風(fēng)雅韻·中秋盛典’為主題的中秋節(jié)系列活動(dòng)，其中嫦娥奔月演出、拜月祈福儀式等活動(dòng)從神話傳說(shuō)中提取文化符號(hào)，彰顯中華傳統(tǒng)文化魅力；漢服巡游和中秋猜燈謎活動(dòng)也為游客提供了沉浸式的文化體驗(yàn)，激發(fā)人們對(duì)傳統(tǒng)服飾與習(xí)俗的好奇心和認(rèn)同感。”東宛園風(fēng)景區(qū)負(fù)責(zé)人許志偉說(shuō)。

　　近日，山東省文化和旅游廳研究制定《關(guān)于進(jìn)一步提振文旅市場(chǎng)的實(shí)施方案》，強(qiáng)調(diào)要豐富旅游演藝產(chǎn)品供給，支持景區(qū)、劇場(chǎng)、主題公園、園區(qū)街區(qū)、商業(yè)綜合體等拓展空間利用、豐富演出業(yè)態(tài)，打造沉浸式、體驗(yàn)式、互動(dòng)式精品演藝項(xiàng)目，培育創(chuàng)新性駐場(chǎng)演藝和體驗(yàn)場(chǎng)景。每個(gè)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)至少打造一臺(tái)精品演藝項(xiàng)目，鼓勵(lì)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)、省級(jí)以上夜間文旅消費(fèi)集聚區(qū)、旅游休閑街區(qū)打造多元演藝項(xiàng)目，并將評(píng)選一批優(yōu)秀旅游演藝項(xiàng)目。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 王金虎）

　　身著藏裝旅拍高原

　　上午9點(diǎn)30分，“90后”四川游客趙唯和葉旺準(zhǔn)時(shí)來(lái)到拉薩八廓街，準(zhǔn)備開始拍攝藏裝寫真�！昂貌蝗菀讈�(lái)一趟西藏，一定要拍一套當(dāng)?shù)靥厣�服飾寫真�！壁w唯說(shuō)，為此，他們?cè)诰W(wǎng)上找了拉薩幾家好評(píng)頗多的攝影店，“好多都預(yù)約滿了，換了幾個(gè)平臺(tái)才預(yù)訂上”。

　　位于拉薩乃倉(cāng)酒店廣場(chǎng)的壹嘉元素?cái)z影店里人頭攢動(dòng)。店長(zhǎng)巴梅梅介紹，最近每天都有四五十組客人來(lái)拍攝，主要是藏裝寫真或漢服寫真。人太多，忙不過(guò)來(lái)，店里雇用的化妝師和攝影師是平時(shí)的2倍到3倍。

　　身著藏裝游西藏，旅拍一組美圖，成為不少游客的消費(fèi)選擇。隨著中秋節(jié)臨近，藏裝旅拍的人多了起來(lái)。八廓街上，每隔幾十米就有一組正在拍攝藏裝寫真的游客。他們身著西藏各地特色服飾，在攝影師的指導(dǎo)下不斷變換姿勢(shì)，盡情地享受著旅拍帶來(lái)的歡樂。

　　八廓街上，寫有藏服寫真、攝影、旅拍等字樣的店鋪隨處可見。曾在八廓街上第一個(gè)經(jīng)營(yíng)旅拍業(yè)務(wù)的旦增多吉介紹，這些旅拍店自2016年開始陸續(xù)興起，到2022年左右實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前，八廓街及其周邊從事旅拍業(yè)務(wù)的店鋪已達(dá)300余家。

　　2023年7月，為了更好地規(guī)范旅拍市場(chǎng)，拉薩首個(gè)旅拍行業(yè)協(xié)會(huì)成立。目前，協(xié)會(huì)共有97家會(huì)員，旦增多吉擔(dān)任協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)。

　　走進(jìn)位于八廓街的崗嘎夏大院，記者看到，消費(fèi)者或正在挑選心儀的藏式服裝，或已開始化妝，或在攝影師的引導(dǎo)下準(zhǔn)備開始拍攝。在這個(gè)大院，共有6家從事旅拍業(yè)務(wù)的商家，均是旅拍協(xié)會(huì)會(huì)員。

　　加入?yún)f(xié)會(huì)，在營(yíng)銷策略、服務(wù)品質(zhì)等各個(gè)環(huán)節(jié)都有了約束，看起來(lái)是“添了麻煩”。但旦增多吉說(shuō)，現(xiàn)在有很多游客在了解協(xié)會(huì)后，更愿意到會(huì)員商家拍攝消費(fèi)。

