提起沙漠，你會想到什么？

　　誘人的海鮮、美味的蘑菇、

　　咬一口“甜蜜暴擊”的蘋果、

　　稻香四溢的萬畝良田……

　　沒想到吧，這些都出自“爆改”過的沙漠！

　　要想吃到這個美味蘑菇

　　得去沙漠里挖

　　干旱沙地上微微隆起一個大包，撥開表層厚厚的細沙，里面竟然埋著幾朵碩大的蘑菇！在普遍的認知中，蘑菇通常是與潮濕環(huán)境聯(lián)系在一起的，那么，干燥的沙子中怎么會長出蘑菇？據說，沙漠里的它，有著不一樣的生存策略。

　　據介紹，每年的3～6月和9～11月，是沙漠里采蘑菇的最佳季節(jié)。這個時間，沙漠里的溫度大概會上升到20多攝氏度，溫度適宜，水也到位了。

　　塔克拉瑪干沙漠里為啥會長出蘑菇？中國科學院新疆生態(tài)與地理研究所的買文選介紹，蘑菇生長對環(huán)境要求還是比較苛刻的，很多網友看到的沙漠里長蘑菇，應該說是在一定特殊條件下產生的。比如紅棗地里滴灌帶下，因為水分、溫度條件適宜，會有蘑菇出現(xiàn)。

　　魚蝦肥美蟹滿黃

　　新疆沙漠“海鮮”上新了！

　　去年以來，深居內陸、離海最遠的新疆，靠著本地產“海鮮”火爆出圈，“新疆也產海鮮”一時成為網友熱議的話題。三文魚、南美白對蝦、螃蟹……這些海鮮，如今也可以產自新疆。

　　這種螃蟹叫白玉蟹，是浙江省湖州援疆指揮部從湖州“帶土移植”而來。雖然有成熟的技術支持，但在鹽堿地里養(yǎng)螃蟹，其實大家最初心里還是沒譜的。

　　然而，由于這里氣候、水源、土壤鹽堿環(huán)境非常適合螃蟹生長，白玉蟹來到新疆不僅沒有水土不服，個頭還長得更大，當年就養(yǎng)殖成功了。

　　2023年，新疆水產品產量達到了18.39萬噸，穩(wěn)居西北五省區(qū)第一，這些產自天山腳下、沙漠邊緣的水產品，已成為市場“新寵”。

　　沙地里長出萬畝良田

　　塔克拉瑪干沙漠能種啥？

　　在新疆塔克拉瑪干沙漠南緣，有一塊神奇的“田”，名字里有“田”叫“和田”，縱橫阡陌是小麥田，稻香四溢是沙地里長出的萬畝良田。盡管新疆有荒漠，但新疆絕不是農作物的荒漠。

　　沙漠玉米種植成功：從去年開始，新疆和田地區(qū)策勒縣就試種了一批既可以防風固沙又能夠產生經濟效益的玉米。

　　沙漠里究竟能種點啥？專家介紹，塔克拉瑪干沙漠種植的農作物主要有小麥、玉米、水稻。林果業(yè)主要有核桃、紅棗、石榴等，還有一些比較特殊的經濟植物，比如寄生在紅柳或梭梭上面的肉蓯蓉。除了這幾類，還有板藍根、玫瑰花、酸棗、沙棘等。

　　長出如花般的一顆“心”

　　咬一口“甜蜜暴擊”！

　　如今，阿克蘇地區(qū)正統(tǒng)籌推進山水林田湖草沙一體化保護和系統(tǒng)治理，宜糧則糧，宜牧則牧，宜林則林。數(shù)百萬畝特色林果中，有核桃、紅棗、香梨等多個品種，其中，阿克蘇蘋果更是聲名遠播。

　　阿克蘇蘋果除了色澤飽滿、果體碩大之外，最具特點的地方是它有“冰糖心”。什么是“冰糖心”呢？果核周邊的果肉堆積了許多糖分，呈現(xiàn)半透明狀，并向果核四周擴散，形成了獨特的“冰糖心”。

　　阿克蘇光照充足、晝夜溫差大，為蘋果生長提供了得天獨厚的自然條件。而且，阿克蘇的蘋果采摘時間是從10月底開始，尤其是每年霜降節(jié)氣過后才開始大面積采摘。采摘時間晚給蘋果留出了更充足的生長時間，蘋果里糖分聚集的時間也就更多，因此口感也更好。

　　阿克蘇蘋果品質好，還和當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境改善、防護林守護密切相關。在果園周邊，有許多防護林帶。這些防護林能夠降低風速，為果樹生長提供庇護。此外，這些防護林還能夠保持水土、防止風蝕。

　　鋪展的是綠色，收獲的是希望

　　現(xiàn)在沙海中逐步擴大的綠色

　　煥發(fā)著勃勃生機

　　曾經的荒漠，正回饋著人們的付出

　　來源：央視一套微信公眾號（ID：CCTV-channel1）綜合《晚間新聞》、央視新聞客戶端