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備戰(zhàn)高考補(bǔ)充氨基酸多此一舉 雞蛋牛奶勝過靈丹妙藥

2012年05月15日 09:49   來源:南方日報   

   “50多人的教室里,近半數(shù)學(xué)生掛著吊瓶輸氨基酸上晚自習(xí)!”6月高考臨近,一則史上最刻苦“吊瓶班”新聞橫空出世,震驚四方。 

  在沖刺階段,高三考生們大腦處于高度緊張狀態(tài),身體能量消耗大,而家長和學(xué)校紛紛使出渾身解數(shù)為學(xué)生們提供能量和營養(yǎng)上的支持是可以理解的。但專家提醒,輸液補(bǔ)氨基酸完全沒必要,相比于此,日常的雞蛋、牛奶、魚肉、蔬果的營養(yǎng)已足夠豐富,均衡營養(yǎng)的膳食來得更實(shí)在、更實(shí)惠。 

  ■現(xiàn)場 

  教室猶如醫(yī)院輸液室 

  上周一篇“湖北省孝感市第一高級中學(xué)驚現(xiàn)‘吊瓶高考預(yù)備班’轟動全!钡奶,在微博中熱傳,只見帖子中的照片上,教室的每個課桌上都高高豎起一根金屬桿,上面吊著白色液體瓶,如果不是墻上的黑板及桌上壘砌的書本,還有人會以為是醫(yī)院的輸液室。網(wǎng)友們戲稱該班是史上最刻苦的高三班,并稱:“該校學(xué)生表示,備戰(zhàn)高考,補(bǔ)充氨基酸挨幾針也是值得的。” 

  ■專家 

  用腦疲勞可適當(dāng)加餐 

  到底注射氨基酸是否能提供能量?氨基酸的注射是否適合高三學(xué)生? 

  “雖然處于緊張備考狀態(tài)的高三學(xué)生容易出現(xiàn)用腦疲勞,但這不是病,不至于要打吊瓶補(bǔ)氨基酸”,暨南大學(xué)第一附屬醫(yī)院健康咨詢門診陳祖輝博士說,只要能保證一日三餐的正常飲食,足夠營養(yǎng)攝入,高三學(xué)生完全沒有必要輸氨基酸。實(shí)際上,打吊瓶輸氨基酸是對病人進(jìn)行的一種醫(yī)學(xué)行為。 

  南方醫(yī)院陳仲清教授介紹,通過吊瓶靜脈注射氨基酸的做法,屬于腸道外營養(yǎng)的范疇,從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,人體通過腸內(nèi)營養(yǎng)渠道獲取營養(yǎng)才是最好的。更重要的是直接注射氨基酸由于操作流程中的許多因素,如操作不規(guī)范、消毒不嚴(yán)格、遭到細(xì)菌污染等原因,都可能會引起一系列的不良反應(yīng),對人體有一定的危害性。 

  面對“高三學(xué)生集體打吊瓶輸氨基酸”的事件,陳祖輝博士還提出以下質(zhì)疑:注射氨基酸會帶來諸如過敏和異常反應(yīng)等一系列的風(fēng)險,校醫(yī)室是否具備給學(xué)生注射氨基酸的資質(zhì)?校醫(yī)室里的“氨基酸注射液”的藥源是否安全?如果家長擔(dān)心孩子能量或營養(yǎng)不足,陳祖輝建議可以為學(xué)生適當(dāng)加餐,補(bǔ)充一些富含蛋白質(zhì)的食物。 

  雖然學(xué)生集體補(bǔ)氨基酸事件屬個案,但面對每年如“千軍萬馬過獨(dú)木橋”的高考,家長總會想盡各種方式給孩子補(bǔ)身子。 

  陳祖輝在接受記者采訪時表示,營養(yǎng)的吸收是一個長期積累的過程,切忌急功近利,“很多家長以為孩子的身體是‘發(fā)動機(jī)’,拼命地給孩子加‘汽油’。其實(shí),人體是一個復(fù)雜的有機(jī)體,不是今天吃了補(bǔ)品,明天或者現(xiàn)在就能見效! 

  北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部林曉明教授也提出,中考、高考是一個集平日學(xué)習(xí)能力、基礎(chǔ)知識積累、思考思維和記憶能力等一個綜合考核過程,中考、高考復(fù)習(xí)期間的考生,因?qū)W習(xí)壓力大,精神緊張,睡眠和休息時間不足,能引起疲勞和免疫力下降,在這個過程中通過短期內(nèi)突擊性補(bǔ)充保健食品的攝入可能作用不大。 

  青少年盡量避免補(bǔ)劑 

  現(xiàn)實(shí)中,還有些家長到藥店采購人參、西洋參、枸杞子、冬蟲夏草、靈芝等滋補(bǔ)中藥,在備考期間為孩子進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。 

  北京中醫(yī)藥大學(xué)高學(xué)敏教授介紹,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,進(jìn)食補(bǔ)劑必須堅(jiān)持“虛則補(bǔ)之”的原則,服用滋補(bǔ)劑是為了恢復(fù)人體氣血陰陽的平衡,改善人體機(jī)能的衰弱狀態(tài)。而不同的補(bǔ)虛藥都有一定的使用宜忌,使用不當(dāng)還會產(chǎn)生不良反應(yīng)。如大量的長期的服用人參,可以導(dǎo)致頭暈、失眠、抑郁、血壓升高的“濫用人參綜合征”,并且有促進(jìn)性早熟的副作用。 