　　整理好妝容等待拍攝的游客馬英就是如此。她和閨蜜是第一次到西藏旅游，以前每到一個(gè)旅游目的地都要進(jìn)行旅拍的她們，也想在八廓街上來(lái)組美照。但面對(duì)眾多商家，她們犯了難，翻遍網(wǎng)上攻略，加上朋友推薦，最終讓她們打消顧慮的是旅拍協(xié)會(huì)的牌子。

　　“我們更相信有行業(yè)協(xié)會(huì)約束的商家。”馬英說(shuō)，由于自己在旅拍中踩過(guò)不少坑，更看中拍攝體驗(yàn)、服務(wù)和品質(zhì)，特別是到了西藏，想通過(guò)拍攝了解當(dāng)?shù)胤�飾文化�?/p>

　　八廓藏裝拍攝體驗(yàn)基地就是一個(gè)可以了解藏族服飾文化的窗口。2023年9月，前后開過(guò)4家旅拍店的旦增多吉不再滿足于傳統(tǒng)流水線式的旅拍業(yè)務(wù)，嘗試升級(jí)產(chǎn)品。在八廓社區(qū)支持下，他開始在八廓街一處古建大院籌劃運(yùn)營(yíng)八廓藏裝拍攝體驗(yàn)基地。在體驗(yàn)基地，不僅陳列展示著西藏7個(gè)地市的代表性服飾，還有豐富的藏族生活場(chǎng)景等布景。

　　來(lái)自河南的消費(fèi)者張欣此前專門了解過(guò)拉薩服飾寫真，很多網(wǎng)紅款藏裝讓她一度心動(dòng)。但是在體驗(yàn)基地里看到各地精美的傳統(tǒng)藏裝、聽了關(guān)于服飾背后的故事后，她最終選擇了傳統(tǒng)藏裝�！案杏X將厚重的歷史文化穿在了身上�！睆埿勒f(shuō)，“在拍攝寫真的同時(shí)，還了解了藏族服飾文化，值！”（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 代 玲）

　　中式糕點(diǎn)“逆齡生長(zhǎng)”

　　“稱兩斤蛋糕皮月餅�！敝星锕�(jié)前夕，在浙江寧�？h城區(qū)的一家草湖糕點(diǎn)連鎖店，市民王穎一進(jìn)店就鎖定了購(gòu)買目標(biāo)。她說(shuō)：“吃了很多月餅，還是這款又新又舊的‘創(chuàng)新月餅’最合胃口�！钡玫酵醴f青睞的這款月餅，剛上市不足3個(gè)月，卻坐穩(wěn)了全店銷售榜首的位置�！袄鲜降案馄ご�替餅皮，同時(shí)保留寧波傳統(tǒng)風(fēng)味餡料，牢牢抓住了消費(fèi)者的味蕾�！钡陠T余萍一語(yǔ)道破了銷量背后的“秘密”。

　　記者進(jìn)店打量，看到復(fù)古的原木色貨架、淡雅的水墨系列燈飾，再配上“這是中國(guó)人的糕點(diǎn)”口號(hào)，整個(gè)店鋪透出濃濃的“國(guó)潮味”。為招徠顧客，部分糕點(diǎn)的外包裝也與傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行融合，盡顯中式美學(xué)。記者觀察后發(fā)現(xiàn)，花生糖、杏仁酥、云片糕等幾十種傳統(tǒng)老式糕點(diǎn)擅長(zhǎng)“圈粉”老食客；木糖醇桃酥、雜糧餅、蜂蜜蛋糕等配料特殊的新式糕點(diǎn)，則迎合了新生代消費(fèi)者怕甜、怕胖的心理。短短半個(gè)小時(shí)，余萍結(jié)算了三四單，有些消費(fèi)者一買就是一大包。“回頭客沖著味道來(lái)，新客戶被美感吸引，今年的銷售額比去年預(yù)計(jì)能提升10%左右。誰(shuí)讓我們的糕點(diǎn)有‘內(nèi)涵’又有‘顏值’呢！”余萍說(shuō)。

　　“老字號(hào)要守得住老味道，又要?jiǎng)?chuàng)出新口味，必須‘逆齡生長(zhǎng)’�！睂幉ú莺�食品有限公司負(fù)責(zé)人孫亞斌說(shuō)。這家誕生于1983年的食品企業(yè)，是寧海糕點(diǎn)市場(chǎng)的領(lǐng)軍型企業(yè)之一，已成功入選“浙江老字號(hào)”。過(guò)去一段時(shí)間，企業(yè)生產(chǎn)的糕點(diǎn)以桃酥、芝麻糖等經(jīng)典食品為主。隨著“90后”“00后”成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，企業(yè)大膽提出“革新糕點(diǎn)制作工藝”的發(fā)展理念�！啊�高齡’產(chǎn)品豆酥糖在減甜的同時(shí)，加入了亞麻籽調(diào)節(jié)口味；為了讓香糕更加養(yǎng)胃，加入茯苓……”孫亞斌說(shuō)，平均每年會(huì)有30種以上新品投放市場(chǎng)，同時(shí)淘汰部分產(chǎn)品，從而讓“草湖”在消費(fèi)者心里“長(zhǎng)紅”。

　　草湖食品在奮力拓展品類、升級(jí)口味的時(shí)候，寧波老字號(hào)“大昌食品”也在解鎖“直播”新技能。

　　“各位親，酥掉渣的黃精月餅、嘎嘣脆的油煎棗，值得擁有……”每天中午，朝氣蓬勃、能說(shuō)愛笑的大昌食品傳承人郭棉棉都會(huì)在生產(chǎn)車間外的直播間用手機(jī)直播，吸引粉絲線上下單。作為寧波老字號(hào)食品品牌，如何突破地域限制走向全國(guó)市場(chǎng)，成為大昌食品遇到的新問(wèn)題�！皬娜ツ觊_始嘗試網(wǎng)絡(luò)直播帶貨，幾分鐘就能賣出往年10多天的量�！惫�棉棉表示，走進(jìn)直播間后，企業(yè)的銷售數(shù)據(jù)漲得飛快，今年有望突破500萬(wàn)元。

　　一家以“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”模式運(yùn)營(yíng)的創(chuàng)新型企業(yè)——荃優(yōu)食品有限公司同樣“拿捏”了直播賣貨。荃優(yōu)食品是一家以年糕、麻糍、酥餅、月餅等為主打產(chǎn)品的糕點(diǎn)企業(yè)�！�2021年‘雙12’是企業(yè)首次‘觸電’�！痹谄髽I(yè)的產(chǎn)品展示間，負(fù)責(zé)人孫維娜講起3年前的故事。她說(shuō)，得益于自己的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)業(yè)積累，直播銷售數(shù)據(jù)還算亮眼。開播1周后，訂單額基本穩(wěn)定在每天4萬(wàn)元左右。

　　訂單從云端飛來(lái)，貨品的運(yùn)輸、供應(yīng)卻成了“痛點(diǎn)”。“剛開始，部分糕點(diǎn)經(jīng)不住長(zhǎng)期運(yùn)輸，我們就換設(shè)備、找方法，千方百計(jì)解決包裝問(wèn)題，改善運(yùn)輸環(huán)節(jié)；產(chǎn)量供不上，就加班加點(diǎn)、搞培訓(xùn)、建工廠……”就這樣，一樁樁一件件嘗試創(chuàng)新，反反復(fù)復(fù)見招拆招。如今，荃優(yōu)食品火了，不僅火在國(guó)內(nèi)，還火到了海外。今年，企業(yè)生產(chǎn)的700公斤特色老月餅遠(yuǎn)銷澳大利亞�！耙贿呍诋a(chǎn)品上守正出新，一邊在營(yíng)銷上緊跟潮流趨勢(shì)，不會(huì)因?yàn)樽龅氖莻鹘y(tǒng)糕點(diǎn)就固步自封�！睂O維娜覺得，通過(guò)直播可以了解當(dāng)下年輕消費(fèi)群體更喜歡哪一類產(chǎn)品，這為企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)提供了更準(zhǔn)確的方向。今年，公司還推出了可以方便食用的速食年糕、主打養(yǎng)生的艾草味年糕、不含反式脂肪酸的多肉榴蓮酥等，產(chǎn)品矩陣持續(xù)完善，受到消費(fèi)者歡迎。

　　“饞的就是這口。”無(wú)論是草湖、大昌還是荃優(yōu)，這幾天，寧海本土的糕點(diǎn)品牌齊刷刷聚在寧海城隍廟特色街區(qū)參與月餅市集活動(dòng)，新鮮出爐的月餅贏得眾多消費(fèi)者駐足購(gòu)買。市民李艷買了兩桶老月餅，當(dāng)場(chǎng)拆開包裝品嘗。“傳統(tǒng)街區(qū)+月餅，這個(gè)中秋節(jié)有味道�！崩钇G說(shuō)。

　　從傳承到創(chuàng)新，從線上到線下，從老字號(hào)到新網(wǎng)紅，寧波中式糕點(diǎn)將一如既往地以其獨(dú)特魅力，在消費(fèi)市場(chǎng)中綻放出更加絢爛的光彩，成為人們生活中不可或缺的美味與回憶。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 郁進(jìn)東）