  中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛副主任醫(yī)師則談到,西洋參的性味較平,比較適合在夏天服用。由于它有補(bǔ)氣生津的功效,對疲勞、四肢無力、頭暈眼花有一定的治療作用。即將高考的學(xué)生,學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重,用腦量大,更容易感到疲勞,因此,適當(dāng)?shù)某孕┪餮髤⑹怯泻锰幍,可以緩解腦疲勞,幫助盡快恢復(fù)體力,如果再配點(diǎn)麥冬、白菊花,一起泡服,既清熱又健腦,效果更好。但如果單純依靠西洋參,想提高成績是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,營養(yǎng)的均衡搭配,膳食的平衡和適當(dāng)休息也是很關(guān)鍵的。 

  高學(xué)敏提醒,氣血旺盛的青少年考生應(yīng)盡量避免使用補(bǔ)劑,個別體質(zhì)虛弱者也應(yīng)當(dāng)在保健醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,避免引起氣血陰陽的逆亂,影響考生的身體健康和正常學(xué)習(xí)。 

  功能飲料使人產(chǎn)生依賴 

  在緊張的備考中,熬夜趕夜車在所難免,為了提神,有些學(xué)生愛喝紅牛之類的飲料提神。陳超剛說,這些提神飲料,以及濃咖啡、濃茶,考生喝了會很興奮,但是晚上卻容易睡不著,這樣反而會影響到第二天的學(xué)習(xí)狀態(tài)。 

  “這些功能性飲料一般都含有咖啡因、添加劑、色素、香精等物質(zhì)!标愖孑x說,對于正處于生長發(fā)育期間的學(xué)生而言,長期飲用功能性飲料是弊大于利。陳超剛則具體解釋道,有些精神興奮劑類藥品、保健品和飲品含有對健康不利的物質(zhì),會使人體產(chǎn)生依賴性。有些產(chǎn)品不但不能幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率,還會導(dǎo)致失眠、不安、心跳加速等不良后果,危害大的還會損害神經(jīng)細(xì)胞,造成行為紊亂。 

  陳超剛建議考生,與其靠功能性飲料提神,倒不如保證飲食均衡和充足睡眠。如果是復(fù)習(xí)階段需要長時間的學(xué)習(xí),可適當(dāng)少喝一些咖啡或茶提神,但臨考前不要喝,除此之外,可以喝一些對身體有益的飲料,如奶制品、果汁、菊花茶、枸杞茶等。進(jìn)入夏季的這段時間多吃些新鮮水果,如西瓜、梨子等;魚、肉、蛋也是必不可少的,尤其是魚;還應(yīng)該適當(dāng)吃些海產(chǎn)品,如紫菜、海帶、海魚、蝦皮等,健腦的效果都不錯。將黑米、赤豆、綠豆加核桃一起煮粥,可以消暑,對需要大量用腦的人更好。 

  建議 

  別盲目打破孩子膳食習(xí)慣 

  高三的學(xué)生已是18歲的成年人。在18年的飲食中,他們已經(jīng)逐漸形成了十分固定的膳食模式,明確了自己喜歡吃什么和不喜歡吃什么。在臨近高考之際,考生如果吃了平時不吃的東西,或者吃了從來沒有吃過的東西,有可能會出現(xiàn)機(jī)體不適應(yīng)或食物過敏的癥狀。所以陳祖輝建議,家長為孩子提供飲食時,最好還是按照孩子長期習(xí)慣的膳食模式來做,盡量避免突然大量吃些之前沒有吃過的東西,以免引起身體不適合,影響備考的精神狀態(tài)。在注重營養(yǎng)均衡的同時,可照顧到孩子的口味,如孩子愛吃媽媽做的炒雞蛋,那每天就可來一盤炒雞蛋。 

  另外,值得注意的是,夏季是胃腸道疾病高發(fā)的時期,拉肚子不僅會給學(xué)生帶來身體上的不適,還會影響營養(yǎng)吸收,進(jìn)而影響正常備考。為了保證胃腸的健康,在飲食上偏好辛辣、過咸、生冷、滋補(bǔ)的食物的考生不妨忍一忍,在備考期間盡量減少該類飲食。 

  提醒 

  “以形補(bǔ)形”的民間偏方不可盡信 

  近日,為了給準(zhǔn)備升學(xué)的孩子進(jìn)補(bǔ),有家長選擇“以形補(bǔ)形”之法,用豬腦、核桃、豬心、鴨心等,加上黨參、當(dāng)歸、天麻等補(bǔ)藥燉制成“補(bǔ)腦補(bǔ)心湯”,并一天一碗地給孩子喝。無奈,這道湯卻弄巧成拙地引起了孩子的腹瀉,以致于孩子不得不在月考里中途離場。 

  陳超剛介紹,豬腦中的確含有許多營養(yǎng)成分是人體需要的,但是豬腦的脂肪和膽固醇含量相當(dāng)高。而且有的考生平時不喜歡吃豬腦,在考前食譜中增加豬腦,對有些考生而言,不太適應(yīng),反而會導(dǎo)致反胃、腹部不適或其他心理、身體不舒服的感覺。類似豬腦等很多很補(bǔ)的食物中,脂肪和糖分含量高,吃多了不僅容易長胖,而且會造成消化不良。 

  “家長和考生們不要聽信所謂的民間飲食偏方,所謂的聰明藥根本不存在”,陳祖輝說,比如很多人覺得核桃像微型大腦,所以吃核桃健腦,殊不知,其實(shí)是核桃恰好含有健腦的營養(yǎng)成分。核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能,所以是這些核桃所含物質(zhì)在起作用,而非因?yàn)橥庑尉壒式∧X。

(責(zé)任編輯:韓肖)

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